Αυτό το λαχανικό με το παράξενο σχήμα είναι εξαιρετικά ακριβό, μόνο οι πλούσιοι μπορούν να το αγοράσουν.

[διαφήμιση_1]

Λευκές τρούφες

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 1.

Οι λευκές τρούφες ονομάζονται «διαμάντια» λόγω της σπανιότητάς τους. Έχουν ανοιχτό κίτρινο, ανοιχτό καφέ ή μπεζ χρώμα με όμορφες φλέβες.

Οι λευκές τρούφες πωλούνται στην αγορά από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο κάθε έτους, με εξαιρετικά χαμηλή παραγωγή, περίπου 3 τόνους παγκοσμίως . Πρόκειται για το σπανιότερο, πιο πολύτιμο και πιο ακριβό είδος τρούφας μεταξύ των μανιταριών.

Οι λευκές τρούφες βρίσκονται μόνο στην περιοχή του Πιεμόντε της Ιταλίας, πιο γνωστές στις πόλεις Άλμπα και Άστι. Λευκές τρούφες βρίσκονται επίσης στην Ούμπρια.

Κάθε Νοέμβριο, η περιοχή Άλμπα διοργανώνει μια διεθνή δημοπρασία λευκής τρούφας για να επιλέξει τον «βασιλιά των τρουφών», οι οποίες είναι φυσικά πολύ ακριβές.

Μαύρες τρούφες

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 2.

Οι μαύρες τρούφες αναγνωρίζονται παγκοσμίως ως μια γκουρμέ λιχουδιά. Μαζί με το φουά γκρα και το χαβιάρι, αυτό το τρίο θεωρείται «λαϊκή λιχουδιά». Κάθε φθινόπωρο και χειμώνα, οι άνθρωποι αναζητούν με ανυπομονησία μαύρες τρούφες.

Αυτό το μανιτάρι δεν είναι πολύχρωμο, αλλά έχει ένα πολύ λεπτό και ακαταμάχητο άρωμα. Η σπανιότητά του και η υψηλή τιμή του το καθιστούν γνωστό ως το «διαμάντι της κουζίνας».

Πατάτες La Bonnotte

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 3.

Αυτή είναι σίγουρα η πιο ακριβή πατάτα στον κόσμο, μια καινοτομία της γαλλικής γεωργίας το 1994.

Λόγω των κλιματικών, εδαφικών και άλλων απαιτήσεών της, η La Bonnotte είναι μια σπάνια ποικιλία πατάτας, με ετήσια απόδοση μικρότερη των 100 τόνων.

Επειδή οι πατάτες είναι τόσο μαλακές, οποιοδήποτε εργαλείο μπορεί να τις καταστρέψει, επομένως μπορούν να συλλεχθούν μόνο με το χέρι.

Η τιμή αυτής της πατάτας μπορεί να φτάσει τα 700 δολάρια ΗΠΑ/κιλό (16 εκατομμύρια VND). Αλλά λόγω της λεπτής και γλυκιάς γεύσης της, πολλοί καλοφαγάδες λένε ότι είναι μια λιχουδιά που αξίζει τα λεφτά της.

Μανιτάρια Ματσούκε

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 4.

Όπως οι τρούφες, η γέννηση κάθε μανιταριού matsutake είναι ένα θαύμα δημιουργίας. Το Matsutake αναπτύσσεται μόνο σε αμόλυντα, αρχέγονα δάση και προς το παρόν δεν μπορεί να καλλιεργηθεί τεχνητά στον κόσμο.

Η διαδικασία ανάπτυξης των μανιταριών matsutake είναι εξαιρετικά αργή, συνήθως διαρκεί 5-6 χρόνια, αλλά η διάρκεια ζωής τους είναι εξαιρετικά σύντομη.

Κανονικά, χρειάζονται μόνο 7 ημέρες για να ωριμάσει το καρποφόρο σώμα του μανιταριού. Μετά από 48 ώρες, το καρποφόρο σώμα του μανιταριού θα γεράσει και θα χάσει όλα τα θρεπτικά του συστατικά. Επομένως, είναι πολύ δύσκολο να συλλεχθεί και να διατηρηθεί, επομένως είναι εξαιρετικά πολύτιμο.

Στην Ιαπωνία, τα μανιτάρια matsutake θεωρούνται ιερά μανιτάρια. Θα μπορούσε να ειπωθεί ότι τα matsutake είναι για τους Ιάπωνες ό,τι οι τρούφες για τους Γάλλους.

Η θρεπτική αξία του matsutake είναι πολύ υψηλή και το πιο εντυπωσιακό είναι ότι περιέχει μια αντικαρκινική ουσία. Οι Ιάπωνες τρώνε τα μανιτάρια matsutake ως αντικαρκινική τροφή, επομένως αυτό το πολύτιμο μανιτάρι αναζητείται ολοένα και περισσότερο από πολλούς ανθρώπους.

Λευκά σπαράγγια

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 5.

