Η Masan MEATLife επιλύει σταδιακά μακροπρόθεσμα προβλήματα με ένα ολοκληρωμένο μοντέλο κλειστού βρόχου.

(Εφημερίδα Dan Tri) - Ως σημαντικό κομμάτι του οικοσυστήματος του Ομίλου Masan, η Masan MEATLife (MML) έχει αναδειχθεί σε μία από τις πρωτοποριακές μονάδες με μοντέλο κλειστού βρόχου 3F και ένα διεθνώς τυποποιημένο σύστημα παραγωγής.

Ο νόμος περί κτηνοτροφίας του 2018 τέθηκε επίσημα σε ισχύ, σηματοδοτώντας μια σημαντική αλλαγή στην αναδιάρθρωση της κτηνοτροφικής βιομηχανίας του Βιετνάμ. Ο νόμος εισάγει πολλούς αυστηρούς κανονισμούς, όπως η απαγόρευση της κτηνοτροφίας σε αστικές περιοχές, η τυποποίηση των γεωργικών συστημάτων και της επεξεργασίας αποβλήτων, η απαίτηση ιχνηλασιμότητας των προϊόντων και άλλοι παράγοντες που στοχεύουν στη βιώσιμη ανάπτυξη και την αύξηση των βιομηχανικών προτύπων. Σε αυτό το πλαίσιο, οι επιχειρήσεις με κλειστές αλυσίδες παραγωγής, που εφαρμόζουν σύγχρονη τεχνολογία και ασκούν διαφανή διαχείριση θεωρούνται ότι είναι σε καλύτερη θέση να προσαρμοστούν.

Το μοντέλο επώνυμου κρέατος λύνει το μακροπρόθεσμο πρόβλημα για τον κλάδο.

Η Masan MEATLife (MML) έχει λάβει πρώιμα μέτρα για να προσαρμοστεί στα νέα πρότυπα μέσω της ολοκληρωμένης στρατηγικής ανάπτυξης της αλυσίδας αξίας κρέατος 3F (Ζωοτροφές - Αγρόκτημα - Τρόφιμα). Αυτή η αλυσίδα περιλαμβάνει αγροκτήματα, εργοστάσια ζωοτροφών, σφαγεία και σύγχρονες εγκαταστάσεις επεξεργασίας, με στόχο τον αυστηρό έλεγχο ολόκληρης της διαδικασίας, από την αναπαραγωγή έως το τελικό προϊόν.

Γραμμή παραγωγής ψυγμένου κρέατος ευρωπαϊκών προδιαγραφών στο συγκρότημα επεξεργασίας κρέατος MEATDeli στο Χα Ναμ .

Το εργοστάσιο MEAT Ha Nam, το οποίο λειτουργεί από το 2018, είναι ένα συγκρότημα που παράγει ψυγμένο κρέας σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα. Με δυναμικότητα 140.000 τόνων κρέατος ετησίως, το εργοστάσιο έχει λάβει πιστοποίηση BRC - ένα παγκόσμιο πρότυπο για την ασφάλεια των τροφίμων. Το 2020, η MML συνέχισε να θέτει σε λειτουργία το εργοστάσιο MEATDeli Saigon στο Long An , με παρόμοια δυναμικότητα, με στόχο την επέκταση της παραγωγής επεξεργασμένου κρέατος σε 25.000 τόνους ετησίως.

Επιπλέον, η MML έχει επενδύσει και λειτουργεί μια υψηλής τεχνολογίας χοιροτροφική μονάδα στο Nghe An (200 εκτάρια, χωρητικότητας 250.000 χοίρων/έτος), η οποία πληροί τα πρότυπα GLOBALG.AP. Η μονάδα αυτή εφαρμόζει διεθνή πρότυπα ορθών γεωργικών πρακτικών και χρησιμοποιεί σύστημα παραγωγής ενέργειας από βιοαέριο για την αυτοτροφοδότηση ενέργειας, συμβάλλοντας στην προστασία του περιβάλλοντος και διασφαλίζοντας τη βιοασφάλεια.

Ανταγωνιστικό πλεονέκτημα από αποτελεσματικές πολιτικές και αλυσίδες εφοδιασμού.

Η μείωση των εισαγωγικών φόρων σε συστατικά ζωοτροφών, όπως το σογιάλευρο, στο 0% αποτελεί σημαντική βραχυπρόθεσμη ώθηση. Αυτό βοηθά τις επιχειρήσεις να μειώσουν το κόστος των εισροών, δημιουργώντας τους περιθώρια βελτίωσης της ανταγωνιστικότητας των τιμών και αύξησης των περιθωρίων κέρδους.

