Τουρισμός στο Αν Τζιανγκ: Απολαύστε διάσημες σπεσιαλιτέ στο Τρι Τον, Τιν Μπιέν

Το An Giang είναι μια χώρα στη Δύση με όμορφα τοπία και ποικίλη κουζίνα, ειδικά στο Tri Ton και το Tinh Bien. Νόστιμες σπεσιαλιτέ του An Giang, όπως το ψητό κοτόπουλο O Thum, το κέικ Ca Tum ή η τηγανίτα με άγρια ​​λαχανικά, θα προσφέρουν στους επισκέπτες αξέχαστες εμπειρίες. Ας εξερευνήσουμε αυτά τα ελκυστικά πιάτα στο ταξίδι σας στο An Giang!

1. Λίγα λόγια για την Τιν Μπιέν, Τρι Τον

Παγόδα Τα Πα στο όρος Τρι Τον, Αν Τζιανγκ . (Φωτογραφία: Συλλογή)

Η Τιν Μπιέν και η Τρι Τον είναι δύο εξέχουσες περιοχές της επαρχίας Αν Τζιανγκ , που βρίσκονται κοντά στα σύνορα Βιετνάμ-Καμπότζης, η οποία διαθέτει πλούσιο πολιτισμό και πολλούς ελκυστικούς προορισμούς.

Το Τρι Τον φημίζεται για τα απέραντα χωράφια του, τους άγριους λόφους και τις αρχαίες παγόδες του. Αυτό είναι επίσης το μέρος όπου ζουν οι Χμερ, δημιουργώντας μια μοναδική κουλτούρα.
Το Τιν Μπιέν φημίζεται για τα απέραντα δάση κατζουπούτ, τα μαγευτικά βουνά και τα πιάτα πλούσια σε περιφερειακή ταυτότητα. Το Τιν Μπιέν δεν προσελκύει τουρίστες μόνο για το όμορφο τοπίο του αλλά και για την πλούσια και ελκυστική κουζίνα του.
Δυτική Περιοχή: Chau Doc - Δάσος Tra Su Melaleuca - Ha Tien - Rach Gia - Can Tho - Ζήστε τον νεότερο αυτοκινητόδρομο της Δυτικής Περιοχής (4 ημέρες 3 νύχτες)

2. Διάσημες σπεσιαλιτέ της γης An Giang

Το An Giang , με την άγρια ​​φυσική ομορφιά και την πλούσια πολιτιστική του ταυτότητα, έχει δημιουργήσει διάσημες σπεσιαλιτέ, προσελκύοντας όχι μόνο εγχώριους τουρίστες αλλά και διεθνείς επισκέπτες. Ας εξερευνήσουμε τις σπεσιαλιτέ του Tri Ton και του Tinh Bien που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε όταν έρθετε σε αυτή τη χώρα.

2.1. Ειδικότητες Tri Ton

Ψητό κοτόπουλο O Thum

Κοτόπουλο στη φωτιά, ένα πιάτο που συνδέεται με το όνομα Tri Ton λόγω της μοναδικής γαστρονομικής πολιτιστικής ανταλλαγής 3 εθνοτικών ομάδων. (Φωτογραφία: Thanh Mai)

Αν έχετε ακούσει ποτέ για το ψητό κοτόπουλο O Thum, σίγουρα δεν θα ξεχάσετε την ιδιαίτερη γεύση αυτού του πιάτου. Φτιαγμένο από κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής, το ψητό κοτόπουλο O Thum είναι ένα διάσημο πιάτο του Tri Ton. Το κοτόπουλο μαρινάρεται με ειδικά μπαχαρικά και ψήνεται απευθείας σε αναμμένα κάρβουνα, δημιουργώντας ένα πιάτο με τραγανή χρυσαφένια πέτσα, μαλακό και γλυκό κρέας. Αυτό το πιάτο σερβίρεται συχνά με ωμά λαχανικά και ειδική σάλτσα, δημιουργώντας ένα υπέροχο μείγμα γεύσεων.
Κέικ Ca Tum

Κέικ Ca tum, ένα μοναδικό πιάτο των Χμερ στο Τρι Τον. (Φωτογραφία: Thanh Mai)

Το κέικ Ca Tum είναι μια διάσημη σπεσιαλιτέ των Tri Ton, που φέρει το στίγμα της κουλτούρας των Χμερ. Το "Ca Tum" στα Χμερ σημαίνει ρόδι και το κέικ φτιάχνεται από απλά αλλά εκλεπτυσμένα υλικά. Το κέικ έχει τετράγωνο σχήμα, με κόρα από νεαρά φύλλα φοίνικα, τυλιγμένη σε κολλώδες ρύζι, λευκά φασόλια, τριμμένη καρύδα και ζάχαρη. Η ύφανση του κέικ απαιτεί σχολαστικότητα και δεξιοτεχνία, κάθε κέικ μοιάζει με ένα μικρό, όμορφο φανάρι. Η πλούσια γλυκύτητα της καρύδας, η κολλώδης υφή του κολλώδους ρυζιού σε συνδυασμό με την πλούσια γεύση των φασολιών κάνουν το κέικ Ca Tum ένα υπέροχο, αξέχαστο πιάτο. Κάθε κέικ κοστίζει μόνο περίπου 5.000 VND, αλλά φέρνει μια νόστιμη αίσθηση και πλούσια γεύση της Δύσης .

