Το ετήσιο πρόγραμμα της Ημέρας Pho διοργανώνεται από κοινού από το Υπουργείο Εξωτερικών και Πολιτιστικής Διπλωματίας (Υπουργείο Εξωτερικών), το Υπουργείο Προώθησης Εμπορίου ( Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου ), το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ, τον Σύνδεσμο Μαγειρικής Πολιτισμού του Βιετνάμ και την εφημερίδα Tuoi Tre, με την χορηγία διαμαντιών της Acecook Vietnam Joint Stock Company.

Οι διοργανωτές της εκδήλωσης ενημερώνουν για την εκδήλωση.

Το πρόγραμμα της Ημέρας Φο στοχεύει να συμβάλει στην ανάδειξη της Φο σε παγκόσμια άυλη πολιτιστική κληρονομιά, αφηγούμενο την ιστορία των κόκκων ρυζιού και των νουντλς φο με μοναδικές πολιτιστικές, γαστρονομικές, διπλωματικές και οικονομικές αξίες. Η Ημέρα Φο έχει γίνει μια σημαντική φεστιβάλ σε εθνικό επίπεδο και έχει επίσης επεκταθεί διεθνώς με την ονομασία «Φεστιβάλ Φο Βιετνάμ» στην Ιαπωνία, την Κορέα και πιο πρόσφατα στη Σιγκαπούρη.

Το 2025, η εκδήλωση Pho Day 2025 θα πραγματοποιηθεί στις 13 και 14 Δεκεμβρίου 2025 στο Tax Trade Center (παλιό), 135 Nguyen Hue, Saigon Ward, Ho Chi Minh City. Στην εκδήλωση θα συμμετάσχουν περισσότεροι από 30 πάγκοι pho με πολλές διάσημες εγχώριες και διεθνείς μάρκες. Το πρόγραμμα αναμένεται να σερβίρει περισσότερα από 20.000 μπολ pho και να προσελκύσει περίπου 100.000 επισκέπτες.

Εκπρόσωποι φορέων και μονάδων που συντόνισαν την εκδήλωση συζήτησαν τις δραστηριότητες της Ημέρας Φω 2025.

Οι διοργανωτές θα παρακρατήσουν τουλάχιστον το 10% των εσόδων από τις πωλήσεις pho κατά τη διάρκεια των δύο ημερών της εκδήλωσης, μαζί με τη συνεργασία των αναγνωστών και των συνοδευτικών μονάδων, για να τα στείλουν σε ανθρώπους που υπέστησαν πολλές ζημιές λόγω καταιγίδων και πλημμυρών στην επαρχία Ντακ Λακ στην πρόσφατη φυσική καταστροφή. Ταυτόχρονα, οι διοργανωτές δίνουν έμφαση στην ιστορία της «εξάπλωσης στις πέντε ηπείρους» ενθαρρύνοντας και λαμβάνοντας πληροφορίες από εστιατόρια pho στην εγχώρια και διεθνή αγορά - με δραστηριότητες και εκδηλώσεις που ανταποκρίνονται στην Ημέρα Pho, για να προωθήσουν και να πουν ιστορίες pho στον κόσμο.

Στο πλαίσιο της Ημέρας Φο, το κοινό μπορεί επίσης να συμμετάσχει σε βιωματικές δραστηριότητες, το παιχνίδι «Στους ώμους των γιγάντων» για να μάθει για το φο και να απολαύσει ξεχωριστές βραδιές τέχνης.

Νέα και φωτογραφίες: KHÁNH GIANG

    Πηγή: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nhieu-hoat-dong-dac-sac-tai-su-kien-ngay-cua-pho-lan-thu-9-1015214