Επιπλέον, η μακροπρόθεσμη πρόκληση για τη βιομηχανία κρέατος δεν έγκειται μόνο στο κόστος των πρώτων υλών, αλλά και στην οικοδόμηση εμπιστοσύνης των καταναλωτών σε ασφαλή, ιχνηλάσιμα και εύγευστα προϊόντα κρέατος. Το ολοκληρωμένο μοντέλο αλυσίδας 3F (Farm-to-Feast) της MML καταδεικνύει την ικανότητά του να επιλύει αυτό το πρόβλημα με απρόσκοπτο έλεγχο από το αγρόκτημα στο τραπέζι, μια κατεύθυνση που ευθυγραμμίζεται με τις σύγχρονες καταναλωτικές τάσεις.

Τα ψυγμένα κρέατα της MEATDeli είναι φρέσκα, τρυφερά και ζουμερά χάρη στη διαδικασία ψύξης 3 βημάτων που ακολουθεί τα ευρωπαϊκά πρότυπα.

Επεξεργασμένο κρέας: Ένας μοχλός ανάπτυξης και επέκτασης μεριδίου αγοράς.

Σύμφωνα με την έκθεση του πρώτου τριμήνου του 2025, η Masan MEATLife κατέγραψε έσοδα ύψους 2.070 δισεκατομμυρίων VND, σημειώνοντας αύξηση 20,4% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Από αυτά, τα έσοδα από τον τομέα του κρέατος αυξήθηκαν κατά 22,5%, χάρη στις επίμονα υψηλές τιμές του χοιρινού κρέατος και την ισχυρή ανάπτυξη στον τομέα των επεξεργασμένων κρεάτων.

Η MML προωθεί ενεργά τον τομέα του επεξεργασμένου κρέατος με μάρκες όπως η Ponnie και η Cowboy Pork, επιτυγχάνοντας επί του παρόντος μέσο μηνιαίο εισόδημα 240 δισεκατομμυρίων VND. Αυτά τα προϊόντα επικεντρώνονται στα τμήματα μεσαίας έως υψηλής ποιότητας, προσφέροντας καλύτερη προστιθέμενη αξία και ευθυγραμμιζόμενα με τις τάσεις των καταναλωτών για ευκολία, ασφάλεια και ποιότητα.

Επιπλέον, η συνεργασία με την WinCommerce, μια αλυσίδα λιανικής πώλησης που ανήκει στον όμιλο Masan, εξακολουθεί να είναι αποτελεσματική. Τα μέσα έσοδα ανά σημείο πώλησης αυξήθηκαν κατά 24,9%, χάρη στο εκτεταμένο σύστημα διανομής στα καταστήματα WinMart, WinMart+ και WiN.

Οι καταναλωτές ψωνίζουν κρύο κρέας στο MEATDeli.

Η WinCommerce αναμένει ότι το ποσοστό των εσόδων από επεξεργασμένο κρέας θα αυξηθεί από 16,6% σε 20% το 2025 και θα φτάσει το 40% μακροπρόθεσμα. Αυτό θεωρείται ένα από τα στρατηγικά βήματα για την ενίσχυση της θέσης της στο σύγχρονο κανάλι. Για να αξιοποιήσει πλήρως την αλυσίδα αξίας, να μειώσει τα απόβλητα και να διευρύνει τις επιχειρηματικές ευκαιρίες, η MML θα συνεχίσει να επεκτείνει το χαρτοφυλάκιο προϊόντων της με είδη όπως χοιρινή πανσέτα χωρίς κόκαλα, χοιρινή πανσέτα πολλαπλών χρήσεων και προϊόντα ψητού κρέατος με σάλτσα Chin-Su για πικνίκ.

Μετά την αναδιάρθρωσή της, η MML έχει επιτύχει κερδοφορία για τρία συνεχόμενα τρίμηνα και έχει καθορίσει με σαφήνεια το χαρτοφυλάκιο προϊόντων της. Η εταιρεία στοχεύει σε έσοδα 8.250-8.750 δισεκατομμυρίων VND το 2025, που αντιπροσωπεύουν ετήσια αύξηση 8-14%. Από αυτά, ο τομέας των επεξεργασμένων κρεάτων αναμένεται να συνεισφέρει το 36-37% των συνολικών εσόδων και να αποτελέσει τον βασικό πυλώνα κερδοφορίας.

Πηγή: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/masan-meatlife-tung-buoc-giai-bai-toan-dai-han-bang-mo-hinh-tich-hop-khep-kin-20250618202402365.htm