2.2. Διάσημη σπεσιαλιτέ του Tinh Bien - Τηγανίτες με άγρια ​​λαχανικά

Οι τηγανίτες με άγρια ​​λαχανικά είναι μια ρουστίκ λιχουδιά που δεν πρέπει να χάσετε όταν επισκέπτεστε το όρος Cam, στο Tinh Bien. (Φωτογραφία: Viet Anh)

Το Τιν Μπιέν φημίζεται για τις τηγανίτες με άγρια ​​λαχανικά, μια σπεσιαλιτέ που δεν πρέπει να χάσετε όταν έρθετε εδώ. Σε αντίθεση με τις δυτικές τηγανίτες, οι τηγανίτες με άγρια ​​λαχανικά του Τιν Μπιέν φτιάχνονται από αλεύρι ρυζιού αναμεμειγμένο με γάλα καρύδας. Όταν τηγανίζονται, έχουν μια τραγανή κρούστα. Η γέμιση στο εσωτερικό είναι συνήθως γαρίδες, χοιρινό και ιδιαίτερα άγρια ​​λαχανικά όπως χόρτα μουστάρδας, kim that, ginseng, μπανάνα, cac la, cat loi (ζαχαροκάλαμο)... φέρνοντας μια φρέσκια και πλούσια γεύση, με μια παράξενη στυφότητα σαν να ήταν ένας συνδυασμός όλων των «λιχουδιών του κόσμου». Αυτό το πιάτο τρώγεται συχνά με γλυκόξινη σάλτσα ψαριού, δημιουργώντας έναν τέλειο συνδυασμό για το γεύμα.

3. Πού να φάτε νόστιμο ψητό κοτόπουλο O Thum όταν ταξιδεύετε στο Tri Ton, An Giang;

Το ψητό κοτόπουλο O Thum προέρχεται από την Καμπότζη, εισήχθη στην περιοχή Bay Nui του An Giang πριν από πολύ καιρό και έγινε ένα διάσημο πιάτο σπεσιαλιτέ του An Giang παντού. (Φωτογραφία: Συλλογή)

Λόγω της δημοτικότητάς του, το ψητό κοτόπουλο O Thum διατίθεται σε πολλά εστιατόρια στο An Giang. Ωστόσο, για να απολαύσετε το πιο αυθεντικό ψητό κοτόπουλο O Thum, θα πρέπει να επισκεφθείτε την περιοχή Tri Ton, τη γενέτειρα αυτού του ιδιαίτερου πιάτου. Εδώ, υπάρχουν πολλά εστιατόρια που σερβίρουν ψητό κοτόπουλο O Thum. Κάθε εστιατόριο έχει τα δικά του οικογενειακά μυστικά, φέρνοντας μια μοναδική γεύση, αλλά χωρίς να υστερεί σε δημιουργικότητα. Αν και υπάρχουν μικρές διαφορές στον τρόπο επεξεργασίας, το πιάτο διατηρεί την παραδοσιακή γεύση, κάνοντάς σας απόλυτα σίγουρους και ικανοποιημένους. Παρακάτω είναι μερικά εστιατόρια με ψητό κοτόπουλο O Thum που αγαπήθηκαν από πολλούς ανθρώπους.

• Ψητό κοτόπουλο O Thum Thanh Dat : Τουριστική περιοχή λίμνης O Thum, κοινότητα O Lam, περιφέρεια Tri Ton, επαρχία An Giang.
• O Thum Danh Hay Burned Chicken : Phuoc An Hamlet, O Lam Commune, Tri Ton District, An Giang Province.
• Κοτόπουλο χορτολιβαδικού εδάφους O Thum : Κοινότητα O Lam, περιφέρεια Tri Ton, επαρχία An Giang.
• Ψητό κοτόπουλο O Thum Tri Hai : Αρ. 69, Οδός 3/2, Περιφέρεια 5, Πόλη Tri Ton, Περιοχή Tri Ton, Επαρχία An Giang.
• Κοτόπουλο Da Lin : Σπήλαιο Tuyen Tuan, κοινότητα O Lam, περιοχή Tri Ton, επαρχία An Giang.
• Κοτόπουλο με λιωμένη παπάγια : Κοινότητα An Thuan, περιοχή Tri Ton, επαρχία An Giang.

Το ταξίδι στο An Giang δεν είναι μόνο ένα χαλαρωτικό ταξίδι, αλλά και μια ευκαιρία για εσάς να δοκιμάσετε τις νόστιμες σπεσιαλιτέ του Tinh Bien, τις νόστιμες σπεσιαλιτέ του Tri Ton που μπορείτε να βρείτε μόνο εδώ. Μοναδικά πιάτα όπως το ψητό κοτόπουλο O Thum, το κέικ Ca Tum ή οι τηγανίτες με άγρια ​​λαχανικά σίγουρα θα σας αφήσουν αξέχαστες εντυπώσεις. Αν σχεδιάζετε ένα ταξίδι στο An Giang, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε αυτά τα ξεχωριστά πιάτα!

Πηγή: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-an-giang-mon-ngon-dac-san-tri-ton-tinh-bien-v16815.aspx