Βραχυπρόθεσμη επαγγελματική κατάρτιση, άμεση απασχόληση μετά την αποφοίτηση

Επομένως, όσοι σπουδάζουν Υπηρεσίες Εστίασης και Ποτών (F&B) έχουν πολλές θέσεις εργασίας με ικανοποιητικό εισόδημα.

12μηνη μαθητεία, αρχικός μισθός 10 εκατομμύρια VND

Με την επιθυμία να μάθουν ένα επάγγελμα και να εργαστούν μετά την αποφοίτησή τους από το γυμνάσιο, πολλοί μαθητές έχουν εγγραφεί για να σπουδάσουν 12μηνα επαγγέλματα μεσαίου επιπέδου στο Κολλέγιο Τουρισμού του Ανόι. Ο διευθυντής του Κολλεγίου Τουρισμού του Ανόι, Truong Tuong Lan, δήλωσε: «Το σχολείο είναι μία από τις εξειδικευμένες μονάδες κατάρτισης στον τουριστικό κλάδο, συμπεριλαμβανομένων 10 αδειοδοτημένων ειδίκευσης και πολλών ευκαιριών για συντονισμό βραχυπρόθεσμης επαγγελματικής κατάρτισης με εγχώριους και ξένους εταίρους».

Εξηγώντας κατά πόσον η 12μηνη επαγγελματική κατάρτιση σε ενδιάμεσο επίπεδο διασφαλίζει τα προσόντα, τις δεξιότητες και τις ανάγκες των επιχειρήσεων, ο Διευθυντής του Κολλεγίου Τουρισμού του Ανόι, Truong Tuong Lan, δήλωσε: «Ο Νόμος περί Επαγγελματικής Εκπαίδευσης ορίζει ότι η περίοδος κατάρτισης σε ενδιάμεσο επίπεδο είναι από 12 έως 24 μήνες. Ως άτομα που εργάζονται στον τουρισμό και έχουν μεταβεί στην κατάρτιση, κατανοούμε με ποιες γνώσεις και δεξιότητες πρέπει να είναι εφοδιασμένα τα άτομα που σπουδάζουν.»

Ως εκ τούτου, αποφασίσαμε ότι ο ελάχιστος χρόνος εκπαίδευσης για το μεσαίο επίπεδο είναι 12 μήνες, αλλά το πρόγραμμα και οι μέθοδοι είναι οι ίδιες με την εκπαίδευση σε κολεγιακό επίπεδο, καλύπτοντας τις ανάγκες πρόσληψης επιχειρήσεων, ξενοδοχείων και εστιατορίων. Ακόμη και τα τελευταία 10 χρόνια, το σχολείο έχει διατηρήσει τα δίδακτρα ίδια για να προσφέρει όλα τα οφέλη στους μαθητές, παρά τον πληθωρισμό, τις αυξήσεις τιμών και την αύξηση των μισθών των εκπαιδευτικών.

Όπως και άλλα ιδρύματα επαγγελματικής κατάρτισης που ειδικεύονται στον τουρισμό, η κατεύθυνση Μαγειρικής του Κολλεγίου Τουρισμού του Ανόι επιλέγεται από πολλούς φοιτητές, αντιπροσωπεύοντας το 70% του συνολικού αριθμού αιτούντων. Με τον κώδικα κατεύθυνσης Μαγειρικής, η σχολή αφιερώνει το 20% του χρόνου στη μελέτη της θεωρίας της επαγγελματικής κατάρτισης και περίπου το 70-80% του χρόνου στην πρακτική άσκηση στις εγκαταστάσεις της σχολής, οι οποίες διαθέτουν πλήρη εξοπλισμό παρόμοιο με αυτόν που υπάρχει σε εστιατόρια και ξενοδοχεία έξω.

