Υψηλά ηπατικά ένζυμα: Τι να τρώτε το πρωί για να αποφύγετε την υπερφόρτωση του ήπατος;

Τα αυξημένα ηπατικά ένζυμα αποτελούν ένδειξη ότι το ήπαρ έχει υποστεί βλάβη ή είναι υπερφορτωμένο. Αιτίες μπορεί να περιλαμβάνουν ηπατίτιδα, λιπώδες ήπαρ, κατανάλωση αλκοόλ, μακροχρόνια χρήση φαρμάκων ή έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής.

Η προσαρμογή της διατροφής σας, ειδικά του πρωινού, θα βοηθήσει στη μείωση της πίεσης στο συκώτι, θα υποστηρίξει τη διαδικασία αποκατάστασης και θα αποτρέψει περαιτέρω βλάβες. Συγκεκριμένα, ορισμένα πιάτα έχουν αποδειχθεί ότι υποστηρίζουν τη λειτουργία του ήπατος, μειώνουν τη φλεγμονή και βελτιώνουν τον μεταβολισμό του λίπους, σύμφωνα με τον ιστότοπο Eating Well (USA).

Τα βραστά αυγά και η βρώμη είναι πολύ καλές τροφές για πρωινό για άτομα με υψηλά ηπατικά ένζυμα.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Τεχνητή Νοημοσύνη

Η βρώμη μειώνει το φορτίο στο συκώτι

Η βρώμη είναι πηγή βήτα-γλυκάνης, μιας διαλυτής φυτικής ίνας που βελτιώνει τον μεταβολισμό των λιπιδίων και μειώνει το λίπος στο ήπαρ. Η βήτα-γλυκάνη έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή και βοηθά στη ρύθμιση των ηπατικών ενζύμων ALT και AST.

Επιπλέον, η βρώμη, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε φυτικές ίνες, χωνεύεται και απορροφάται πιο αργά από τα λευκά άμυλα, όπως το ψωμί, τα κέικ ή το λευκό ρύζι. Ως αποτέλεσμα, η βρώμη δεν προκαλεί απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, διατηρώντας το σάκχαρο στο αίμα σταθερό, μειώνοντας το φορτίο στο ήπαρ κατά τον μεταβολισμό της γλυκόζης. Ένα πρωινό με μαγειρεμένη βρώμη, με την προσθήκη λίγων φρέσκων φρούτων, είναι μια ιδανική επιλογή για άτομα με υψηλά ηπατικά ένζυμα.

Φρούτα με χαμηλή ζάχαρη

Ορισμένα φρούτα όπως τα μήλα, το γκρέιπφρουτ, τα μύρτιλλα και τα ακτινίδια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά που έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες κατά της βλάβης των ηπατικών κυττάρων. Συγκεκριμένα, οι πολυφαινόλες στα φρούτα βοηθούν στη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας σε άτομα με μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος. Επιπλέον, τα μύρτιλλα περιέχουν επίσης ανθοκυανίνες, ενώσεις που βοηθούν στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και στη μείωση του ηπατικού ενζύμου ALT.

Βραστά αυγά

Η χολίνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τη μεταφορά του λίπους έξω από το ήπαρ. Η έλλειψη χολίνης οδηγεί σε συσσώρευση λιπώδους ήπατος και αυξημένα ηπατικά ένζυμα. Τα αυγά, ειδικά οι κρόκοι, αποτελούν πλούσια φυσική πηγή χολίνης.

Ένα βραστό αυγό περιέχει περίπου 147 mg χολίνης, σχεδόν το 30% της ημερήσιας ανάγκης για τους ενήλικες. Ωστόσο, τα άτομα με λιπώδες ήπαρ θα πρέπει να τρώνε βραστά ή στον ατμό αυγά και να αποφεύγουν τα τηγανητά αυγά, επειδή το λάδι αυξάνει την επιβάρυνση του ήπατος.

Πράσινο τσάι

Πίνοντας ένα ζεστό φλιτζάνι πράσινο τσάι το πρωί, το συκώτι σας δίνει μια ήπια ώθηση στη λειτουργία του και παρέχει επίσης κατεχίνες, ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση της ηπατικής βλάβης. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο International Journal of Molecular Medicine διαπίστωσε ότι οι κατεχίνες στο πράσινο τσάι βοηθούν στη μείωση του λίπους στο ήπαρ και στη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας μέσω αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών μηχανισμών.

Το πράσινο τσάι έχει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά δεν είναι πάντα καλό να πίνετε πράσινο τσάι. Οι ειδικοί συνιστούν να αποφεύγετε να πίνετε πράσινο τσάι με άδειο στομάχι ή να το πίνετε πολύ δυνατό, επειδή μπορεί να ερεθίσει το στομάχι, σύμφωνα με το Eating Well .

Πηγή: https://thanhnien.vn/men-gan-cao-an-gi-buoi-sang-de-khong-gay-qua-tai-gan-185250809180907093.htm