Τα πιάτα Tet βοηθούν στην «εξοικονόμηση» μετά από λιχουδιές

GĐXH - Μετά το Tet, νόστιμα, χορταστικά, απλά και βολικά πιάτα είναι σίγουρα αυτό που αναζητούν πολλοί άνθρωποι.

Το Tet Nguyen Dan είναι η εποχή που οι βιετναμέζικες οικογένειες έχουν την ευκαιρία να συγκεντρωθούν και να επανενωθούν, να δώσουν η μία στην άλλη ευχές και αγάπη κατά τη μετάβαση από την παλιά στη νέα χρονιά. Επομένως, η προετοιμασία οικογενειακών γευμάτων και νόστιμων πιάτων για το Tet αποτελεί επίσης προτεραιότητα για τις μητέρες.

Το γεύμα Τετ όχι μόνο αντιπροσωπεύει την ευημερία και την ευτυχία, αλλά μεταφέρει και την ευχή για μια ευημερούσα και ακμάζουσα νέα χρονιά. Επομένως, τα πιάτα Τετ πρέπει επίσης να είναι προσεκτικά προετοιμασμένα, πλήρη και ποικίλα, από παραδοσιακά έως μοντέρνα πιάτα.

Μετά το Τετ, νόστιμα, χορταστικά, απλά και βολικά πιάτα είναι σίγουρα αυτό που αναζητούν πολλοί άνθρωποι. (Φωτογραφία: Nguyen Viet Ha)

Ωστόσο, μετά το Τετ, πολλοί άνθρωποι θα βαρεθούν πλούσια πιάτα όπως τηγανητά ρολάκια άνοιξης, βραστό κρέας, ζαμπόν, μπαν τσουνγκ... αντίθετα, απλά πιάτα που δημιουργούν ένα ποικίλο γεύμα που η οικογένειά σας θα λατρέψει περισσότερο.

Κατανοώντας την κοινή ψυχολογία των μαγείρων στο σπίτι, παρακάτω θα θέλαμε να σας παρουσιάσουμε μερικά οικογενειακά γεύματα με νόστιμα πιάτα που φτιάχνει η καλή μητέρα Nguyen Thi Tuyet Chinh. Ας ελπίσουμε ότι μέσα από αυτό το άρθρο, οι αναγνώστες δεν θα χάσουν χρόνο σκεπτόμενοι πιάτα για να ανακουφίσουν την πλήξη μετά από μια πολυάσχολη μέρα.

Τα νόστιμα πιάτα Tet βοηθούν στην αποτελεσματική ανακούφιση από την πλήξη, οι καλές μητέρες θα πρέπει να τις ανατρέξουν αμέσως.

Νόστιμα πιάτα για το Tet 1

- Μοσχάρι σοταρισμένο με μανιτάρια

- Σαλάτα με λουκάνικο

- Κόκαλα μαγειρεμένα με λαχανικά

- Ζαμπόν

- Βραστό κρέας

- Βραστά λαχανικά

- Φράουλα

Στο δίσκο με τα εορταστικά γεύματα Tet, οι οικιακοί μάγειρες θα πρέπει να ετοιμάζουν ανάμεικτες σαλάτες λαχανικών για να βοηθήσουν τα πιάτα στο δίσκο να είναι πιο αρμονικά.

Νόστιμα πιάτα για το Tet 2

- Καπνιστό ζαμπόν

- Τηγανητό τάρο

- Βραστά λαχανικά

- Ζωμός από κόκαλα με λαχανικά

- Καρπούζι

- Μοσχάρι σοταρισμένο με κρεμμύδια

Αντί να χρειάζεται να φτιάχνουν πάρα πολλά τηγανητά πιάτα, οι καλές μητέρες μπορούν να αντικαταστήσουν τα τηγανητά πιάτα με καπνιστό ζαμπόν.

Νόστιμα πιάτα για το Tet 3

- Νεμ τσούα

- Κέικ Τσουνγκ

- Νεμ θινχ

Γλυκόξινη σαλάτα αυτιών

- Μικτά σοταρισμένα βερμιτσέλια

- Βραστά λαχανόψωμα με λαχανικά

- Ζαμπόν

- Καρπούζι

Η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά είναι η περίσταση που όλοι θέλουν να επιστρέψουν στην πατρίδα τους για να επανενωθούν με την οικογένειά τους, να συγκεντρωθούν με συγγενείς για φαγητό, ειδικά όσοι εργάζονται μακριά.

Νόστιμα πιάτα για τις διακοπές Tet 4

Αχνιστά πόδια κοτόπουλου με κρεμμύδια

- Τηγανητά ρολάκια άνοιξης

- Βραστά λαχανικά

Γαρίδες στον ατμό

- Ζαμπόν σε σχήμα λουλουδιού

- Φράουλα

Το γεύμα Tet δεν είναι μόνο μια ευκαιρία για να κάθονται τα μέλη της οικογένειας μαζί.