Οι φοιτητές σπουδάζουν Μαγειρική για 12 μήνες (συμπεριλαμβανομένων 9 μηνών μαθητείας και 3 μηνών πλήρους απασχόλησης σε εταιρεία), αλλά μέχρι τον τρίτο μήνα μπορούν να εργαστούν ως βοηθοί σεφ σε εστιατόρια. Οι φοιτητές που σπουδάζουν το πρωί εργάζονται την απογευματινή βάρδια, ενώ όσοι σπουδάζουν το απόγευμα εργάζονται την πρωινή ή βραδινή βάρδια...

Οι μαθητές του Κολλεγίου Τουρισμού του Ανόι εξασκούνται στις Μαγειρικές Τέχνες στο σχολείο. Φωτογραφία: Thuy Truc

«Επειδή ο τουριστικός κλάδος αντιμετωπίζει σοβαρή έλλειψη εκπαιδευμένου ανθρώπινου δυναμικού, τα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια έχουν πάντα την ανάγκη να προσλαμβάνουν φοιτητές για εργασία μερικής απασχόλησης. Έως και το 80% των φοιτητών που σπουδάζουν μαγειρικές τέχνες εργάζονται μερικής απασχόλησης. Όταν αποφοιτούν, σχεδόν το 100% έχει θέσεις εργασίας σε επιχειρήσεις, ξενοδοχεία και εστιατόρια χωρίς να χρειάζεται εισαγωγή σε σχολείο. Τα επίπεδα εισοδήματος εξαρτώνται από τις θέσεις εργασίας, για παράδειγμα, ο μισθός του βοηθού σεφ είναι περίπου 10 εκατομμύρια VND/μήνα, ο μισθός του κύριου σεφ είναι από 17 έως 20 εκατομμύρια VND/μήνα» - ενημέρωσε ο κ. Truong Tuong Lan.

Ποικιλία επιλογών

Εκτός από την 12μηνη επαγγελματική κατάρτιση ενδιάμεσου επιπέδου, το Κολλέγιο Τουρισμού του Ανόι παρέχει επίσης βραχυπρόθεσμη εκπαίδευση (από 3 έως 6 μήνες) σε άλλα επαγγέλματα για να καλύψει τις ανάγκες των εργαζομένων που λαμβάνουν ασφαλιστήρια συμβόλαια ανεργίας, των αποστρατευμένων στρατιωτών και των ανειδίκευτων εργατών σε βιομηχανικές ζώνες.

Οι βραχυπρόθεσμες ειδικότητες που επιλέγουν πολλοί άνθρωποι στη σχολή είναι οι Μαγειρικές Τέχνες, οι Αρτοποιίες και οι Υπηρεσίες Εστιατορίου. Όσοι σπουδάζουν Υπηρεσίες Εστιατορίου μετά την αποφοίτησή τους, η σχολή τους προσλαμβάνει για να εργαστούν σε εστιατόρια ξενοδοχείων, με αρχικούς μισθούς από 7 έως 8 εκατομμύρια VND/μήνα. Όταν ο εργαζόμενος φτάσει στο επίπεδο της διεύθυνσης εστιατορίου, ο μισθός φτάνει τα 40-50 εκατομμύρια VND/μήνα.

Σύμφωνα με τον κ. Truong Tuong Lan, τα ξενοδοχεία 4-5 αστέρων στο Ανόι έχουν σοβαρές ελλείψεις σε προσωπικό καθαριότητας. Ως εκ τούτου, οι νέοι εργαζόμενοι μπορούν επίσης να εγγραφούν σε ένα βραχυπρόθεσμο τρίμηνο πρόγραμμα επαγγελματικής κατάρτισης για να βρουν δουλειά αμέσως μετά την αποφοίτησή τους με καλό εισόδημα.

Επί του παρόντος, για να καλύψει τις ανάγκες των μαθητών, το Επαγγελματικό Κολλέγιο Μαγειρικής Τεχνών - Τουρισμού και Μόδας του Ανόι ανοίγει επίσης πολλά βραχυπρόθεσμα μαθήματα κατάρτισης διάρκειας 3 μηνών, 6 μηνών ή 9 μηνών, εκτός από το ενδιάμεσο επίπεδο.

