Ο τύπος καλλιεργεί βιολογικά λαχανικά με έναν μοναδικό τρόπο

Στο Μπιν Ντιν , η θέρμανση του εδάφους για την αντιμετώπιση μυκητιασικών ασθενειών, η χρήση βιολογικών παρασκευασμάτων που εξάγονται από βότανα για την πρόληψη και θεραπεία φυτικών ασθενειών... οι χωρικοί τον θεωρούν πολύ «εκκεντρικό»...

Επεξεργασία εδάφους με τον Ιαπωνικό τρόπο

Το 2016, ο κ. Trinh Hung Cong από το χωριό Thiet Tru, στην κοινότητα Nhon Hau (πόλη An Nhon, επαρχία Binh Dinh) πήγε στην Ιαπωνία ως ασκούμενος στη γεωργία . Στην Ιαπωνία, ο κ. Cong εργάστηκε σε ένα αγρόκτημα που ειδικευόταν στην παραγωγή βιολογικών λαχανικών στην επαρχία Kagawa. Μέσω της εργασίας του, ο κ. Cong παρατήρησε ότι οι Ιάπωνες προετοιμάζουν σχολαστικά το έδαφος πριν από τη φύτευση βιολογικών λαχανικών.

Το χώμα προετοιμάζεται για να σχηματίσει υπερυψωμένα παρτέρια, λιπαίνεται με οργανική ύλη, εμβολιάζεται με ένζυμα και ποτίζεται για να διατηρείται επαρκής υγρασία. Στη συνέχεια, οι κηπουροί καλύπτουν τα υπερυψωμένα παρτέρια με μουσαμά και διοχετεύουν ζεστό αέρα με αντλία. Η θερμοκρασία του αέρα φτάνει τους 80-90 βαθμούς Κελσίου, επαρκή για να σκοτώσει παθογόνα και μύκητες στο έδαφος. Κάθε επεξεργασία εδάφους διαρκεί περίπου 4 ώρες και οι κηπουροί επεξεργάζονται το έδαφος δύο φορές το χρόνο.

Έχοντας μάθει για την ιαπωνική διαδικασία επεξεργασίας εδάφους, στα μέσα του 2019, ο Cong επέστρεψε στην πόλη του για να επενδύσει στην κατασκευή ενός βιολογικού λαχανόκηπου περίπου 1 εκταρίου. Εκμεταλλευόμενος το κλίμα του Κεντρικού Βιετνάμ με τη μακρά 9μηνη ηλιόλουστη και ζεστή εποχή του, ο Cong επινόησε μια χειροκίνητη διαδικασία επεξεργασίας εδάφους για να μειώσει το κόστος.

Ο κ. Trinh Hung Cong μοιράζεται τη μοναδική του μέθοδο καλλιέργειας βιολογικών λαχανικών. Φωτογραφία: V.D.T.

Η Công χρησιμοποιεί το ηλιακό φως αντί για λέβητες όπως στην Ιαπωνία. Αφού οργώσει, δημιουργήσει υπερυψωμένα παρτέρια, εφαρμόσει οργανικό λίπασμα και εμβολιάσει με μικροοργανισμούς, η Công ποτίζει το έδαφος για να δημιουργήσει υγρασία και στη συνέχεια καλύπτει τα παρτέρια με ένα διπλό στρώμα μουσαμά για να αυξήσει την εσωτερική θερμοκρασία στους 80-90 βαθμούς Κελσίου. Σε αυτή τη θερμοκρασία, το έδαφος είναι απαλλαγμένο από παθογόνα και μύκητες, επιτυγχάνοντας αποτελέσματα συγκρίσιμα με την ιαπωνική μέθοδο επεξεργασίας εδάφους με λέβητες. Ενώ αυτή η χειροκίνητη μέθοδος είναι λιγότερο δαπανηρή, είναι πιο χρονοβόρα από τη μέθοδο του λέβητα.

