Ο τύπος καλλιεργεί βιολογικά λαχανικά με έναν μοναδικό τρόπο

ΜΠΙΝ ΝΤΙΝ Θέρμανση εδάφους για την αντιμετώπιση μυκητιασικών ασθενειών, χρήση βιολογικών προϊόντων που εξάγονται από βότανα για την πρόληψη και θεραπεία φυτικών ασθενειών..., οι χωρικοί τον θεωρούν πολύ «περίεργο» άτομο...

Επεξεργασία εδάφους με τον Ιαπωνικό τρόπο

Το 2016, ο κ. Trinh Hung Cong από το χωριό Thiet Tru, στην κοινότητα Nhon Hau (πόλη An Nhon, επαρχία Binh Dinh) πήγε να εργαστεί ως ασκούμενος γεωργίας στην Ιαπωνία. Στη χώρα του ανατέλλοντος ηλίου, ο κ. Cong εργαζόταν σε ένα αγρόκτημα που ειδικευόταν στην παραγωγή βιολογικών λαχανικών στην επαρχία Kagawa. Μέσα από την εργασιακή διαδικασία, ο κ. Cong συνειδητοποίησε ότι οι Ιάπωνες φροντίζουν πολύ προσεκτικά το έδαφος πριν από την καλλιέργεια βιολογικών λαχανικών.

Το χώμα αναβλύζεται, λιπαίνεται με οργανικό λίπασμα, εμβολιάζεται με μαγιά και ποτίζεται για να διατηρείται υγρό. Στη συνέχεια, ο κηπουρός καλύπτει το υπόστρωμα με ένα μουσαμά και αντλεί ζεστό ατμό μέσα σε αυτό. Ο ατμός αντλείται στο υπόστρωμα σε θερμοκρασία 80 - 90 βαθμών Κελσίου, αρκετή για να σκοτώσει παθογόνα και μύκητες στο έδαφος. Η επεξεργασία του εδάφους διαρκεί περίπου 4 ώρες και ο κηπουρός επεξεργάζεται το έδαφος δύο φορές το χρόνο.

Κατανοώντας την ιαπωνική διαδικασία επεξεργασίας εδάφους, στα μέσα του 2019, ο Cong επέστρεψε στην πόλη του για να επενδύσει στην κατασκευή ενός βιολογικού λαχανόκηπου περίπου 1 εκταρίου. Βασιζόμενος στο πλεονέκτημα του κλίματος της κεντρικής περιοχής με ζεστή ηλιοφάνεια που διαρκεί 9 μήνες το χρόνο, ο Cong επινόησε μια χειροκίνητη διαδικασία επεξεργασίας εδάφους για εξοικονόμηση κόστους.

Ο κ. Trinh Hung Cong μοιράζεται τον μοναδικό του τρόπο καλλιέργειας βιολογικών λαχανικών. Φωτογραφία: V.D.T.

Η Cong χρησιμοποιεί ηλιακό φως αντί για λέβητες όπως στην Ιαπωνία. Αφού οργώσει το έδαφος, φτιάξει παρτέρια, προσθέσει οργανικό λίπασμα και ζυμώσει μαγιά, η Cong ποτίζει το έδαφος για να το υγράνει και στη συνέχεια καλύπτει το υπόστρωμα με δύο στρώσεις μουσαμά για να αυξήσει τη θερμοκρασία στο εσωτερικό στους 80-90 βαθμούς Κελσίου. Σε αυτή τη θερμοκρασία, δεν θα υπάρχουν περισσότερα παθογόνα και μύκητες στο έδαφος, το αποτέλεσμα δεν είναι κατώτερο από τη μέθοδο επεξεργασίας του εδάφους με λέβητες στην Ιαπωνία. Αν και η χειροκίνητη επεξεργασία του εδάφους δεν είναι ακριβή, χρειάζεται περισσότερο χρόνο από την επεξεργασία του με λέβητες.

