Φεστιβάλ φαγητού στο κέντρο της πόλης Χο Τσι Μινχ από σήμερα μέχρι την επέτειο θανάτου του Χανγκ Κινγκ

Το φεστιβάλ φαγητού με περισσότερους από 50 πάγκους με πιάτα από 3 περιοχές και δραστηριότητες για να ζήσετε την εμπειρία της κατασκευής κεραμικών Bat Trang, της κατασκευής ρυζόχαρτου Son Doc, της ύφανσης σπαθόχορτου... λαμβάνει χώρα ακριβώς στο κέντρο της πόλης Χο Τσι Μινχ από σήμερα, 2 Απριλίου, έως την επέτειο θανάτου του Βασιλιά Χανγκ στις 7 Απριλίου.

Το πρωί της 2ας Απριλίου, ο Ζωολογικός Κήπος και ο Βοτανικός Κήπος της Σαϊγκόν εγκαινίασαν το Φεστιβάλ Λαϊκού Πολιτισμού «Άρωμα 3 Περιοχών» στην κεντρική σκηνή. Σε αντίθεση με προηγούμενες εκδηλώσεις, αυτό το γαστρονομικό φεστιβάλ διαθέτει επίσης έναν χώρο για να γνωρίσουν οι επισκέπτες τα παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας, ώστε να θυμηθούν τις εθνικές τους ρίζες.

Ο τεχνίτης Χο Ντακ Θιέου Αν, Αναπληρωτής Διευθυντής του Κέντρου Βιετναμέζικου Γαστρονομικού Πολιτισμού της UNESCO, δήλωσε ότι αυτή τη στιγμή διοργανώνονται πολλά γαστρονομικά φεστιβάλ στην πόλη Χο Τσι Μινχ, καθώς και σε άλλες τοποθεσίες σε όλη τη χώρα. Ωστόσο, για την προώθηση της γαστρονομικής κουλτούρας, τα φεστιβάλ πρέπει να επικεντρώνονται τόσο στο κομμάτι της «τελετής» όσο και στο κομμάτι του «φεστιβάλ».

Κοντινό πλάνο περισσότερων από 50 πιάτων από 3 περιοχές στο φεστιβάλ φαγητού στον Ζωολογικό Κήπο και τους Βοτανικούς Κήπους της Σαϊγκόν

Κατά συνέπεια, ενώ οι πάγκοι με νόστιμα πιάτα καλύπτουν τις διατροφικές ανάγκες των θαμώνων, οι παραδοσιακοί πάγκοι θα αποτελέσουν τη «γλώσσα» για την προώθηση της γαστρονομικής κουλτούρας και των εθνικών παραδόσεων.

Το Φεστιβάλ «Αρώματα και Χρώματα 3 Περιοχών» λαμβάνει χώρα στον Ζωολογικό Κήπο και τον Βοτανικό Κήπο της Σαϊγκόν από τώρα μέχρι το τέλος της Ημέρας Μνήμης των Βασιλιάδων Χανγκ, και συγκεκριμένα κάθε μέρα από τις 7:30 π.μ. έως τις 8:30 μ.μ., ενώ οι επισκέπτες που φτάνουν από τις 5:00 μ.μ. και μετά θα έχουν δωρεάν είσοδο.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: VU PHUONG

Ο εκπρόσωπος της οργανωτικής επιτροπής, κ. Nguyen Thanh Nhut, Αναπληρωτής Διευθυντής του Ζωολογικού Κήπου και Βοτανικού Κήπου της Σαϊγκόν, δήλωσε ότι το φεστιβάλ «Άρωμα και ομορφιά 3 περιοχών» είναι ένας ζεστός πολιτιστικός χώρος, που συγκλίνει την γαστρονομική πεμπτουσία των 3 περιοχών Βορρά - Κεντρικού - Νότου, σε συνδυασμό με ουσιαστικές δραστηριότητες με επίκεντρο την εθνική καταγωγή.

Σε αυτή την περίσταση, εκτός από την απόλαυση νόστιμων πιάτων από τρεις περιοχές, οι κάτοικοι της πόλης Χο Τσι Μινχ μπορούν να δοκιμάσουν την κατασκευή κεραμικών Bat Trang, την κατασκευή ρυζόχαρτου, την ύφανση σπαθόχορτου, την παρασκευή παραδοσιακών κέικ, το τύλιγμα κέικ με φύλλα Ka Tum των Χμερ... ακριβώς στην είσοδο.

Στην επέτειο θανάτου του Χανγκ Κινγκ, αυτό το μέρος προσφέρει δωρεάν είσοδο σε επισκέπτες που φορούν παραδοσιακές φορεσιές βιετναμέζικων εθνοτικών ομάδων.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: VU PHUONG

Ένας πάγκος που πουλάει βερμιτσέλι με σάλτσα ψαριού και νουντλς ψαριού με κεφαλή φιδιού, με μια ελκυστική σύνθεση υλικών

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: VU PHUONG

Το πολύχρωμο ρύζι από μπαμπού με σουβλάκια ψητού κρέατος και τα ψητά ρολάκια άνοιξης στην τιμή των 30.000 dong/σουβλάκι είναι δημοφιλή πιάτα κατά τη διάρκεια των φεστιβάλ φαγητού.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: VU PHUONG

Εξακολουθεί να είναι ελκυστικός για τους νεαρούς θαμώνες ο πάγκος που πουλάει βραστά σαλιγκάρια.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: VU PHUONG

Λουκάνικο ψημένο στα κάρβουνα - ένα ζεστό πιάτο εδώ και πάνω από ένα χρόνο

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: VU PHUONG

Εκτός από τα πλήρη γεύματα, το φεστιβάλ φαγητού διαθέτει επίσης πολλά περίπτερα που ειδικεύονται σε σνακ.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: VU PHUONG

Το Bun Tha - μια σπεσιαλιτέ του Mui Ne - εμφανίστηκε στο φεστιβάλ

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: VU PHUONG

Ο τεχνίτης Ho Dac Thieu Anh, αναπληρωτής διευθυντής του Κέντρου Βιετναμέζικου Μαγειρικού Πολιτισμού της UNESCO, με ένα μοντέλο χάρτη του Βιετνάμ σε τούρτα με τριαντάφυλλα

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: VU PHUONG

Οι επισκέπτες του φεστιβάλ αποκτούν την εμπειρία της κατασκευής κεραμικών στο Μπατ Τρανγκ.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: VU PHUONG

Τα πολύχρωμα και εντυπωσιακά πιάτα κάνουν ορισμένους θαμώνες να διστάζουν, μη γνωρίζοντας ποιο πιάτο να διαλέξουν.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: VU PHUONG

Από την περιοχή Giong Trom ( Ben Tre ), το εργοστάσιο ρυζόχαρτου του κ. Nguyen Van Thiet έφερε το ρυζόχαρτο στο χώρο έλασης για πρώτη φορά, με σκοπό την προώθηση του τοπικού παραδοσιακού χωριού χειροτεχνίας.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: VU PHUONG

Ο χώρος του φεστιβάλ είναι εξοπλισμένος με μουσαμάδες για προστασία από τον ήλιο και τη βροχή και καθίσματα για την εξυπηρέτηση των επισκεπτών που τρώνε επί τόπου.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: VU PHUONG

Πηγή: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-ngay-trung-tam-tphcm-tu-hom-nay-den-le-gio-to-hung-vuong-185250402143343343.htm