Ολοκληρωμένη ποιότητα από σουηδική τεχνολογία επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων

(Dan Tri) - Στην Έκθεση Τροφίμων του Βιετνάμ 2025, η Tetra Pak φέρνει μια νέα εμπειρία ποιότητας με τεχνολογία από τη Σουηδία στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, συμβάλλοντας στη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, στη βελτιστοποίηση της αποδοτικότητας της παραγωγής και στην οικοδόμηση ενός βιώσιμου συστήματος τροφίμων για τους ανθρώπους και τον πλανήτη.

Η Διεθνής Έκθεση Βιομηχανίας Τροφίμων του Βιετνάμ (Vietnam FoodExpo 2025), μια εθνική εκδήλωση προώθησης του εμπορίου που ειδικεύεται σε γεωργικά προϊόντα, θαλασσινά και βιομηχανία τροφίμων, πραγματοποιείται στο SECC (HCMC) από τις 12 έως τις 15 Νοεμβρίου.

Το περίπτερο «Try Swedish», που συνδιοργανώνεται από την Πρεσβεία της Σουηδίας και την Business Sweden, φέρνει κοντά σουηδικές επιχειρήσεις και συνεργάτες στο Βιετνάμ, συμπεριλαμβανομένης της Tetra Pak Vietnam - πρωτοπόρου στις λύσεις επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων.

Στόχος της Tetra Pak είναι να προωθήσει τη συνεργασία στην τεχνολογία τροφίμων, τη συσκευασία και την κυκλική καινοτομία, συμβάλλοντας σε ένα βιώσιμο οικοσύστημα τροφίμων για τους ανθρώπους και τον πλανήτη.

Σύνεδροι και επιχειρήσεις επισκέπτονται το περίπτερο της Tetra Pak στην περιοχή "Try Swedish" την ημέρα των εγκαινίων στις 12 Νοεμβρίου (Φωτογραφία: Tetra Pak).

Τάσεις καταναλωτών και νέες απαιτήσεις ποιότητας

Οι σημερινοί καταναλωτές δεν ενδιαφέρονται μόνο για τη γεύση, αλλά απαιτούν και προϊόντα που είναι ασφαλή, διαφανή ως προς την προέλευσή τους και υπεύθυνα για το περιβάλλον. Σύμφωνα με την NielsenIQ (2025), το 60% των καταναλωτών ελέγχουν τις πληροφορίες προέλευσης πριν από την αγορά και η πλειοψηφία είναι πρόθυμη να πληρώσει περισσότερα για προϊόντα με συσκευασία που μειώνει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις.

Ανταποκρινόμενο σε αυτή την τάση, το Βιετνάμ εφαρμόζει την Εθνική Στρατηγική για την Ασφάλεια των Τροφίμων έως το 2030, προωθώντας την εφαρμογή προηγμένων συστημάτων διαχείρισης όπως το HACCP, το ISO 22000, με έμφαση στη διαχείριση τροφίμων βάσει κινδύνου. Αυτή είναι μια ευκαιρία για τις επιχειρήσεις εστίασης να αναβαθμίσουν τις διαδικασίες και να εφαρμόσουν σύγχρονη τεχνολογία για να ανταποκριθούν στις αυξανόμενες απαιτήσεις της αγοράς.

Απόλυτη ποιότητα με σουηδική τεχνολογία

Η Σουηδία είναι γνωστή ως πρωτοπόρος στην καινοτομία και τη βιώσιμη ανάπτυξη. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Δείκτη Καινοτομίας 2023, η Σουηδία κατατάσσεται πρώτη στον κόσμο όσον αφορά την τεχνολογική ετοιμότητα και συγκαταλέγεται στις κορυφαίες χώρες όσον αφορά την τεχνολογική ανταγωνιστικότητα.

Στον τομέα της επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων, η Tetra Pak - μια σουηδική εταιρεία με περισσότερα από 70 χρόνια εμπειρίας - παρέχει σήμερα λύσεις σε περισσότερες από 160 αγορές με τη δέσμευση να «Προστατεύει την καλή ποιότητα».

Στο Βιετνάμ, η Tetra Pak υποστηρίζει τους κατασκευαστές τροφίμων και ποτών για τη βελτίωση των προτύπων επεξεργασίας και συσκευασίας, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων, την αποδοτικότητα της παραγωγής και την περιβαλλοντική ευθύνη.

Σύμφωνα με την Tetra Pak, η «ολική ποιότητα» δεν αφορά μόνο την ποιότητα του προϊόντος, αλλά και τον συνδυασμό επεξεργασίας, συσκευασίας, διανομής και ανακύκλωσης, προς μια κυκλική αλυσίδα αξίας.

Το λογότυπο της Tetra Pak στο πλάι και στο κάτω μέρος του κουτιού μεταφέρει το μήνυμα «Προστασία της καλής ποιότητας» από την επεξεργασία έως τη συσκευασία (Φωτογραφία: Tetra Pak).