Αυτή τη στιγμή, εκτός από το αγρόκτημα 1,6 εκταρίων στο χωριό Thiet Tru, ο κ. Cong κατέχει επίσης 3 άλλες βιολογικές φάρμες λαχανικών, μία στο χωριό Thiet Tru Bac (κοινότητα Nhon Hau) με έκταση 1 εκταρίου, μία στο χωριό Dai Hoa (κοινότητα Nhon Hau) με έκταση σχεδόν 2 εκταρίων και μία στο χωριό Thiet Trang (κοινότητα Nhon My) με έκταση 1,8 εκταρίων.

Στις βιολογικές φάρμες λαχανικών, ο κ. Cong επεξεργάζεται το χώμα μία φορά το χρόνο το καλοκαίρι για να αξιοποιήσει το ηλιακό φως. Ο χρόνος επεξεργασίας κυμαίνεται από 12 έως 15 ημέρες. Με την χειροκίνητη επεξεργασία του εδάφους, ο κ. Cong εξοικονομεί από 520 έως 550 εκατομμύρια VND σε σύγκριση με τον λέβητα και τον αγωγό φυσικού αερίου από ανοξείδωτο χάλυβα για την επεξεργασία 1 εκταρίου γης.

«Στην επεξεργασία του εδάφους, τα οργανικά λιπάσματα παίζουν σημαντικό ρόλο στη βελτίωση του εδάφους. Για να γίνει η κοπριά κοτόπουλου θρεπτική ουσία για το έδαφος, πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία έτσι ώστε να μην υπάρχουν άλλα νιτρικά άλατα στην κοπριά. Και η κοπριά αγελάδας πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία έτσι ώστε να μην υπάρχουν σκουλήκια, μόνο τότε μπορούν τα φυτά να αναπτυχθούν καλά», δήλωσε ο κ. Trinh Hung Cong.

Η γεωπόνος Ha Thi Thanh Thao εργάζεται στο βιολογικό αγρόκτημα λαχανικών του Trinh Hung Cong. Φωτογραφία: V.D.T.

Σπιτικά φυτοφάρμακα «που δεν μοιάζουν με άλλα»

Ενώ εργαζόταν σε ένα βιολογικό αγρόκτημα λαχανικών στην επαρχία Kagawa (Ιαπωνία), εκτός από την εκμάθηση της διαδικασίας παραγωγής βιολογικών λαχανικών, ο κ. Cong έμαθε επίσης τη φόρμουλα για την παρασκευή βιολογικών φυτοφαρμάκων.

Στο πρότυπο αγρόκτημα 1,6 εκταρίων στο χωριό Thiet Tru, ο κ. Cong καλλιεργεί αυτή τη στιγμή 36 είδη λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων 12 ειδών μπαχαρικών και τα υπόλοιπα είναι φυλλώδη λαχανικά. Καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας, ο Cong δεν χρησιμοποιεί χημικά φυτοφάρμακα.

Σύμφωνα με την κα. Ha Thi Thanh Thao, γεωπόνο μηχανικό (απόφοιτη του Πανεπιστημίου Γεωργίας και Δασοκομίας της πόλης Χο Τσι Μινχ) η οποία εργάζεται στο βιολογικό αγρόκτημα λαχανικών του κ. Cong, εάν τα λαχανικά υποστούν ζημιές από παράσιτα, θα υποβληθούν σε θεραπεία με «παραδοσιακή ιατρική». Πρόκειται για παρασκευάσματα που εξάγονται από βότανα όπως τζίντζερ, σκόρδο, βιετναμέζικο κόλιανδρο, λεμονόχορτο, τσίλι, σπόρους μήλου κρέμας, τον φλοιό και τα φύλλα του δέντρου sầu đông, υπολείμματα καρύδας, φυτά καπνού... και χρήση σπανακιού Malabar και μπάμιας ως διαλύτες για ανάμειξη με τα παραπάνω παρασκευάσματα για τη θεραπεία ασθενειών των λαχανικών. Σύμφωνα με την κα. Thao, κάθε παρασκεύασμα έχει διαφορετικές χρήσεις, μερικά ειδικεύονται στην αντιμετώπιση των φυτοφάγων, μερικά ειδικεύονται στην αντιμετώπιση σκωλήκων, μερικά ειδικεύονται στην αντιμετώπιση εντόμων...

