Τι πρέπει να τρώνε οι μαθητές για να έχουν την καλύτερη διατροφή για την περίοδο των εξετάσεων;

Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Καθηγητή, Δρ. Do Van Dung - Επικεφαλής του Τμήματος Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Ιατρικής και Φαρμακευτικής στην πόλη Χο Τσι Μινχ, τρεις ομάδες ουσιών που είναι καλές για τον εγκέφαλο και πρέπει να ενισχυθούν για τους φοιτητές που προετοιμάζονται για εξετάσεις περιλαμβάνουν τον σίδηρο, το ιώδιο και το DHA.

Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Ντο Βαν Ντουνγκ - Φωτογραφία: NVCC

Για να προετοιμαστούν για τις επερχόμενες εξετάσεις, οι μαθητές πρέπει να εξισορροπήσουν τη διατροφή, την άσκηση, την ξεκούραση και να αυξήσουν την κατανάλωση τροφών που είναι καλές για τον εγκέφαλο.

DHA

Το DHA παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό των μεμβρανών των νευρικών κυττάρων. Επομένως, αυτή η ουσία υποστηρίζει την ανάπτυξη του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένης της μνήμης, της μάθησης, της συμπεριφοράς, της επιδιόρθωσης των κατεστραμμένων νευρικών κυττάρων, της προστασίας της όρασης και της υποστήριξης των θετικών συναισθημάτων.

Οι κύριες τροφές πλούσιες σε DHA είναι τα λιπαρά ψάρια όπως το σκουμπρί, οι σαρδέλες, ο σολομός, οι αντζούγιες, η ρέγγα. Καταναλώστε τουλάχιστον δύο μερίδες λιπαρών ψαριών την εβδομάδα.

Άλλες καλές τροφές που περιέχουν ALA, έναν πρόδρομο των DHA και EPA: Ορισμένοι ξηροί καρποί (καρύδια, σπόροι κολοκύθας, κ.λπ.)· πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το λάχανο· το λάχανο· έλαια λιναρόσπορου και κανόλας.

Σίδερο

Ο σίδηρος είναι ένα απαραίτητο συστατικό της αιμοσφαιρίνης στα ερυθρά αιμοσφαίρια, η οποία μεταφέρει οξυγόνο στον εγκέφαλο για να καλύψει τις ενεργειακές ανάγκες των εγκεφαλικών κυττάρων. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την κανονική λειτουργία των νεύρων. Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, αδυναμία και μειωμένη αντίσταση στις λοιμώξεις.

Οι κύριες τροφές πλούσιες σε σίδηρο περιλαμβάνουν το κόκκινο κρέας, το συκώτι, τα φασόλια (φακές, πράσινα φασολάκια...), τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και περιστασιακά το ψωμί και τα δημητριακά.

Το κόκκινο κρέας, το συκώτι, τα φασόλια... είναι τροφές πλούσιες σε σίδηρο - Φωτογραφία: Κέντρο Διατροφής της Πόλης Χο Τσι Μινχ

Ιώδιο

Το ιώδιο είναι ένα σημαντικό συστατικό των θυρεοειδικών ορμονών, οι οποίες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και τη λειτουργία του εγκεφάλου στους ενήλικες. Η σημαντική ανεπάρκεια ιωδίου προκαλεί υποθυρεοειδισμό, ο οποίος μπορεί να οδηγήσει σε νοητική υστέρηση και να επηρεάσει σοβαρά την ανάπτυξη του εγκεφάλου.

Αλλά ακόμη και η ήπια ανεπάρκεια ιωδίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να περιορίσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου ενός παιδιού, οδηγώντας σε χαμηλότερη νοημοσύνη και φτωχότερες κοινωνικές συναναστροφές καθώς μεγαλώνει.

Κύριες τροφές πλούσιες σε ιώδιο: Θαλασσινά, κρέας, γάλα, ορισμένα δημητριακά.

Όσον αφορά τη γενική διατροφή, θα πρέπει να τρώτε υγιεινά, ποικίλα τρόφιμα και να πίνετε αρκετό νερό (περίπου 2 λίτρα νερό/ημέρα). Αποφεύγετε τροφές που έχουν αρνητικές επιπτώσεις στον οργανισμό: υπερβολική ζάχαρη, υπερβολικό λίπος, υπερβολικά γλυκά...

Οι μαθητές κατά τη διάρκεια της εξεταστικής περιόδου πρέπει επίσης να δώσουν προσοχή σε δύο ακόμη ζητήματα σχετικά με τη διατροφή, όπως: Την ανάγκη να τρώνε εύπεπτα και οικεία τρόφιμα· την προσοχή στην υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων.

Κοιμηθείτε αρκετά και ασκηθείτε

Εκτός από τα παραπάνω απαραίτητα και θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την εγκεφαλική λειτουργία, οι μαθητές πρέπει να έχουν έναν ενεργό, δραστήριο τρόπο ζωής.

Επειδή η σωματική άσκηση θα βοηθήσει στην καλή κυκλοφορία του αίματος, στην καλύτερη συγκέντρωση. Ένας υγιεινός, ενεργός τρόπος ζωής θα βοηθήσει τους μαθητές να διατηρήσουν μια καλή νοοτροπία, να σκέφτονται πιο θετικά και να προωθήσουν τη δημιουργικότητα στη μάθηση.

Τα παιδιά χρειάζονται επίσης αρκετό ύπνο. 8 ώρες ύπνου είναι ιδανικές για να ξεκουραστεί ο εγκέφαλος. Ο καλός ποιοτικός ύπνος θα αυξήσει την ικανότητα σκέψης. Αντίθετα, ο κακός ποιοτικός ύπνος θα αυξήσει τις αγχώδεις διαταραχές και την κόπωση.

Πηγή: https://tuoitre.vn/hoc-sinh-an-gi-de-co-duong-chat-tot-nhat-cho-mua-thi-20250303173801417.htm