Πολλά φρούτα εξακολουθούν να έχουν μεγάλο δυναμικό για εξαγωγή.

Το Βιετνάμ έχει ευνοϊκές καιρικές και εδαφικές συνθήκες για την παραγωγή μιας ποικιλίας φρούτων για εγχώρια κατανάλωση και εξαγωγή. Μέχρι σήμερα, πολλά είδη βιετναμέζικων φρούτων έχουν εξαχθεί σε πολλές χώρες και εδάφη σε όλο τον κόσμο, εκ των οποίων ορισμένα φρούτα έχουν επιτύχει κύκλο εργασιών εξαγωγών άνω του 1 δισεκατομμυρίου δολαρίων ΗΠΑ/έτος και οι δυνατότητες και οι ευκαιρίες για αύξηση των εξαγωγών αυτού του είδους εξακολουθούν να είναι πολύ πλούσιες.

Επεξεργασία φρέσκιας καρύδας για εξαγωγή σε επιχείρηση στην επαρχία Vinh Long .

Πολλά στοιχεία έχουν πλεονεκτήματα

Αυτή τη στιγμή, η χώρα μας εξακολουθεί να διαθέτει πολλά είδη φρούτων που έχουν δυνατότητες και πλεονεκτήματα στην παραγωγή και τις επιχειρήσεις και έχουν την προοπτική σύντομα να γίνουν προϊόντα εξαγωγής που φτάνουν το 1 δισεκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ/έτος. Μεταξύ αυτών, τα πιο αξιοσημείωτα είναι οι μπανάνες, οι ανανάδες και τα φρούτα του πάθους. Πρόκειται για φυτά που καλλιεργούνται σε αρκετά μεγάλη έκταση και υπάρχουν σε πολλές περιοχές σε όλη τη χώρα. Αυτά τα φρούτα έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία, επομένως προτιμώνται από τους καταναλωτές σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο και έχουν μεγάλη καταναλωτική ζήτηση.

Ωστόσο, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών ανανάδων έχει φτάσει μόνο μερικές δεκάδες εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ/έτος, ενώ οι μπανάνες και το passion fruit είναι υψηλότερα, αλλά εξακολουθούν να ανέρχονται σε μερικές εκατοντάδες εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ/έτος. Μόνο οι καρύδες έχουν φτάσει σε κύκλο εργασιών εξαγωγών 1,1 δισεκατομμυρίου δολαρίων ΗΠΑ/έτος, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές δυνατότητες και ευκαιρίες για αύξηση της παραγωγής και αύξηση της αξίας των εξαγωγών, επειδή η παγκόσμια αγορά έχει υψηλή ζήτηση για κατανάλωση. Οι καρύδες είναι αρκετά εύκολο να καλλιεργηθούν, μπορούν να καλλιεργηθούν σε πολλές διαφορετικές περιοχές και οι καρύδες μεταποιούνται επίσης σε πολλά προϊόντα για να εξυπηρετήσουν την εγχώρια κατανάλωση και τις εξαγωγές.

Σύμφωνα με το Τμήμα Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος , το Βιετνάμ διαθέτει σήμερα περισσότερα από 1,3 εκατομμύρια εκτάρια οπωροφόρων δέντρων κάθε είδους, με ετήσια παραγωγή 15 εκατομμυρίων τόνων. Εκ των οποίων, η καρύδα καλύπτει έκταση άνω των 202.130 εκταρίων, με ετήσια παραγωγή άνω των 2,28 εκατομμυρίων τόνων. Η καλλιεργούμενη μπανάνα φτάνει τα 161.200 εκτάρια, με ετήσια παραγωγή σχεδόν 3 εκατομμυρίων τόνων. Ο ανανάς υπερβαίνει τα 52.200 εκτάρια, με ετήσια παραγωγή άνω των 806.500 τόνων. Το passion fruit υπερβαίνει τα 10.400 εκτάρια, με ετήσια παραγωγή 163.500 τόνων. Τα φρέσκα προϊόντα φρούτων και τα μεταποιημένα φρούτα από καρύδα, ανανά, μπανάνα και passion fruit της χώρας μας έχουν εξαχθεί σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων πολλών απαιτητικών αγορών όπως η Κορέα, η Ιαπωνία, η ΕΕ και οι Ηνωμένες Πολιτείες.

