Βιώσιμη προσέγγιση στην παραγωγή πεπονιού

Χάρη στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, στην παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP και στη διαφοροποίηση των προϊόντων, ο Συνεταιρισμός Πεπονιών Ngoc Thanh διαμόρφωσε αρχικά μια βιώσιμη κατεύθυνση για τα πεπόνια.

Καλλιέργεια πεπονιού σε θερμοκήπια στον Συνεταιρισμό Κανταλούπε Ngoc Thanh.

Η κα Tran Thi Ut, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Πεπονιών Ngoc Thanh στον οικισμό Phuoc Thanh, στην κοινότητα Dong Phuoc, στην πόλη Can Tho , δήλωσε: «Στην αρχή, η επιχείρησή μας ήταν απλώς ένα αγρόκτημα με έκταση περίπου 2.000 ^{τετραγωνικών μέτρων} . Είδαμε ότι τα πεπόνια ήταν στρογγυλά, με σχέδια σαν νεφρίτη, και είχαμε μεγάλες ελπίδες να πετύχουμε με αυτό το είδος φρούτου, γι' αυτό ονομάσαμε την μάρκα Ngoc Thanh και η κύρια κατεύθυνσή μας είναι η παραγωγή βιολογικών πεπονιών».

Ιδρύθηκαν το 2019, μόλις δύο χρόνια αργότερα, τα προϊόντα πεπονιού του Ngoc Thanh Cantaloupe Farm έλαβαν πιστοποίηση VietGAP και βαθμολογία 3 αστέρων OCOP σε επίπεδο περιφέρειας (περιφέρεια Chau Thanh, πρώην επαρχία Hau Giang ). Τον Μάιο του 2023, ιδρύθηκε ο Συνεταιρισμός Κανταλούπε Ngoc Thanh με 9 μέλη. Μέχρι το τέλος του 2024, το βιολογικό πεπόνι του συνεταιρισμού είχε επιτύχει βαθμολογία 4 αστέρων OCOP σε επαρχιακό επίπεδο, ανοίγοντας μια τάση για γεωργία υψηλής τεχνολογίας στην περιοχή.

Κατά μέσο όρο, ο συνεταιρισμός προμηθεύει την αγορά με περίπου 10 τόνους βιολογικά καλλιεργημένου πεπονιού ανά μήνα.

Το 2023, ο συνεταιρισμός συνεργάστηκε με το Διοικητικό Συμβούλιο της Γεωργικής Ζώνης Υψηλής Τεχνολογίας Hau Giang (πρώην επαρχία Hau Giang) για την υλοποίηση του έργου «Δημιουργία μοντέλου και μεταφορά τεχνολογίας για την παραγωγή πεπονιού σε θερμοκήπια και διαφοροποίηση της επεξεργασίας προϊόντων πεπονιού». Ο μηχανικός Tran Ky Nguyen, επικεφαλής του έργου, δήλωσε: «Έχουμε μεταφέρει στον συνεταιρισμό δύο τεχνολογικές διαδικασίες για την επεξεργασία κρασιού από πεπόνι και αποξηραμένου πεπονιού. Αυτό βοηθά σταδιακά τον συνεταιρισμό να κατακτήσει την τεχνολογία και να αναπτύξει προϊόντα με μια ξεχωριστή μάρκα».

Από αυτό το έργο, ο Συνεταιρισμός Πεπονιών Ngoc Thanh επένδυσε σε μηχανήματα και εξοπλισμό για την παραγωγή κρασιού από πεπόνι. Τον περασμένο Ιούνιο, το προϊόν αναγνωρίστηκε ως προϊόν OCOP 4 αστέρων από το Συμβούλιο Αξιολόγησης Προϊόντων OCOP της περιφέρειας Chau Thanh, στην επαρχία Hau Giang (πρώην). Η κα Tran Thi Ut δήλωσε: «Ελπίζουμε να λάβουμε τη μεταφορά τεχνολογίας για την επεξεργασία και τη συντήρηση προϊόντων όπως τα τουρσί νεαρά πεπόνια και ο χυμός πεπονιού, για να αξιοποιήσουμε τις άμεσα διαθέσιμες πρώτες ύλες στον συνεταιρισμό και να δημιουργήσουμε ποικίλα προϊόντα από πεπόνια».

Το 2024, ο συνεταιρισμός λάνσαρε επίσης καταλύματα σε οικογένειες και ανέπτυξε μοναδικά τουριστικά προϊόντα.

Από το ταπεινό του ξεκίνημα γεμάτο ανησυχίες, αυτός ο συνεταιρισμός έχει πλέον δημιουργήσει μια αλυσίδα αξίας από την καλλιέργεια έως την επεξεργασία, την κατανάλωση και την οικοδόμηση επωνυμίας για τα προϊόντα πεπονιού του, ξεκινώντας το ταξίδι του για περαιτέρω επέκταση στην αγορά.

Κείμενο και φωτογραφίες: DANG THU

Πηγή: https://baocantho.com.vn/huong-di-ben-vung-trong-san-xuat-dua-luoi-a189159.html