Νόστιμα πιάτα για το Tet 5

- Ζελέ κρέατος

Ψητός χοιρινός λαιμός

- Πόδια κοτόπουλου μασάζ με σχολαστικό τρόπο

- Τηγανητά ρολάκια άνοιξης

- Βραστό λάχανο

- Φράουλα

Τα γεύματα έχουν βαθιές πνευματικές και ανθρωπιστικές αξίες για τον λαό του Βιετνάμ.

Νόστιμα πιάτα για το Tet 6

- Τηγανητά ρολάκια άνοιξης

- Κολλώδες ρύζι Pandan

- Πικρό λουλούδι

Γαρίδες στον ατμό

- Ζαμπόν μπρεζέ

- Ψωμάκια σε σχήμα σακούλας με χρήματα

Μετά από έναν χρόνο ανησυχίας για τη δουλειά και τις σπουδές, το γεύμα Tet είναι η κατάλληλη στιγμή για να έρθουν όλοι πιο κοντά.

Νόστιμα πιάτα για το Tet 7

- Σούπα με πικρό πεπόνι

- Ρολά αυγών

Γαρίδες στον ατμό

- Ζαμπόν μπρεζέ

- Τηγανητά ρολάκια άνοιξης

- Κολλώδες ρύζι Pandan

- Ψαροκροκέτες

- Τσάι από άνθη Areca

Δεν είναι απλώς ένα απλό οικογενειακό γεύμα, το γεύμα Tet είναι επίσης μια ευκαιρία για όλους να μοιραστούν ο ένας τον άλλον τις χαρές, τις λύπες και τις δυσκολίες της χρονιάς που πέρασε και να στείλουν ο ένας στον άλλον τις καλύτερες ευχές για τη νέα χρονιά.

Νόστιμα πιάτα για το Tet 8

- Αλατισμένο κοτόπουλο

- Καπνιστό ζαμπόν

- Βραστά λαχανικά

- Ζελέ κρέατος

- Καρπούζι

Το Τετ δεν είναι μόνο μια ευκαιρία για να συγκεντρωθούν οι οικογένειες, αλλά και μια ευκαιρία για τα παιδιά και τα εγγόνια να προσφέρουν ρύζι και να θυμηθούν τους παππούδες και τους προγόνους τους... αποδεικνύοντας το ηθικό δίδαγμα του έθνους «όταν πίνεις νερό, να θυμάσαι την πηγή του».

Νόστιμα πιάτα για το Tet 9

- Τηγανητά ρολάκια άνοιξης

- Τηγανητά αποξηραμένα βλαστάρια μπαμπού

- Βραστά λαχανικά

- Ζαμπόν μπρεζέ

- Ψητά ρολάκια άνοιξης

Σε κάθε περιοχή, το οικογενειακό γλέντι μπορεί να είναι διαφορετικό, αλλά δεν μπορούν να λείπουν παραδοσιακά πιάτα όπως το banh chung, το banh tet, το βραστό κοτόπουλο, το κολλώδες ρύζι, η σούπα από βλαστούς μπαμπού...

Νόστιμα πιάτα για το Tet 10

- Γλυκόξινη σαλάτα στήθος κοτόπουλου με γλυκόξινη γεύση

- Βρασμένα φασόλια

- Κίμτσι με αγγούρι τουρσί

- Σοταρισμένο νεφρό με λαχανικά

- Ρολά με γαρίδες και χοιρινό

Μπορεί να φανεί ότι, όσο φτωχή κι αν είναι η ζωή, κάθε άτομο και κάθε οικογένεια προσπαθεί να ετοιμάσει ένα πλήρες γεύμα για να προσευχηθεί ο Τετ για μια νέα χρονιά ευημερίας, ευτυχίας και επανένωσης.

Παραπάνω υπάρχουν προτάσεις για οικογενειακά γεύματα με πολλά νόστιμα πιάτα για το Tet. Στις μέρες μας, αν και η ζωή γίνεται πιο πολυάσχολη, πολλές οικογένειες δεν έχουν πολύ χρόνο, αλλά όλοι εξακολουθούν να προσπαθούν πολύ σκληρά να ετοιμάσουν ένα προσεγμένο δίσκο Tet για να προσκυνήσουν τους προγόνους τους. Και φαίνεται ότι τα παραδοσιακά πιάτα Tet είναι απαραίτητα στα γεύματα των περισσότερων βιετναμέζικων οικογενειών.

Ας ελπίσουμε ότι μέσα από το παραπάνω άρθρο, οι αναγνώστες θα έχουν περισσότερες ιδέες για να ολοκληρώσουν το οικογενειακό γεύμα με νόστιμα πιάτα Tet για όλη την οικογένεια.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-don-gian-ma-ngon-cuu-canh-sau-nhung-cao-luong-my-vi-ngay-tet-172250126221653117.htm