Υπάρχουν τρεις ποικιλίες σπαραγγιού, πράσινες, μοβ και λευκές και η διαφορά στο χρώμα οφείλεται στη μέθοδο καλλιέργειας. Τα πράσινα και τα μοβ σπαράγγια αναπτύσσονται πάνω από το έδαφος όπου δέχονται κάποιο ηλιακό φως.

Τα λευκά σπαράγγια φυτρώνουν θαμμένα στο έδαφος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα πράσινα και τα μοβ σπαράγγια έχουν πλούσια γεύση, ενώ τα λευκά σπαράγγια έχουν πιο λεπτή γεύση.

Τα λευκά σπαράγγια θεωρούνται το καλύτερο λαχανικό στην Ευρώπη. Οι Γερμανοί τα αποκαλούν «λευκό χρυσό». Ο βασιλιάς Λουδοβίκος ΙΔ΄ της Γαλλίας ήταν μεγάλος θαυμαστής τους.

Μόνο ένα πιάτο με λευκά σπαράγγια ως συνοδευτικό, παρόλο που πουλήθηκε για 90 ευρώ (2,3 εκατομμύρια VND) σε ένα εστιατόριο Michelin 3 αστέρων στην Ευρώπη, έκανε κόσμο να περιμένει στην ουρά για να πληρώσει.

Η ευρωπαϊκή βασιλική οικογένεια αγαπά πολύ τα λευκά σπαράγγια, κάτι που δείχνει και την ευγένεια αυτού του λαχανικού. Οι Γερμανοί αποκαλούν τα λευκά σπαράγγια βασιλικό γεύμα.

Η γοητεία του έγκειται όχι μόνο στην νόστιμη, φρέσκια, απαλή γεύση του, αλλά και στο ότι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, πολυβιταμίνες και πολλά είδη αμινοξέων, γνωστό ως ο «βασιλιάς των λαχανικών» και ο «λευκός χρυσός».

Τανμπού Τάρο

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 6.

Το τάρο Tanbu είναι μια σπεσιαλιτέ του χωριού Wengang, στην πόλη Tanbu, στην περιοχή Huadu, στην πόλη Guangzhou, στην επαρχία Guangdong της Κίνας. Το τάρο που παράγεται στο χωριό Wengang είναι πολύ ιδιαίτερο, καθώς όταν κόβεται το τάρο, μπορεί κανείς να δει ότι η σάρκα του τάρο έχει παράξενες κόκκινες φλέβες.

Το επιφανειακό έδαφος του χωριού Wengang περιέχει υψηλά επίπεδα φωσφόρου και καλίου, επομένως το τάρο Tanbu που καλλιεργείται εδώ είναι μεγάλο σε μέγεθος.

Ο θρύλος λέει ότι ο αυτοκράτορας Τσιανλόνγκ της δυναστείας Τσινγκ κάποτε έφαγε χοιρινό τάρο σε βραστό χοιρινό ενώ ταξίδευε και το επαίνεσε ιδιαίτερα. Αφού επέστρεψε στην πρωτεύουσα, διέταξε να καταβάλλεται αυτό το τάρο ως ετήσιος φόρος τιμής. Έκτοτε, το τάρο Τανμπού έχει γίνει πολύ διάσημο.

Στις 26 Δεκεμβρίου 2012, πραγματοποιήθηκε ένα φεστιβάλ τάρο Tanbu. Ένα τάρο 5,85 κιλών δημοπρατήθηκε για 10.000 γιουάν (34 εκατομμύρια VND), επομένως θεωρείται το πιο ακριβό τάρο στον κόσμο.

Ροζ μαρούλι

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 7.

Το μαρούλι έχει συνήθως πράσινο χρώμα, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι έχει και μια ροζ ποικιλία που ονομάζεται Radicchio del Veneto.

Το μοναδικό του χρώμα είναι κάτι που πολλοί άνθρωποι πιθανότατα δεν έχουν ξαναδεί, επομένως μοιάζει λιγότερο με λαχανικό και περισσότερο με λουλούδι.

Αυτό το ροζ μαρούλι είναι γνωστό ότι καλλιεργείται κυρίως στην περιοχή Βένετο της Ιταλίας. Ο λόγος που έχει αυτό το ιδιαίτερο χρώμα είναι επειδή καλλιεργείται σε περιβάλλον χωρίς φωτοσύνθεση.

Στις μέρες μας, αυτό το είδος μαρουλιού βρίσκεται μόνο στο εξωτερικό και δεν είναι ακόμη δημοφιλές. Τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό είναι πολύ ελκυστικά, με αποτέλεσμα οι θαμώνες να διστάζουν να το φάνε.

(Σύμφωνα με τον Σόχου)

Ο «βασιλιάς των φρούτων» τρώγεται καλύτερα φρέσκος ή ώριμος;

Πρόκειται για ένα θρεπτικό φρούτο που μπορεί να βοηθήσει αποτελεσματικά στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Είναι γνωστό ως ο «Βασιλιάς των Φρούτων», αλλά πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν είναι καλύτερο να το τρώνε πράσινο ή ώριμο, και ποιος πρέπει να περιορίσει την κατανάλωση αυτού του φρούτου.

[διαφήμιση_2]
Πηγή