Αυτή τη στιγμή, εκτός από το αγρόκτημά του 1,6 εκταρίων στο χωριό Thiet Tru, ο κ. Cong κατέχει επίσης τρία άλλα βιολογικά αγροκτήματα λαχανικών: ένα στο χωριό Thiet Tru Bac (κοινότητα Nhon Hau) με έκταση 1 εκταρίου, ένα στο χωριό Dai Hoa (κοινότητα Nhon Hau) με έκταση σχεδόν 2 εκταρίων και ένα στο χωριό Thiet Trang (κοινότητα Nhon My) με έκταση 1,8 εκταρίων.

Στις βιολογικές φυτείες λαχανικών του, ο κ. Cong επεξεργάζεται το έδαφος μία φορά το χρόνο το καλοκαίρι για να αξιοποιήσει το ηλιακό φως, μια διαδικασία που διαρκεί 12-15 ημέρες. Επεξεργαζόμενος το έδαφος χειροκίνητα, ο κ. Cong εξοικονομεί 520-550 εκατομμύρια VND σε σύγκριση με τη χρήση λέβητα και αγωγών αερίου από ανοξείδωτο χάλυβα για την επεξεργασία 1 εκταρίου γης.

«Στη διαχείριση του εδάφους, τα οργανικά λιπάσματα παίζουν κρίσιμο ρόλο στη βελτίωση του εδάφους. Για να γίνει η κοπριά κοτόπουλου θρεπτικό συστατικό για το έδαφος, πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία για την απομάκρυνση των νιτρικών αλάτων. Και η κοπριά αγελάδας πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία για την απομάκρυνση των σκωλήκων, μόνο τότε μπορεί να βοηθήσει τα φυτά να αναπτυχθούν σωστά», δήλωσε ο κ. Trinh Hung Cong.

Η γεωπόνος Ha Thi Thanh Thao εργάζεται στο βιολογικό αγρόκτημα λαχανικών του κ. Trinh Hung Cong. Φωτογραφία: V.D.T.

Σπιτικά φυτοφάρμακα που «δεν μοιάζουν με τίποτα άλλο»

Ενώ εργαζόταν σε ένα βιολογικό αγρόκτημα λαχανικών στην επαρχία Καγκάβα (Ιαπωνία), εκτός από την εκμάθηση της διαδικασίας παραγωγής βιολογικών λαχανικών, ο κ. Κονγκ έμαθε επίσης τους τύπους για την παρασκευή βιολογικών φυτοφαρμάκων.

Στο πρότυπο αγρόκτημά του, έκτασης 16 εκταρίων στο χωριό Thiet Tru, ο κ. Cong καλλιεργεί αυτή τη στιγμή 36 είδη λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων 12 ειδών βοτάνων και μπαχαρικών, ενώ τα υπόλοιπα είναι φυλλώδη λαχανικά. Καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας, ο Cong δεν χρησιμοποιεί χημικά φυτοφάρμακα.

Σύμφωνα με την κα. Ha Thi Thanh Thao, γεωπόνο μηχανικό (απόφοιτο του Πανεπιστημίου Γεωργίας και Δασοκομίας της πόλης Χο Τσι Μινχ) που εργάζεται στο βιολογικό αγρόκτημα λαχανικών του κ. Cong, εάν τα λαχανικά υποστούν ζημιές από παράσιτα και ασθένειες, αντιμετωπίζονται με «παραδοσιακή ιατρική». Πρόκειται για παρασκευάσματα που εξάγονται από βότανα όπως τζίντζερ, σκόρδο, κόλιανδρο, λεμονόχορτο, πιπεριές τσίλι, σπόρους πικρής κολοκύθας, τον φλοιό και τα φύλλα του δέντρου ξινόμπο, υπολείμματα ελαίου καρύδας, φυτά καπνού κ.λπ., και οι λοβοί σπανακιού και μπάμιας χρησιμοποιούνται ως διαλύτες για να αναμειχθούν με τα παραπάνω παρασκευάσματα για την επεξεργασία των λαχανικών. Σύμφωνα με την κα. Thao, κάθε παρασκεύασμα έχει διαφορετική χρήση. Μερικά ειδικεύονται στην αντιμετώπιση αφίδων, μερικά σε διάφορα είδη κάμπιων και μερικά σε σκαθάρια.

