Απροσδόκητα οφέλη από τα ασπράδια των αυγών για την αρτηριακή πίεση

Τα αυγά αποτελούν καλή πηγή ποιοτικής πρωτεΐνης, καθώς περιέχουν και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα. Τα ασπράδια των αυγών περιέχουν τη μισή πρωτεΐνη από αυτήν ενός αυγού, αλλά καθόλου από τη χοληστερόλη του κρόκου. Αυτό το μέρος του ασπραδιού έχει πολλά οφέλη για την υγεία.

Τα ασπράδια αυγών είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, χαμηλά σε θερμίδες και χωρίς λιπαρά, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να χτίσουν μυς, να χάσουν βάρος ή να ελέγξουν τη χοληστερόλη. Τα ασπράδια αυγών είναι επίσης ιδανικά για την αρτηριακή πίεση, σύμφωνα με την αμερικανική ιστοσελίδα υγείας Healthline .

Τα ασπράδια των αυγών δεν είναι μόνο πλούσια σε πρωτεΐνες που βοηθούν στην ανάπτυξη μυών, αλλά βοηθούν και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Τεχνητή Νοημοσύνη

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Agricultural and Food Chemistry διαπίστωσε ότι τα ασπράδια αυγών περιέχουν RVPSL, ένα πεπτίδιο που μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Τα πεπτίδια είναι αλυσίδες αμινοξέων και αποτελούν επίσης τα βασικά δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών. Όταν δοκιμάστηκαν σε ζώα, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η αρτηριακή τους πίεση μειώθηκε σημαντικά μετά από 4 εβδομάδες τακτικής κατανάλωσης ασπραδιών αυγών.

Αυτό το όφελος εμφανίζεται και στους ανθρώπους. Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Διεθνές Περιοδικό Επιστήμης και Έρευνας, οι επιστήμονες διερεύνησαν και διαπίστωσαν ότι τα ασπράδια αυγών βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε έγκυες γυναίκες με υπέρταση κύησης. Συγκεκριμένα, η κατανάλωση 2 ασπραδιών αυγών την ημέρα μπορεί να βοηθήσει τις έγκυες γυναίκες να μειώσουν τη συστολική αρτηριακή πίεση κατά 6,33 mmHg και τη διαστολική αρτηριακή πίεση κατά 5,66 mmHg.

Αν και τα ασπράδια των αυγών δεν περιέχουν τόσα υγιή λίπη και βιταμίνες όσο οι κρόκοι, εξακολουθούν να παρέχουν πολλά διατροφικά οφέλη.

Επιπλέον, τα ασπράδια των αυγών περιέχουν επίσης κάλιο, ένα μέταλλο που βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Ένα μέσο αυγό βάρους 33 γραμμαρίων παρέχει περίπου 50 mg καλίου. Το κάλιο, όταν εισέρχεται στον οργανισμό, βοηθά στην αύξηση της απέκκρισης νατρίου, ενός μετάλλου που προκαλεί κατακράτηση νερού και αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Το κάλιο έχει επίσης ως αποτέλεσμα τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και τη σταθεροποίηση του καρδιακού ρυθμού.

Μακροπρόθεσμα, τα ασπράδια αυγών βοηθούν επίσης στη μείωση της αρτηριακής πίεσης υποστηρίζοντας την απώλεια βάρους. Η κατανάλωση ασπραδιών αυγών θα δημιουργήσει ένα αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, υποστηρίζοντας έτσι πολύ καλά την απώλεια βάρους. Εκτός από αυτό, η πρωτεΐνη από τα ασπράδια αυγών βοηθά επίσης στη βελτίωση του μεταβολισμού του λίπους στους μύες, το συκώτι και στη μείωση της απορρόφησης λίπους από τις τροφές, σύμφωνα με την Healthline .

Πηγή: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-long-trang-trung-voi-huyet-ap-185250303155859397.htm