Ας βιώσουμε μαζί το ντούριαν με το «χτύπημα και το κόψιμο».

(DTO) Η επαρχία Ντονγκ Ταπ διαθέτει σήμερα τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας ντούριαν στο Δέλτα του Μεκόνγκ, με πάνω από 34.300 εκτάρια και ετήσια παραγωγή περίπου 470.000 τόνων. Σχεδόν το 50% της περιοχής έχει λάβει κωδικούς περιοχής φύτευσης για σκοπούς εξαγωγής.

Ένας από τους οπωρώνες ντούριαν στον οικισμό My Phu, στην κοινότητα Long Tien, αγοράζεται αυτή τη στιγμή από εμπόρους.

Αυτή τη στιγμή, οι καλλιεργητές ντούριαν στην επαρχία Ντονγκ Ταπ εισέρχονται στην περίοδο αιχμής για τη συγκομιδή των ντούριαν εκτός εποχής. Αν και οι τιμές των ντούριαν κυμαίνονται συνεχώς, οι καλλιεργητές εξακολουθούν να αποκομίζουν σημαντικό κέρδος αυτή την περίοδο.

Οι εργαζόμενοι χτυπούν ελαφρά κάθε καρπό ντούριαν για να προσδιορίσουν ποιοι πληρούν τις προϋποθέσεις αγοράς για τη συγκομιδή.

Σύμφωνα με πολλούς αγρότες, οι τιμές των ντούριαν έχουν αυξηθεί σε σύγκριση με τους πρώτους μήνες του έτους. Συγκεκριμένα, τα ντούριαν Monthong (Ταϊλανδέζικα) που αγοράζονται χύμα στο αγρόκτημα έχουν τιμή περίπου 80.000 - 90.000 VND/kg, ενώ τα ντούριαν Ri 6 έχουν τιμή 50.000 - 60.000 VND/kg. Με αυτές τις τιμές πώλησης, μετά την αφαίρεση του κόστους, οι αγρότες έχουν ένα αξιοπρεπές κέρδος.

Οι συλλέκτες ντούριαν θα κόψουν τα ώριμα φρούτα και θα τα ρίξουν στους ανθρώπους από κάτω.

Τα ντούριαν συλλέγονται ακριβώς στη βάση του δέντρου πριν μεταφερθούν σε ένα σημείο συλλογής για να τα ζυγίσουν οι έμποροι.

Συλλογή ντούριαν.

Τα ντούριαν μεταφέρονται σε ένα σημείο συλλογής κατά μήκος του κεντρικού δρόμου όπου έρχονται έμποροι για να τα ζυγίσουν και να τα αγοράσουν.

Οι κηπουροί μαζεύουν προσεκτικά κάθε καρπό ντούριαν.

Οι κηπουροί μαζεύουν προσεκτικά κάθε καρπό ντούριαν – την ανταμοιβή για τις μέρες φροντίδας.

Πολλοί ιδιοκτήτες οπωρώνων έρχονταν για να γιορτάσουν την περίοδο της συγκομιδής και, χωρίς να τους πουν, όλοι έσπευσαν να μαζέψουν και να μεταφέρουν τα ντούριαν.

Οι έμποροι έρχονται απευθείας στους οπωρώνες για να αγοράσουν ντούριαν. Σερβίρουν και διαλέγουν κάθε ντούριαν πριν το ζυγίσουν, φορτώνοντάς το σε φορτηγά για διανομή σε όλη τη χώρα και για εξαγωγή.

Πολλοί έμποροι ντούριαν δήλωσαν: «Οι καλλιεργητές ντούριαν στο Ντονγκ Ταπ συλλέγουν εκτός εποχής, πουλάνε σε καλές τιμές και αποκομίζουν ένα αξιοπρεπές κέρδος».

Αυτές τις μέρες, σε όλους τους δρόμους της κοινότητας Long Tien, στην επαρχία Dong Thap, είναι εύκολο να εντοπίσει κανείς ντόπιους και εμπόρους να συλλέγουν και να μεταφέρουν ντούριαν από οπωρώνες σε σημεία συλλογής σε διασταυρώσεις, δημιουργώντας μια πολύβουη ατμόσφαιρα από το πρωί μέχρι το βράδυ...

Και το να μπορείς να συμμετάσχεις μαζί με τους αγρότες και τους εμπόρους στο «χτύπημα και κόψιμο» των ντούριαν είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα εμπειρία.

ΦΙΛΙΑ

(εκτελώ)

 

 

Πηγή: https://baodongthap.vn/cung-trai-nghiem-go-cat-sau-rieng-a233925.html