Γιατροί, σύζυγοι πουλάνε νουντλς στο δρόμο, κερδίζοντας περισσότερα από 30 εκατομμύρια dongs την ημέρα.

ΒΕΛΓΙΟ - Μετά από 10 χρόνια ζωής στο εξωτερικό, ένα ζευγάρι Κινέζων αποφάσισε να ανοίξει ένα μικρό περίπτερο που θα πουλούσε τα ειδικά νουντλς της πόλης τους για να βοηθήσει άλλους ομογενείς να απαλύνουν τη νοσταλγία τους.

Σύμφωνα με το Jimu News, ο κ. Dinh και η κα. Vuong γεννήθηκαν και μεγάλωσαν στην Κίνα. Μετά από πολύ καιρό που ήταν ερωτευμένοι από την εποχή των σπουδών τους, αποφάσισαν να παντρευτούν και να μετακομίσουν στο Βέλγιο για να εγκατασταθούν το 2015.

Ένα ζευγάρι σε ένα μικρό περίπτερο με νουντλς δίπλα στο δρόμο. Στιγμιότυπο οθόνης

«Το παιδί μας γεννήθηκε επίσης στο Βέλγιο», είπε η κα. Βουόνγκ.

Είναι γνωστό ότι ο κ. Dinh είναι διδάκτωρ γεωπονίας. Κατά τη διάρκεια της παραμονής του στο εξωτερικό, είχε την τύχη να βρει μια θέση κάνοντας επιστημονική έρευνα στη θρέψη των φυτών, η οποία συνάδει με την εξειδίκευσή του.

Ωστόσο, πρόσφατα, λόγω περικοπών προσωπικού, αναγκάστηκε να παραιτηθεί από τη δουλειά του. Η κα Vuong σκέφτηκε να ζητήσει από τον σύζυγό της να πουλήσει κινέζικο φαγητό, καθώς τα παιδιά είχαν μεγαλώσει και το ζευγάρι είχε περισσότερο χρόνο.

Ενώ περιμένει να βρει δουλειά στον τομέα του, ο κ. Ντιν βοηθά τη γυναίκα του να πουλάει νουντλς. Φωτογραφία: HK01

«Ανάμεσα στα αμέτρητα νόστιμα πιάτα της πόλης μου, αγαπώ ιδιαίτερα και μου λείπει η γεύση των νουντλς Wānzá - μιας σπεσιαλιτέ της Chongqing. Από καιρό αγαπούσα την ιδέα να ανοίξω ένα περίπτερο με νουντλς, γι' αυτό και άδραξα την ευκαιρία να πείσω και να προσκαλέσω τον σύζυγό μου να το κάνουμε μαζί», εμπιστεύτηκε η κα Vuong. Είπε ότι στην αρχή, όταν στεκόταν και πουλούσε στο πεζοδρόμιο, ο κ. Dinh ήταν τόσο ντροπαλός που «στάθηκε 5 μέτρα μακριά από τον πάγκο».

Ο πάγκος με τα νουντλς υποστηρίζεται με ενθουσιασμό από τουρίστες και ντόπιους. Στιγμιότυπο οθόνης

Αυτή τη στιγμή, το περίπτερο με νουντλς Wanza του ζευγαριού στο Βέλγιο είναι ανοιχτό μόνο 2 ημέρες την εβδομάδα, Τρίτες και Σάββατα. Οι πελάτες έχουν 2 επιλογές: λεπτά νουντλς ή φαρδιά νουντλς με τιμές 7 ευρώ (216 χιλιάδες VND) και 9 ευρώ (277 χιλιάδες VND) αντίστοιχα.

Ο κ. Ντιν είπε ότι χάρη στην υποστήριξη φίλων και πολλών ντόπιων, αυτός και η σύζυγός του πουλάνε περίπου 100 μερίδες κάθε μέρα, κερδίζοντας σχεδόν 1.000 ευρώ (περίπου 30 εκατομμύρια VND).

«Πολλοί πελάτες επιστρέφουν τακτικά τις ημέρες που ανοίγουμε, λέγοντας μάλιστα ότι αυτό είναι το καλύτερο κινέζικο φαγητό που έχουν φάει ποτέ. Αυτό είναι ένα μεγάλο κίνητρο για εμένα και τον σύζυγό μου να διατηρήσουμε αυτό το περίπτερο. Όταν τα πράγματα είναι πιο σταθερά, ίσως αυξήσουμε τον αριθμό των ημερών που θα είμαστε ανοιχτοί ανά εβδομάδα», είπε η κα. Vuong.

Τα πικάντικα noodles φασολιών είναι μια σπεσιαλιτέ του Chongqing, όπου γεννήθηκε και η κα Vuong. Εικονογράφηση φωτογραφίας: Visit Chongqing

Τα νουντλς φασολιών Wānzá ή Chongqing είναι ένα από τα διάσημα φαγητά του δρόμου αυτής της ορεινής πόλης, δημοφιλή στους ντόπιους ως πρωινό ή σνακ.

Τα νουντλς έχουν μέτρια μασητική υφή και σερβίρονται με πλούσιο ζωμό, με χαρακτηριστικό τους το στρώμα από βρασμένα φασόλια αναμεμειγμένο με αρωματικό σοταρισμένο κιμά, δημιουργώντας μια λιπαρή και πικάντικη γεύση, τυπική της κουζίνας του Σετσουάν.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/chong-tien-si-cung-vo-ban-mi-le-duong-kiem-hon-30-trieu-dong-ngay-2441817.html