Ποιο λαχανικό έχει 4 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα και 7 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια;

Σύμφωνα με τον ειδικό γιατρό Huynh Tan Vu - λέκτορα του Τμήματος Παραδοσιακής Ιατρικής του Πανεπιστημίου Ιατρικής και Φαρμακευτικής στην πόλη Χο Τσι Μινχ, η Moringa είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε ασβέστιο 4 φορές περισσότερο από το γάλα και σε βιταμίνη C 7 φορές περισσότερο από τα πορτοκάλια.

Η μορίνγκα βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου και προστατεύει το συκώτι και τα νεφρά. (Πηγή: Health and Life Newspaper)

Τα φύλλα Moringa περιέχουν 18 είδη αμινοξέων και 46 είδη αντιοξειδωτικών. Οι επιστήμονες έχουν συγκρίνει τη θρεπτική αξία των φρέσκων φύλλων Moringa (100g) με άλλα τρόφιμα και διαπίστωσαν ότι η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι 7 φορές υψηλότερη από τα πορτοκάλια, 4 φορές υψηλότερη από το γάλα, 4 φορές υψηλότερη από τα καρότα, 2 φορές υψηλότερη από το γιαούρτι, 3 φορές υψηλότερη από το σπανάκι, κ.λπ.

Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου, προστασία του ήπατος και των νεφρών: Τα φύλλα Moringa περιέχουν πολλή βιταμίνη C, ψευδάργυρο και άλλα δραστικά συστατικά που μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο. Οι ενώσεις σαπωνίνης από αυτό το λαχανικό έχουν ως αποτέλεσμα την προστασία του ιστού του ήπατος και των νεφρών.

Τα συστατικά φλαβονοειδή, υπεροζίτης, ρουτοζίτης, τερπενοειδές, ολεανοϊκό οξύ και β-σιτοστερόλη στα φύλλα έχουν όλα υψηλή αντιοξειδωτική δράση που μπορεί να αποτρέψει την καρδιακή βλάβη και έχει αποδειχθεί ότι διατηρούν μια υγιή καρδιά.

«Φάρμακο» για ασθενείς με HIV: Το Moringa βοηθά στη βελτίωση της διατροφής και χρησιμοποιείται επίσης ως φάρμακο για ασθενείς με HIV.

Καλό για παιδιά και θηλάζουσες μητέρες: Ο Δρ. Vu πρόσθεσε ότι τα φρέσκα φύλλα Moringa θεωρούνται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) ως μια αποτελεσματική λύση για μητέρες με χαμηλή παραγωγή γάλακτος, έγκυες γυναίκες, υποσιτισμένα παιδιά και απογαλακτισμένα παιδιά ηλικίας 1-3 ετών. Τα παιδιά που καταναλώνουν 39 γραμμάρια αυτού του λαχανικού μπορούν να παρέχουν το 30% της πρωτεΐνης, το 75% του ασβεστίου και το 50% του σιδήρου που χρειάζεται ο οργανισμός.

Για τις έγκυες και θηλάζουσες μητέρες, η χρήση 100 γραμμαρίων φρέσκων φύλλων την ημέρα είναι αρκετή για να συμπληρώσει το ασβέστιο, τη βιταμίνη C, τη βιταμίνη Α, τον σίδηρο, τον χαλκό, το μαγνήσιο και τις απαραίτητες βιταμίνες Β για την ημέρα.

Αντιβακτηριακές ιδιότητες: Το εκχύλισμα φύλλων Moringa έχει ισχυρή αντιβακτηριακή δράση κατά του Candida albicans και των βακτηρίων Gram (+), Gram (-) βακτήρια, προλαμβάνοντας και καταπολεμώντας αποτελεσματικά τους μύκητες.

Καλό για την πέψη: Μέρη του φυτού όπως τα φύλλα, οι ρίζες, οι σπόροι, ο φλοιός, οι καρποί και τα άνθη... περιέχουν μοριγγινίνη η οποία διεγείρει την πέψη και θεραπεύει τη δυσεντερία. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα φύλλα μορίνγκα μαλακώνει τα απόβλητα, διεγείρει την εντερική δραστηριότητα και βελτιώνει τη δυσκοιλιότητα.

Επιπλέον, το Moringa χρησιμοποιείται επίσης τοπικά για την υποστήριξη της θεραπείας λοιμώξεων του δέρματος και των μαλακών ιστών.

Ο Δρ. Vu προειδοποιεί ότι η Moringa μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του υποθυρεοειδισμού, του διαβήτη και της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Τα άτομα με αυτές τις παθήσεις θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους.

Πηγή: https://baoquocte.vn/loai-rau-nao-giau-canxi-gap-4-lan-sua-nhieu-vitamin-c-gap-7-lan-cam-310184.html