Στον πολυτελή χώρο του ξενοδοχείου Hilton Colombo, η Πρεσβεία του Βιετνάμ στη Σρι Λάνκα εγκαινίασε πρόσφατα επίσημα την Εβδομάδα Βιετναμέζικης Κουζίνας με θέμα «Βιετναμέζικες Γεύσεις».
Η Πρέσβης Trinh Thi Tam, ο Υπουργός Εμπορίου, Επιχειρήσεων, Επισιτιστικής Ασφάλειας και Συνεργατικής Ανάπτυξης Wasantha Samarasinghe, ο Υφυπουργός Εξωτερικών και Εργασίας στο Εξωτερικό Arun Hemachandra και ο Διευθυντής του Ξενοδοχείου Hilton, Mahesh Fernando, έκοψαν από κοινού την κορδέλα για τα εγκαίνια της Εβδομάδας Διατροφής του Βιετνάμ το βράδυ της 21ης Αυγούστου (τοπική ώρα).
Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν πολλοί επικεφαλής υπουργείων, παραρτημάτων της Σρι Λάνκα, του Διπλωματικού Σώματος, εκπρόσωποι της βιετναμέζικης κοινότητας και τοπικοί δημοσιογράφοι.
Μιλώντας στην τελετή, η Πρέσβης Trinh Thi Tam επιβεβαίωσε ότι αυτή ήταν η πρώτη Εβδομάδα Βιετναμέζικου Γαστρονομικού Εδάφους που πραγματοποιήθηκε στο Κολόμπο μετά από πολλά χρόνια και αναγνώρισε με σεβασμό την ενθουσιώδη συνεργασία των Hilton Colombo και Hilton Da Nang στην υλοποίηση αυτής της πρωτοβουλίας.
Ο Πρέσβης εξέφρασε την πεποίθησή του ότι η εκδήλωση «Γεύση του Βιετνάμ» θα φέρει την πεμπτουσία της βιετναμέζικης κουζίνας πιο κοντά στους φίλους της Σρι Λάνκα, διευρύνοντας έτσι τη γέφυρα συνεργασίας στον τουρισμό , το εμπόριο, τις ανταλλαγές μεταξύ των λαών και σε πολλούς άλλους τομείς μεταξύ των δύο χωρών.
Ο Υπουργός Wasantha Samarasinghe εκτίμησε τη σημασία της εκδήλωσης, καθώς έλαβε χώρα με την ευκαιρία του εορτασμού της 55ης επετείου από την σύναψη διπλωματικών σχέσεων των δύο χωρών (1970-2025).
Εξέφρασε την ελπίδα του ότι το Βιετνάμ και η Σρι Λάνκα θα συνεχίσουν να διοργανώνουν περισσότερες παρόμοιες ουσιαστικές δραστηριότητες, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της παραδοσιακής φιλίας, προωθώντας παράλληλα το εμπόριο και τη συνεργασία στον τομέα της επισιτιστικής ασφάλειας μέσω της προώθησης των γεωργικών προϊόντων και των ειδικών προϊόντων κάθε χώρας.
Οι επισκέπτες απόλαυσαν διάσημα βιετναμέζικα πιάτα όπως φο, ρολάκια άνοιξης, τηγανητά ρολάκια άνοιξης, ψωμί, ψαροκροκέτες La Vong, βερμιτσέλι με ψητό χοιρινό, νουντλς Quang, ρολάκια ψητού βοδινού σε φύλλα betel, βερμιτσέλι κοτόπουλου...
Ορισμένα πιάτα είναι επίσης δημιουργικά προσαρμοσμένα με τοπικά υλικά, συνήθως το σάντουιτς με κοτόπουλο κάρυ, φέρνοντας μια νέα εμπειρία διατηρώντας παράλληλα τη βιετναμέζικη ψυχή.
Ο διευθυντής του ξενοδοχείου Hilton Colombo δήλωσε ότι μόνο τη βραδιά των εγκαινίων, είχαν προεγγραφεί περισσότερα από 200 γεύματα σε μπουφέ.
Για επιδόρπιο, οι θαμώνες δεν μπορούν παρά να εντυπωσιαστούν από την ποικιλία των παραδοσιακών βιετναμέζικων επιδορπίων, ποτών και κέικ.
Συγκεκριμένα, ο αλατισμένος καφές και ο καφές με αυγό που παρασκευάστηκαν απευθείας από την Chum Coffee έγιναν αξέχαστες στιγμές: σχεδόν 200 φλιτζάνια καφέ απόλαυσαν φίλοι από τη Σρι Λάνκα και το εξωτερικό το πρώτο βράδυ, αφήνοντας μια γλυκιά και ζεστή επίγευση ενός Βιετνάμ που είναι ταυτόχρονα οικεία και εκλεπτυσμένη.
Με διάρκεια έως τις 30 Αυγούστου 2025, η Εβδομάδα Διατροφής δεν αποτελεί μόνο μια ευκαιρία για την προώθηση μοναδικών πιάτων, αλλά και μια ζωντανή επίδειξη της πολιτιστικής ανταλλαγής μεταξύ των δύο εθνών.
Η πολύχρωμη βιετναμέζικη κουζίνα που σερβίρεται στην καρδιά του Κολόμπο θα συμβάλει στην εμβάθυνση της φιλίας Βιετνάμ-Σρι Λάνκα, ειδικά κατά το έτος που γιορτάζεται η 55η επέτειος από την εγκαθίδρυση διπλωματικών σχέσεων μεταξύ των δύο χωρών.
Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/dau-an-55-nam-quan-he-viet-nam-sri-lanka-qua-sac-mau-am-thuc-post1057372.vnp
Σχόλιο (0)