Ωστόσο, η ανάπτυξη της παραγωγής, της μεταποίησης, της κατανάλωσης και της εξαγωγής των παραπάνω ειδών εξακολουθεί να αντιμετωπίζει ορισμένες δυσκολίες και εμπόδια. Δηλαδή, οι αγρότες σε πολλά μέρη δεν είναι σίγουροι για να επενδύσουν στην ανάπτυξη της καλλιέργειας φρούτων του πάθους, μπανάνας, ανανά και καρύδας, επειδή η τιμή παραγωγής του προϊόντος δεν είναι σταθερή, η σύνδεση στην αλυσίδα αξίας εξακολουθεί να είναι περιορισμένη, πολλοί αγρότες δεν έχουν αγοράσει τα προϊόντα τους από τις επιχειρήσεις. Τα στάδια συντήρησης, προκαταρκτικής επεξεργασίας και μεταποίησης καρύδων έχουν πραγματοποιηθεί αρκετά καλά στις κύριες περιοχές καλλιέργειας καρύδας, αλλά πολλά εργοστάσια εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν συχνά έλλειψη πρώτων υλών και ασταθείς τιμές πρώτων υλών. Εν τω μεταξύ, οι δραστηριότητες αγοράς, προκαταρκτικής επεξεργασίας και επεξεργασίας φρούτων του πάθους, μπανάνας και ανανά για εξαγωγή σε πολλές τοποθεσίες εξακολουθούν να είναι περιορισμένες και δεν έχουν καλύψει τη ζήτηση για διαφοροποιημένα προϊόντα για βαθιά επεξεργασία, αυξάνοντας την αξία των εξαγωγών...

Λύσεις για την αύξηση των εξαγωγών

Προκειμένου να αναπτυχθεί η εξαγωγή πλεονεκτικών φρούτων, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος μόλις διοργάνωσε ένα φόρουμ με θέμα «Λύσεις για την αύξηση της ανταγωνιστικότητας και την προώθηση των εξαγωγών πλεονεκτικών προϊόντων φρούτων: passion fruit, μπανάνα, ανανάς, καρύδα». Σε αυτό το φόρουμ, πολλοί σύνεδροι δήλωσαν ότι τα παραπάνω 4 φρούτα εξακολουθούν να έχουν μεγάλο δυναμικό και ευκαιρίες για την ανάπτυξη της παραγωγής και των εξαγωγών, ώστε να αποφέρουν υψηλότερη αξία, δημιουργώντας μια μεγαλύτερη πηγή ξένου συναλλάγματος.

Στο μέλλον, οι κεντρικές και τοπικές αρχές πρέπει να δώσουν προσοχή στην υποστήριξη των ανθρώπων και των επιχειρήσεων για την άμεση αντιμετώπιση των δυσκολιών και την ταυτόχρονη ανάπτυξη λύσεων για την ανάπτυξη βιώσιμης παραγωγής, συνδεδεμένων με τη ζήτηση της αγοράς. Απαιτείται συστηματικός σχεδιασμός, προσανατολισμός και στρατηγική για την ανάπτυξη της παραγωγής και της κατανάλωσης, αποφεύγοντας την παραγωγή που ακολουθεί τις τιμές και τις τάσεις. Αυστηρή διαχείριση της ποιότητας των πηγών σπόρων και των υλικών εισροής που σχετίζονται με την κατασκευή περιοχών πρώτων υλών, ώστε να διασφαλίζονται πρότυπα σύμφωνα με τις απαιτήσεις των εξαγωγικών αγορών και προσανατολισμός στην πράσινη παραγωγή, χαμηλές εκπομπές. Ενθάρρυνση των αγροτών και των επιχειρήσεων να ενισχύσουν τους αλυσιδωτούς δεσμούς, προώθηση της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας για τη μείωση του κόστους και τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των προϊόντων, καθώς και προώθηση της διαφοροποίησης των προϊόντων βαθιάς επεξεργασίας για εξαγωγή για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας...

Σύμφωνα με τον Δρ. Tran Minh Hai, Αντιπρόεδρο της Σχολής Δημόσιας Πολιτικής και Αγροτικής Ανάπτυξης του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, οι επιχειρήσεις πρέπει να ενισχύσουν τους αλυσιδωτούς δεσμούς με τους αγρότες μέσω συνεταιρισμών για να δημιουργήσουν κωδικούς περιοχής καλλιέργειας και να ελέγξουν τις περιοχές πρώτων υλών. Οι τοπικές αρχές πρέπει να υποστηρίξουν τη σύνδεση μεταξύ συνεταιρισμών και επιχειρήσεων.