Ο κ. Nguyen Xuan Hung (Διευθυντής του Επαγγελματικού Κολλεγίου Μαγειρικής Τεχνών - Τουρισμού και Μόδας του Ανόι) δήλωσε ότι επί του παρόντος, τα μαθήματα βραχυπρόθεσμης επαγγελματικής κατάρτισης του σχολείου (στοιχειώδες επίπεδο) περιλαμβάνουν: άτομα που έχουν εκπαιδευτεί αλλά θέλουν να βελτιώσουν τα επαγγελματικά τους προσόντα για να εργαστούν σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και επιχειρήσεις· άτομα που απολαμβάνουν κρατικές πολιτικές όπως οι αποστρατευμένοι στρατιώτες, οι εργαζόμενοι που απολαμβάνουν ασφαλιστήρια συμβόλαια ανεργίας· φοιτητές που προετοιμάζονται να σπουδάσουν στο εξωτερικό και θέλουν να μάθουν ένα επάγγελμα για να αποκτήσουν δεξιότητες.

Τα βραχυπρόθεσμα επαγγέλματα (3 μήνες, 6 μήνες) του Κολλεγίου Μαγειρικών Τεχνών - Τουρισμού και Μόδας του Ανόι στα οποία εγγράφονται πολλοί άνθρωποι είναι Τεχνικές Ανάμειξης Ποτών, Τεχνικές Επεξεργασίας Τροφίμων, Τεχνικές Ψησίματος και Εστιατόρια. Επειδή αυτά τα επαγγέλματα βοηθούν τους φοιτητές να αποκτήσουν ήπιες δεξιότητες, όταν επιστρέψουν στην πατρίδα τους μπορούν άμεσα να έχουν πρόσβαση και να βρουν εύκολα εργασία.

Όταν οι φοιτητές πηγαίνουν για σπουδές στο εξωτερικό, αυτή είναι μια προϋπόθεση για να εργαστούν με μερική απασχόληση για να κερδίσουν εισόδημα που θα καλύπτει τα καθημερινά έξοδα διαβίωσης. Συγκεκριμένα, το επάγγελμα της Τεχνολογίας Αρτοποιίας επιλέγεται από πολλούς φοιτητές για να σπουδάσουν με σκοπό αργότερα να ξεκινήσουν ένα ηλεκτρονικό κατάστημα.

Ακολουθώντας τις τάσεις εγγραφών των τελευταίων ετών, ο κ. Nguyen Xuan Hung δήλωσε ότι φέτος πολλοί άνθρωποι θέλουν να παρακολουθήσουν βραχυπρόθεσμα επαγγελματικά μαθήματα για να βρουν δουλειά αμέσως μετά την αποφοίτησή τους με ικανοποιητικό εισόδημα. Σύμφωνα με τον κ. Hung, στην πραγματικότητα, πολλοί φοιτητές που αποφοιτούν από το πανεπιστήμιο αλλά δεν μπορούν να βρουν δουλειά επειδή η ειδικότητά τους δεν ανταποκρίνεται στις ανάγκες πρόσληψης, μπορούν να παρακολουθήσουν βραχυπρόθεσμα επαγγελματικά μαθήματα για να βρουν αμέσως δουλειά με σταθερό εισόδημα.

Οι μαθητές του προγράμματος 9+ (ένα παράλληλο μοντέλο κατάρτισης μεταξύ ενδιάμεσης επαγγελματικής κατάρτισης και γενικής εκπαίδευσης για αποφοίτους γυμνασίου) μπορούν, μετά την αποφοίτησή τους, να παρακολουθήσουν πρόσθετα βραχυπρόθεσμα μαθήματα επαγγελματικής κατάρτισης για να συμπληρώσουν τις γνώσεις και τις δεξιότητές τους, ώστε να καλύψουν τις ανάγκες τους σε εργασία ή να δημιουργήσουν θέσεις εργασίας για τους ίδιους.

Πηγή: https://kinhtedothi.vn/hoc-nghe-ngan-han-ra-truong-co-viec-lam-ngay.html