Παραγωγή σπόρων λαχανικών στο πρότυπο αγρόκτημα του κ. Trinh Hung Cong. Φωτογραφία: VDT.

«Εάν τα λαχανικά έχουν υποστεί ζημιά από παράσιτα, χρησιμοποιήστε παρασκευάσματα που εξάγονται από πιπεριές τσίλι και σκόρδο. Εάν τα λαχανικά δέχονται επίθεση από έντομα, χρησιμοποιήστε νευροδιεγερτικά παρασκευάσματα που εξάγονται από καστορέλαιο, καπνό και πικρή κολοκύθα. Για να είναι αποτελεσματικά αυτά τα παρασκευάσματα, οι κηπουροί πρέπει να κατανοούν τον κύκλο δραστηριότητας κάθε είδους παρασίτου και ασθένειας, γνωρίζοντας πότε θα βλάψουν τον λαχανόκηπο, ώστε να μπορούν να τα επιτεθούν προληπτικά την κατάλληλη στιγμή», δήλωσε ο μηχανικός Ha Thi Thanh Thao.

Ο κ. Trinh Hung Cong πρόσθεσε ότι το γάλα είναι πολύ αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση των αφίδων. Το γάλα δεν σκοτώνει τις αφίδες, αλλά τις μολύνει και ζυμώνεται πολύ γρήγορα. Αυτή η ζύμωση διασπά το εξωτερικό στρώμα των αφίδων, προκαλώντας τον θάνατό τους. Επί του παρόντος, το γάλα κοστίζει λιγότερο από 7.000 VND ανά σακούλα. Η χρήση μόνο δύο σακουλών (περίπου 14.000 VND) είναι αρκετή για τον έλεγχο των αφίδων σε ένα σάο (500 m²) λαχανικών. Αρχικά, ψεκάστε το γάλα κάθε δύο ημέρες και στη συνέχεια αυξήστε σταδιακά τη συχνότητα σε κάθε 7-10 ημέρες. Επιπλέον, αφού ταΐσετε τα λαχανικά με γάλα, θα αναπτυχθούν πολύ γρήγορα.

Οργανικό λίπασμα χρησιμοποιείται στις τέσσερις βιολογικές φάρμες λαχανικών του Trinh Hung Cong. Φωτογραφία: V.D.T.

«Οι βιολογικές φυτείες λαχανικών μου ελέγχουν πολύ αποτελεσματικά τα σκαθάρια ψύλλων που βλάπτουν τα φύλλα λάχανου. Τα βιολογικά παρασκευάσματα που εξάγονται από καστορέλαιο, καπνό και πικρή κολοκύθα, ενώ δεν σκοτώνουν τα σκαθάρια ψύλλων, διεγείρουν το νευρικό τους σύστημα, παραλύοντάς τα και εμποδίζοντάς τα να φάνε και να καταστρέψουν τα φύλλα λάχανου», εξήγησε ο Trinh Hung Cong.

«Μεταξύ όλων των δρόμων προς τον πλούτο, η γεωργία είναι η πιο δύσκολη επειδή αντιμετωπίζει πολλούς κινδύνους. Η επένδυση στη γεωργία απαιτεί μεγάλη περίοδο αποπληρωμής και πολύ μεγάλη αρχική επένδυση. Φυσικά, δεν αποτυγχάνουν όλοι όσοι επιλέγουν να ξεκινήσουν μια γεωργική επιχείρηση, αλλά η πορεία προς την επιτυχία είναι πολύ πιο δύσκολη από ό,τι σε άλλους τομείς. Σε αντάλλαγμα, η ευτυχία της επίτευξης της επιτυχίας είναι εξίσου γλυκιά. Το ταξίδι του κ. Trinh Hung Cong και πολλών νέων αγροτών στο Binh Dinh αποτελούν παραδείγματα», σχολίασε η κα Nguyen Thi To Tran, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Binh Dinh.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chang-trai-trong-rau-huu-co-theo-kieu-khong-giong-ai-d397033.html