Η αποτελεσματικότητα του μοντέλου υδατοκαλλιέργειας στην κοινότητα Hoang Chau.

(Baothanhhoa.vn) - Η κοινότητα Hoang Chau ιδρύθηκε πρόσφατα μετά την αναδιοργάνωση ολόκληρης της φυσικής περιοχής και του πληθυσμού των κοινοτήτων Hoang Thang, Hoang Phong, Hoang Luu και Hoang Chau. Η κοινότητα έχει μια φυσική έκταση 33,21 km2, η οποία περιλαμβάνει πολλές περιοχές με πλεονεκτήματα για την ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας.

Αλιεία γαρίδας λευκής ποδός σε καλυμμένες δεξαμενές σε μια υδατοκαλλιέργεια στην κοινότητα Hoang Chau.

Τα χωράφια έξω από το ανάχωμα του ποταμού Μα θεωρούνται η «πρωτεύουσα της εκτροφής γαρίδας» της κοινότητας Hoang Chau. Στεκόμενοι πάνω στο ανάχωμα, μπορείτε να δείτε δεκάδες βιομηχανικές λιμνούλες γαρίδας καλυμμένες με λευκές και πράσινες στέγες, σαν γιγάντια μανιτάρια να υψώνονται μέσα σε μια τεράστια περιοχή υδατοκαλλιέργειας. Τα προηγούμενα χρόνια, οι άνθρωποι εδώ ασκούσαν κυρίως εκτατική εκτροφή γαρίδας, αλλά λόγω της κλιματικής αλλαγής, της περιβαλλοντικής ρύπανσης και των δυσκολιών στον έλεγχο των ασθενειών, τα τελευταία 5 χρόνια, πολλά νοικοκυριά έχουν σταδιακά στραφεί σε εντατικά μοντέλα εκτροφής γαρίδας που εφαρμόζουν υψηλή τεχνολογία. Με μεγάλο επενδυτικό κεφάλαιο και την εφαρμογή κατάλληλων τεχνικών διαδικασιών, ορισμένα μοντέλα έχουν αποφέρει υψηλή οικονομική απόδοση.

Ως ένας από τους πρωτοπόρους στην κατασκευή ενός υψηλής τεχνολογίας μοντέλου εκτροφής γαρίδας με λευκά πόδια, η οικογένεια του κ. Nguyen Van Suot στο χωριό Chau Trieu μετέτρεψε με τόλμη ολόκληρη την εκτεταμένη περιοχή εκτροφής γαρίδας της για να επενδύσει σε ένα σύστημα 12 στεγασμένων λιμνών γαρίδας, η καθεμία με έκταση άνω των 500 τ.μ. Ταυτόχρονα, κατασκεύασαν ένα σύστημα επεξεργασίας νερού και εξοπλισμό για τη ρύθμιση του νερού και του αέρα στις λίμνες. Ο κ. Suot δήλωσε: Όταν ξεκίνησε το μοντέλο μετατροπής, απέτυχε αμέσως μετά την αποθήκευση της πρώτης παρτίδας γόνου γαρίδας επειδή δεν καταλάβαινε πλήρως τη διαδικασία και τις τεχνικές του νέου μοντέλου. Μετά από αυτό, ταξίδεψε παντού για να μάθει για την εκτροφή γαρίδας σε στεγασμένες λίμνες. Όταν συσσώρευσε πλούσια εμπειρία, συνέχισε να ανακαινίζει το σύστημα εκτροφής γαρίδας και άρχισε να ζει και να αναπνέει με τις γαρίδες. Η εκτροφή γαρίδας σε στεγασμένες λίμνες έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τις παραδοσιακές μεθόδους, μειώνοντας την εξάρτηση από τις καιρικές συνθήκες.

Για τη φροντίδα και την προστασία των γαρίδων εκτροφής τους, εκτός από τη χρήση ποιοτικών ζωοτροφών, η οικογένειά του χρησιμοποιεί επίσης προβιοτικά για την επεξεργασία του πυθμένα της λίμνης, τον καθαρισμό της πηγής νερού, τη βελτίωση του περιβάλλοντος της λίμνης και την πρόληψη παθογόνων παραγόντων. Σε ευνοϊκές χρονιές, η οικογένειά του μπορεί να καλλιεργήσει 3-4 καλλιέργειες ετησίως, αποδίδοντας υψηλή παραγωγικότητα και κέρδη εκατοντάδων εκατομμυρίων VND ετησίως. Η οικογένειά του παρέχει επίσης απασχόληση σε 3 μόνιμους εργαζόμενους με εισόδημα 10 εκατομμυρίων VND ανά μήνα και δεκάδες εποχιακούς εργαζόμενους κατά τον καθαρισμό της λίμνης και τη συλλογή γαρίδων.