Ο ανανάς έχει πολύ μεγάλη ζήτηση, και σήμερα στον κόσμο για λόγους υγείας πολλοί άνθρωποι τείνουν να αυξάνουν την κατανάλωσή του. Με καλές ευκαιρίες στην αγορά, είναι απαραίτητο να εππενδύσουν στον ανανά για να γίνει βασική καλλιέργεια, πρέπει να υπάρχει μια σαφής στρατηγική και μια μεθοδική οργάνωση της παραγωγής.

Σύμφωνα με τον κ. Dang Phuc Nguyen, Γενικό Γραμματέα του Συνδέσμου Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια περιοχή με συγκεντρωμένες πρώτες ύλες για προϊόντα με υψηλά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, όπως ο ανανάς. Επενδύστε και βελτιώστε τις ποικιλίες, εφαρμόστε την επιστήμη και την τεχνολογία για την αύξηση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των προϊόντων. Οι αρχές πρέπει επίσης να δώσουν προσοχή στο ζήτημα της κατασκευής ενός συστήματος άρδευσης για την εξυπηρέτηση των περιοχών καλλιέργειας ανανά και να θεσπίσουν πολιτικές για την υποστήριξη των ανθρώπων και των επιχειρήσεων στην ανάπτυξη της παραγωγής και των εξαγωγών.

Σύμφωνα με τον κ. Vo Quan Huy, Διευθυντή της Huy Long An Company Limited, στο πλαίσιο μιας ολοένα και πιο ανταγωνιστικής αγοράς φρέσκιας μπανάνας, η ανάπτυξη προϊόντων βαθιάς επεξεργασίας είναι ένα αναπόφευκτο βήμα εάν το Βιετνάμ θέλει να βελτιώσει την παραγωγή μπανάνας και να αποφύγει την εξάρτηση από λίγες παραδοσιακές αγορές εξαγωγών. Θα πρέπει να υπάρχει μια πολιτική προτεραιότητας για την ενθάρρυνση της ανάπτυξης της βιομηχανίας μεταποίησης μπανάνας, την υποστήριξη των επιχειρήσεων στην πρόσβαση σε κεφάλαια, επιστήμη, τεχνολογία και αγορές. Την έρευνα και ανάπτυξη τεχνολογιών για την αξιοποίηση των υποπροϊόντων μπανάνας, την αύξηση της αλυσίδας αξίας και τη συμβολή στην προστασία του περιβάλλοντος.

Σύμφωνα με τον κ. Tran Thanh Nam, Υφυπουργό Γεωργίας και Περιβάλλοντος, το passion fruit, ο ανανάς, η καρύδα και η μπανάνα είναι προϊόντα στα οποία η χώρα μας έχει ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, παραγωγική ικανότητα και μεγάλη ζήτηση στην αγορά για κατανάλωση. Επί του παρόντος, η έκταση για την καλλιέργεια αυτών των τεσσάρων τύπων δέντρων είναι περίπου 420.000 εκτάρια, με παραγωγή άνω των 6,3 εκατομμυρίων τόνων. Ωστόσο, μεταξύ αυτών των φρούτων, μόνο η καρύδα θα φτάσει σε κύκλο εργασιών εξαγωγών 1,1 δισεκατομμυρίου δολαρίων ΗΠΑ έως το 2024, οι μπανάνες θα φτάσουν σε κύκλο εργασιών εξαγωγών 380 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ/έτος, το passion fruit έχει αξία εξαγωγών 220 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ/έτος και ο ανανάς έχει μεγάλο δυναμικό, αλλά ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών του είναι μικρότερος από 50 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ/έτος. Επομένως, πρέπει να έχουμε λύσεις για την προώθηση όλων των παραπάνω οπωροφόρων δέντρων ώστε σύντομα να φτάσουμε σε κύκλο εργασιών εξαγωγών άνω του 1 δισεκατομμυρίου δολαρίων ΗΠΑ/έτος/είδος δέντρου. Είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η υπευθυνότητα και να υπάρχει καλός συντονισμός μεταξύ των αρμόδιων μερών, από κρατικούς φορείς διαχείρισης, βιομηχανικούς συνδέσμους, επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και καλλιεργητές, για την επίτευξη των παραπάνω στόχων τα επόμενα χρόνια...

Άρθρο και φωτογραφίες: KHANH TRUNG

Πηγή: https://baocantho.com.vn/nhieu-loai-trai-cay-con-tiem-nang-lon-de-xuat-khau-a189018.html