Ποιες είναι οι εξαιρετικές σπεσιαλιτέ της Βορειοδυτικής Αμερικής; Τα 10 κορυφαία διάσημα πιάτα με έντονες γεύσεις από τα βουνά και τα δάση

Η βορειοδυτική περιοχή δεν προσελκύει τουρίστες μόνο για το μαγευτικό της τοπίο, αλλά και για τις μοναδικές βορειοδυτικές σπεσιαλιτέ της, εμποτισμένες με την πολιτιστική ταυτότητα των εθνοτικών ομάδων των ορεινών περιοχών. Κάθε βορειοδυτική σπεσιαλιτέ περιέχει μια ιστορία για τους ανθρώπους και τη φύση εδώ, μαγεύοντας όποιον την έχει δοκιμάσει ποτέ.

Το ταξίδι για να εξερευνήσετε τα Βορειοδυτικά θα είναι πιο ολοκληρωμένο όταν απολαύσετε τα τυπικά πιάτα των βουνών και των δασών της Βορειοδυτικής περιοχής. Από αρωματικά πιάτα με καπνιστό κρέας μέχρι σπεσιαλιτέ φτιαγμένες από μοναδικά υλικά των βουνών και των δασών, κάθε ειδικό πιάτο της Βορειοδυτικής περιοχής έχει τη δική του μοναδική γεύση που δεν μπορεί να βρεθεί αλλού.

1. Μπάφαλο τσιπς

Τζέρκι βουβαλιού με γεύση βορειοδυτικού τύπου (Πηγή φωτογραφίας: Collected)

Ερχόμενοι στους τουριστικούς προορισμούς των Βορειοδυτικών ΗΠΑ, το κρέας βουβάλου στην κουζίνα είναι ένα πιάτο που δεν πρέπει να χάσετε. Φτιαγμένο από το καλύτερο κρέας βουβάλου, μαριναρισμένο με τυπικά μπαχαρικά των εθνοτικών λαών και στη συνέχεια κρεμασμένο στην κουζίνα για να καπνιστεί για πολλές ημέρες. Η διαδικασία καπνίσματος όχι μόνο βοηθά στη διατήρηση του κρέατος, αλλά δημιουργεί και μια μοναδική, νόστιμη γεύση στην οποία είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Όταν το απολαμβάνετε, το κρέας βουβάλου στην κουζίνα συχνά ψήνεται σε αναμμένα κάρβουνα, δημιουργώντας ένα ελκυστικό άρωμα και φυσική γλυκύτητα του κρέατος.

2. Γουρουνάκι με πηδηματάκια

Χοιρινό μασχάλης - μια διάσημη σπεσιαλιτέ της βόρειας ορεινής περιοχής (Πηγή φωτογραφίας: Collected)

Το Cap nach pig είναι μια από τις διάσημες σπεσιαλιτέ της Βορειοδυτικής Αμερικής, ειδικά στο Son La και το Dien Bien . Πρόκειται για μια τοπική ράτσα χοίρου που εκτρέφεται ελεύθερα στο δάσος, τρώγοντας φυσικούς κονδύλους και φρούτα, επομένως το κρέας είναι σφιχτό και νόστιμο. Το όνομα "cap nach" προέρχεται από το μικρό μέγεθος αυτού του χοίρου, που οι άνθρωποι μπορούν εύκολα να πάρουν στο σπίτι. Το Cap nach pig συχνά μεταποιείται σε πολλά πιάτα, όπως ψητό, βραστό ή καπνιστό, με κάθε τρόπο να φέρνει τη δική του μοναδική γεύση.

3. Άγρια χρυσαλλίδα

Άγριες νύμφες μελισσών - «Γλυκό μέλι» της ορεινής περιοχής που μαγεύει τους θαμώνες (Πηγή φωτογραφίας: Collected)

Στο ταξίδι προς τα Βορειοδυτικά, οι άγριες νύμφες μελισσών είναι ένα πιάτο με έντονη την ταυτότητα των ορεινών περιοχών. Συλλεγμένες από άγριες κυψέλες στο πυκνό δάσος, οι νύμφες μελισσών είναι ένα θρεπτικό πιάτο με μοναδική γεύση. Οι άνθρωποι συχνά επεξεργάζονται τις νύμφες μελισσών τηγανίζοντας με φύλλα betel, άγρια ​​λαχανικά ή ψήνοντας απευθείας στα κάρβουνα. Η λιπαρή, τραγανή γεύση και το χαρακτηριστικό άρωμα καθιστούν αυτό το πιάτο μια σπεσιαλιτέ περιζήτητη από πολλούς τουρίστες.

4. Πα Πινχ Τοπ

Ψητό pa pỉnh tộp στα κάρβουνα (Πηγή φωτογραφίας: Collected)

Το Pa Pinh Top είναι μια βορειοδυτική σπεσιαλιτέ των Ταϊλανδών, φτιαγμένη από φρέσκο ​​ψάρι του ρυακιού. Το ψάρι μαρινάρεται με τυπικά μπαχαρικά και στη συνέχεια ψήνεται στα κάρβουνα μέχρι να ροδίσει και να αρωματιστεί. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου έγκειται στη σάλτσα βουτήματος που παρασκευάζεται από mac khen, τσίλι, σκόρδο και άγρια ​​βότανα. Όταν το απολαμβάνουν, οι θαμώνες θα νιώσουν τη φυσική γλυκύτητα του ψαριού, αναμεμειγμένη με την πικάντικη γεύση των μπαχαρικών.