Παραγωγή σπόρων λαχανικών στο πρότυπο αγρόκτημα του Trinh Hung Cong. Φωτογραφία: VDT.

«Εάν τα λαχανικά έχουν υποστεί ζημιά από παράσιτα, χρησιμοποιήστε προϊόντα που εκχυλίζονται από τσίλι και σκόρδο. Εάν τα λαχανικά δέχονται επίθεση από έντομα, χρησιμοποιήστε νευροδιεγερτικά που εκχυλίζονται από μανιόκα, καπνό και κρέμα μήλου. Για να είναι αποτελεσματικά τα προϊόντα, οι κηπουροί πρέπει να κατανοούν τον τρόπο λειτουργίας κάθε είδους παρασίτου, να γνωρίζουν πότε προκαλούν ζημιά στον λαχανόκηπο, ώστε να μπορούν να τους επιτεθούν προληπτικά την κατάλληλη στιγμή», δήλωσε ο μηχανικός Ha Thi Thanh Thao.

Ο κ. Trinh Hung Cong πρόσθεσε ότι το γάλα είναι πολύ αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση των φυτοφάγων. Το γάλα δεν σκοτώνει τα φυτοφάγα, αλλά τα μολύνει και ζυμώνεται πολύ γρήγορα. Αυτό το στρώμα ζύμης διασπά το κέλυφος του φυτοφάγου, προκαλώντας τον θάνατό του. Επί του παρόντος, το γάλα κοστίζει λιγότερο από 7.000 VND/πακέτο, κάθε φορά χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μόνο 2 συσκευασίες για περίπου 14.000 VND, αλλά μπορεί να σκοτώσει τα φυτοφάγα σε μια έκταση 1 σάο λαχανικών (500m2/σάο). Όταν εμφανιστούν για πρώτη φορά τα φυτοφάγα, ψεκάστε το γάλα κάθε 2 ημέρες και στη συνέχεια επεκτείνετε σε 7-10 ημέρες/ώρα. Επιπλέον, αφού ταΐσετε τα λαχανικά με γάλα, θα αναπτυχθούν πολύ γρήγορα.

Οργανικά λιπάσματα χρησιμοποιούνται σε 4 βιολογικά αγροκτήματα λαχανικών του κ. Trinh Hung Cong. Φωτογραφία: V.D.T.

«Τα βιολογικά μου αγροκτήματα λαχανικών είναι πολύ αποτελεσματικά στον έλεγχο των ψύλλων που βλάπτουν τα φύλλα λάχανου. Τα βιολογικά προϊόντα που εξάγονται από την κάσσια, τον καπνό και τα μήλα κρέμας, αν και δεν μπορούν να σκοτώσουν τα ψύλλια, διεγείρουν τα νεύρα τους, τα παραλύουν και τα κάνουν να χάσουν την ικανότητά τους να τρώνε φύλλα λάχανου», εξήγησε ο Trinh Hung Cong.

«Μεταξύ των πολλών τρόπων για να γίνει κανείς πλούσιος, η γεωργία είναι η πιο δύσκολη επειδή αντιμετωπίζει πολλούς κινδύνους. Η επένδυση στη γεωργία έχει μακρά περίοδο αποπληρωμής και απαιτεί μεγάλη επένδυση. Φυσικά, δεν αποτυγχάνουν όλοι όσοι επιλέγουν να ξεκινήσουν μια γεωργική επιχείρηση, αλλά η πορεία προς την επιτυχία είναι πολύ πιο δύσκολη από ό,τι σε άλλους κλάδους. Σε αντάλλαγμα, η ευτυχία της επίτευξης της επιτυχίας είναι εξίσου γλυκιά. Η αφοσίωση του κ. Trinh Hung Cong και πολλών νέων αγροτών στο Binh Dinh αποτελούν παραδείγματα», σχολίασε η κα Nguyen Thi To Tran, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Binh Dinh.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chang-trai-trong-rau-huu-co-theo-kieu-khong-giong-ai-d397033.html