Εκτός από την εκτροφή γαρίδας, η εκτροφή καβουριών είναι επίσης ένα από τα χαρακτηριστικά προϊόντα των δραστηριοτήτων υδατοκαλλιέργειας στην κοινότητα Hoang Chau. Οι περισσότεροι εκτροφείς καβουριών χρησιμοποιούν μεθόδους ενδοκαλλιέργειας και επιλεκτικής συγκομιδής, προμηθεύοντας κυρίως καβούρια κρέατος στην αγορά. Τα καβούρια που παράγουν πτερόρροια είναι πολύ σπάνια, παρόλο που τα καβούρια που παράγουν πτερόρροια είναι το πιο περιζήτητο και ακριβό προϊόν μεταξύ των καταναλωτών.

Αναγνωρίζοντας τη ζήτηση της αγοράς και τα πλεονεκτήματα της τοπικής γεωργικής περιοχής, ο κ. Le Van Chau, Διευθυντής της SH79 Co., Ltd. στο χωριό Dinh Long, επένδυσε σε ένα μοντέλο εκτροφής καβουριών που μετατρέπονται σε πτερόρροια σε πλαστικά κουτιά. Η φάρμα καλύπτει σχεδόν 1 εκτάριο σε στεγασμένο χώρο με ανθεκτικές δεξαμενές, σύστημα επεξεργασίας νερού και ψυκτική αποθήκευση. Τα καβούρια επιλέγονται προσεκτικά πριν από την εκτροφή τους, ζυγίζοντας μεταξύ 150 και 250 γραμμαρίων. Στη συνέχεια, απολυμαίνονται και τοποθετούνται σε ατομικά πλαστικά κλουβιά για καθημερινή φροντίδα και παρακολούθηση, εξασφαλίζοντας βέλτιστες περιβαλλοντικές συνθήκες για την μεταμόρφωση. Κάθε μέρα, τα καβούρια τρέφονται με μια μερίδα, που αποτελείται κυρίως από ρέγγα, μύδια, μύδια και σαλιγκάρια. Τα καβούρια που μετατρέπονται σε πτερόρροια θεωρούνται υψηλής ποιότητας τρόφιμο, με τις τιμές να κυμαίνονται σήμερα από 800.000 έως 1.000.000 VND/kg ανάλογα με το μέγεθος. Η SH79 Co., Ltd. παράγει σήμερα περίπου 5 τόνους καβουριών ετησίως. Αυτό είναι το πρώτο μοντέλο εκτροφής καβουριών με μαλακό κέλυφος στην κοινότητα Hoang Chau. Το προϊόν της εταιρείας αναγνωρίστηκε ως προϊόν OCOP 3 αστέρων το 2023.

Η υδατοκαλλιέργεια θεωρείται βασικός οικονομικός τομέας στις παράκτιες κοινότητες, με τη γεωργία να αντιπροσωπεύει ολοένα και περισσότερο σημαντικό ποσοστό. Τα υψηλής τεχνολογίας μοντέλα εκτροφής γαρίδας και καβουριού θα ανοίξουν προοπτικές και νέες κατευθύνσεις στον τομέα της υδατοκαλλιέργειας στην κοινότητα Hoang Chau. Ωστόσο, αυτό εγείρει επίσης ανησυχίες σχετικά με περιβαλλοντικά ζητήματα και την προστασία των υδάτινων πόρων για τις περιοχές υδατοκαλλιέργειας. Ως εκ τούτου, η ανάπτυξη των περιοχών υδατοκαλλιέργειας πρέπει να σχεδιάζεται και να διαχειρίζεται με βιώσιμο τρόπο, δημιουργώντας σημαντικές εξελίξεις στην ανάπτυξη περιοχών εντατικής γεωργίας χρησιμοποιώντας υψηλή τεχνολογία για την αύξηση της παραγωγής, της ποιότητας και της οικονομικής αποδοτικότητας, διασφαλίζοντας παράλληλα αυστηρά τους περιβαλλοντικούς παράγοντες για τη βιώσιμη και μακροπρόθεσμη αξιοποίηση του δυναμικού και των πλεονεκτημάτων της υδατοκαλλιέργειας.

Κείμενο και φωτογραφίες: Μιν Χιέν

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-nuoi-trong-thuy-san-o-xa-hoang-chau-253872.htm