Η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά, ή αλλιώς το Φεστιβάλ της Άνοιξης, είναι το πιο σημαντικό γεγονός της χρονιάς σε πολλές ασιατικές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Κίνας. Οι Κινέζοι πιστεύουν ότι η κατανάλωση ορισμένων τροφών κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς φέρνει καλή τύχη και ευλογίες. Το Chuen hup δημιουργήθηκε για να περιέχει όλα τα φαγητά που συμβολίζουν αυτές τις ευοίωνες έννοιες. Αυτή η παράδοση πιστεύεται ότι χρονολογείται από τη δυναστεία Μινγκ (1368-1644).
Φωτογραφία εικονογράφησης: Cathay Airlines
Στο κέντρο των παραδοσιακών κουτιών chuen hup βρίσκονται συνήθως καβουρδισμένοι ξηροί καρποί όπως σπόροι κολοκύθας, σπόροι πεπονιού κ.λπ. Οι Κινέζοι πιστεύουν ότι η κατανάλωση αυτών των ξηρών καρπών είναι ένας τρόπος «συσσώρευσης πλούτου».
Ο Bao Yiu-wah, ιδιοκτήτης του Shanghai Luk Kam Kee, του πιο διάσημου καταστήματος ξηρών καρπών στο Χονγκ Κονγκ, δήλωσε στο CNN Travel : «Παράγουμε περίπου 70 με 80 τόνους ξηρών καρπών κάθε χρόνο και συνήθως 50 τόνοι από αυτούς πωλούνται κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς».
Γύρω από τον κεντρικό δίσκο που περιέχει σπόρους, το chuen hup έχει συνήθως οκτώ διαμερίσματα (στα κινέζικα, ο αριθμός οκτώ προφέρεται «ba», που ακούγεται παρόμοιος με το «fa», που σημαίνει ευημερία και πλούτος) γεμάτα με ρίζα λωτού, σπόρους λωτού, χειμερινό πεπόνι, κομμένα καρότα, αποξηραμένα μανταρίνια/κουμκουάτ, φιστίκια, τριμμένη καρύδα και μαρμελάδα καρύδας. Όλα θεωρούνται «τυχερά σύμβολα» με βάση την προφορά ή την ορθογραφία τους.
Για παράδειγμα, η λέξη για την καρύδα (yē zi) στα κινέζικα ακούγεται παρόμοια με τις φράσεις «παππούς» (yē) και «γιος» (zi), επομένως τόσο η μαρμελάδα καρύδας όσο και η τριμμένη καρύδα που εμφανίζονται σε ένα chuen hup συμβολίζουν τον ισχυρό δεσμό μιας μεγάλης, πολυγενεακής οικογένειας.
Σήμερα, οι λιχουδιές που παρουσιάζονται στο chuen hup είναι ολοένα και πιο ποικίλες και δεν περιορίζονται πλέον σε ποικιλία. (Εικονογράφηση: Lifestyle Asia)
Εν τω μεταξύ, φέτες καρότων ή αποξηραμένα πορτοκαλί μανταρίνια/κουμκουάτ αντιπροσωπεύουν πλούτο και ευημερία, καθώς τα ονόματα και τα χρώματα αυτών των φρούτων και λαχανικών συνδέονται με τον χρυσό. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο συχνά περιλαμβάνονται στις διακοσμήσεις Tet.
Σε πολλές περιοχές της Κίνας, η αποξηραμένη ρίζα λωτού θεωρείται σύμβολο καλής τύχης, αγάπης και της επιθυμίας να βρεθεί ένας σύντροφος ζωής τη νέα χρονιά.
Οι σπόροι του λωτού συμβολίζουν «μια μεγάλη και ευημερούσα οικογένεια». Το χειμερινό πεπόνι, με το πλατύ του σώμα, αντιπροσωπεύει μια καλή αρχή και τέλος, και μια ομαλή χρονιά μπροστά.
Τα φιστίκια (γνωστά και ως «χαρούμενοι ξηροί καρποί») είναι επίσης πολύ δημοφιλή επειδή το σχήμα τους μοιάζει με χαμογελαστό πρόσωπο, φέρνοντας θετική ενέργεια.
Φωτογραφία εικονογράφησης: SCMP
Τα σημερινά κουτιά δώρων είναι πιο ποικίλα, δεν περιορίζονται πλέον σε παραδοσιακές λιχουδιές. Μπορεί να έχουν περισσότερα διαμερίσματα ή να περιέχουν νέα είδη ζαχαρωδών προϊόντων όπως μακαρόν, μπισκότα ή σοκολάτες, αντανακλώντας την τάση προς τη διεθνή ολοκλήρωση.
Παρ’ όλα αυτά, η χαρά του να συγκεντρωνόμαστε για να απολαύσουμε νόστιμο φαγητό σε μια κοινόχρηστη τραπεζαρία την Πρωτοχρονιά παραμένει αναλλοίωτη όλα αυτά τα χρόνια.
Vietnamnet.vn
Πηγή: https://vietnamnet.vn/lich-su-hang-tram-nam-cua-khay-mut-nhieu-ngan-ngay-tet-2365336.html
Σχόλιο (0)