Τεχνολογικές λύσεις για το μέλλον της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών

Κατά την επεξεργασία, η τεχνολογία αποστείρωσης UHT της Tetra Pak επιτρέπει την παράταση της διάρκειας ζωής του προϊόντος έως και 12 μήνες χωρίς συντηρητικά ή ψύξη, χάρη στον αυστηρό μικροβιολογικό και θερμοκρασιακό έλεγχο.

Το σύστημα Tetra PlantMaster - η πλατφόρμα αυτοματισμού και ψηφιοποίησης εργοστασίων της Tetra Pak - υποστηρίζει τη σύνδεση και την παρακολούθηση ολόκληρης της παραγωγικής διαδικασίας, συμβάλλοντας στην άμεση ιχνηλασιμότητα, τον συνεπή ποιοτικό έλεγχο και τη βελτιστοποίηση του λειτουργικού κόστους. Αυτό είναι ένα από τα σημαντικά εργαλεία που βοηθούν τις επιχειρήσεις εστίασης και ποτών να προωθήσουν τον ψηφιακό μετασχηματισμό στην παραγωγή.

Η λύση Tetra PlantMaster βοηθά τις επιχειρήσεις εστίασης και ποτών να μετασχηματιστούν ψηφιακά και να αυτοματοποιηθούν ταχύτερα, να βελτιστοποιήσουν το κόστος και να εξοικονομήσουν καύσιμα (Φωτογραφία: Tetra Pak).

Στο στάδιο της συσκευασίας, οι συσκευασίες της Tetra Pak κατασκευάζονται κυρίως από χάρτινα υλικά (που αντιπροσωπεύουν περισσότερο από 70%), τα οποία προέρχονται από δάση με πιστοποίηση FSC, και η εταιρεία βελτιώνεται συνεχώς για να αυξήσει το ποσοστό των ανανεώσιμων υλικών έως και 80%, καθιστώντας τις συσκευασίες ευκολότερες στην ανακύκλωση.

Η Tetra Pak συνεργάζεται επίσης με τα αρμόδια μέρη για την επέκταση της αλυσίδας συλλογής και ανακύκλωσης. Οι καταναλωτές μπορούν εύκολα να φέρουν τα χρησιμοποιημένα χαρτοκιβώτια Tetra Pak σε καταστήματα λιανικής Vinamilk , TH ή μεγάλα σούπερ μάρκετ.

Αυτή η προσέγγιση δείχνει ότι ο ρόλος της σουηδικής τεχνολογίας υπερβαίνει την επεξεργασία και τη συσκευασία προϊόντων και συμβάλλει επίσης σε μια πιο κυκλική αλυσίδα αξίας των τροφίμων και ποτών.

Συνεργασία για την απελευθέρωση της βιώσιμης ανάπτυξης

Η κα Nguyen Thanh Giang, Γενική Διευθύντρια της Tetra Pak Βιετνάμ, δήλωσε: «Εκτιμούμε την πρωτοβουλία της Πρεσβείας της Σουηδίας και της Business Sweden να φέρουν το περίπτερο της έκθεσης Try Swedish στην Vietnam FoodExpo φέτος.

Συνδυάζοντας την τεχνολογία αιχμής της Σουηδίας με τον δυναμισμό του Βιετνάμ, οδηγούμε τον μετασχηματισμό προς ένα ασφαλές, αποτελεσματικό και βιώσιμο οικοσύστημα τροφίμων - ωφελώντας τους ανθρώπους, τον πλανήτη και τις μελλοντικές γενιές.

Αυτή η προοπτική καταδεικνύει ξεκάθαρα τον ρόλο της Tetra Pak ως γέφυρας μεταξύ της σουηδικής τεχνολογίας και της ανάγκης αναβάθμισης της αλυσίδας αξίας των τροφίμων και ποτών στο Βιετνάμ, διασφαλίζοντας συγκεκριμένα τη διαθεσιμότητα τροφίμων παντού μέσω προηγμένων λύσεων επεξεργασίας και συσκευασίας, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής χωρίς συντηρητικά, προωθώντας μια κυκλική οικονομία μέσω πρωτοβουλιών συλλογής και ανακύκλωσης, μειώνοντας τις εκπομπές άνθρακα, προστατεύοντας τους ανθρώπους, τα τρόφιμα και τον πλανήτη.

Οι πελάτες και οι συνεργάτες μπορούν να επισκεφθούν το περίπτερο της Tetra Pak από τώρα έως τις 15 Νοεμβρίου, περίπτερο C6-7, αίθουσα A1, SECC, HCMC για να βιώσουν ολοκληρωμένη ποιότητα που υποστηρίζεται από σουηδική τεχνολογία.

Μάθετε περισσότερα για τις λύσεις επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων της Tetra Pak εδώ.

Πηγή: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chat-luong-toan-dien-tu-cong-nghe-che-bien-va-dong-goi-thuc-pham-cua-thuy-dien-20251113191210658.htm