5. Σούπα από κρέας αλόγου

Ειδικότητα Thang Co - Ha Giang με ιδιαίτερα συστατικά (Πηγή φωτογραφίας: Collected)

Ερχόμενοι στους τουριστικούς προορισμούς της Βορειοδυτικής Αμερικής, ειδικά στη Σάπα, οι επισκέπτες δεν πρέπει να παραλείψουν το πιάτο άλογο thang co. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό πιάτο της φυλής H'Mong, φτιαγμένο από μέρη αλόγου μαζί με πολλά τυπικά μπαχαρικά. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο μοναδικό σε γεύση, αλλά έχει και πολλές πολιτιστικές αξίες, και συχνά σερβίρεται σε σημαντικά φεστιβάλ εθνοτικών μειονοτήτων.

6. Ναμ Πία

Nam Pia - ένα πιάτο που προκαλεί τους γευστικούς κάλυκες των θαμώνων (Πηγή φωτογραφίας: Collected0

Το Nam Pia είναι μια μοναδική βορειοδυτική σπεσιαλιτέ των Ταϊλανδών, φτιαγμένη από φρέσκα βουβαλίσια όργανα με βότανα και τυπικά μπαχαρικά. Αυτό το πιάτο απαιτεί πολύπλοκες και σχολαστικές τεχνικές επεξεργασίας, δημιουργώντας μια πλούσια, αξέχαστη γεύση. Το Nam Pia συχνά απολαμβάνεται με κρασί από καλαμπόκι ή μήλο, δημιουργώντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία κατά τη διάρκεια της περιήγησής σας στα βορειοδυτικά.

7. Γωβύς θαμμένος στην τέφρα

Ανάμεσα στις σπεσιαλιτέ των Βορειοδυτικών, το ψάρι γωβί που είναι θαμμένο σε στάχτη είναι ένα μοναδικό πιάτο των κατοίκων των ορεινών περιοχών. Τα ψάρια γωβί αλιεύονται από καθαρά ρυάκια και στη συνέχεια υποβάλλονται σε επεξεργασία με την παραδοσιακή μέθοδο: θάβονται σε καυτή στάχτη από κάρβουνο. Αυτή η μέθοδος επεξεργασίας βοηθά στη διατήρηση της φυσικής γλυκύτητας του ψαριού, δημιουργώντας ταυτόχρονα ένα χαρακτηριστικό άρωμα από την στάχτη από κάρβουνο.

8. Κρασί από μήλο

Το κρασί από μήλο είναι ένα απαραίτητο ποτό στους τουριστικούς προορισμούς της Βορειοδυτικής Αμερικής. Φτιαγμένο από μήλα - ένα τυπικό φρούτο των ορεινών περιοχών, το κρασί έχει μια γλυκιά, ελαφρώς ξινή γεύση και ένα ιδιαίτερο άρωμα. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι το κρασί από μήλο δεν είναι μόνο ένα δροσιστικό ποτό, αλλά έχει και οφέλη για την υγεία.

9. Ψητά βρύα βρύου

Ερωτευτείτε την υπέροχη και μοναδική γεύση της ψητής βρύας από το Ha Giang (Πηγή φωτογραφίας: Collected)

Η βρύα από βράχους είναι μια από τις μοναδικές σπεσιαλιτέ της Βορειοδυτικής Αμερικής, η οποία συλλέγεται από τους βράχους του δάσους. Αυτό το πιάτο απαιτεί εκλέπτυνση στην επιλογή και την επεξεργασία, συχνά ψήνεται στα κάρβουνα με τυπικά μπαχαρικά των ορεινών περιοχών. Η ελαφριά, δροσερή γεύση της ψητής βρύας από βράχους προσφέρει μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία στους επισκέπτες.

10. Τηγανητό μοσχάρι Moc Chau

Τηγανητό μοσχάρι Moc Chau - Ακαταμάχητη σπεσιαλιτέ των διάσημων Highlands (Πηγή φωτογραφίας: Collected)

Το τηγανητό μοσχάρι Moc Chau είναι μια διάσημη σπεσιαλιτέ του Βορειοδυτικού, φτιαγμένο από φρέσκο ​​μοσχάρι σε συνδυασμό με ζυμωμένο τυρόπηγμα φασολιών - ένα τυπικό μπαχαρικό των ορεινών περιοχών. Το μοσχάρι σοτάρεται με ζυμωμένο τυρόπηγμα φασολιών για να δημιουργηθεί μια πλούσια, νόστιμη γεύση στην οποία είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Αυτό το πιάτο σερβίρεται συχνά σε εστιατόρια στο Moc Chau και αποτελεί ένα από τα κορυφαία πιάτα στο ταξιδιωτικό πρόγραμμα πολλών τουριστών του Βορειοδυτικού Ειρηνικού.

Κάθε ειδικό πιάτο του Βορειοδυτικού κόσμου κουβαλάει μια μοναδική πολιτιστική ιστορία, την κρυστάλλωση της φύσης και των ανθρώπων εδώ. Ελάτε να εξερευνήσετε τους τουριστικούς προορισμούς του Βορειοδυτικού κόσμου για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση των βουνών και των δασών μέσα από αυτά τα ξεχωριστά πιάτα. Κλείστε μια περιήγηση στα Βορειοδυτικά σήμερα για να ξεκινήσετε το συναρπαστικό σας γαστρονομικό ταξίδι!

Πηγή: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-tay-bac-v16012.aspx