Αφού έκανε έρευνα και έλαβε γνώση από φάρμες μοσχογαλών στο Vinh Long και στο Can Tho , στις αρχές του 2023, ο κ. Tran Huu Thanh από το Hamlet 4, στην κοινότητα Bac Son (περιοχή Do Luong) επένδυσε σε κλουβιά για την εκτροφή μοσχογαλών. Ξόδεψε πάνω από 1 δισεκατομμύριο dong dong για την κατασκευή ενός σύγχρονου, κλειστού συστήματος κλουβιών σε δύο εγκαταστάσεις στις κοινότητες Bac Son και Dang Son.
Τα κλουβιά για βιζόν έχουν σχεδιαστεί ως σιδερένια κλουβιά ύψους περίπου 70 εκατοστών και πλάτους 3-5 τ.μ. , ανάλογα με τον αριθμό των βιζόν που διατηρούνται. Τοποθετούνται σε στηρίγματα 1-1,5 μ. πάνω από το έδαφος για αερισμό και εύκολο καθάρισμα. Κάθε κλουβί είναι αρκετά ευρύχωρο ώστε να επιτρέπει στα βιζόν να κινούνται. Ο καθημερινός καθαρισμός διασφαλίζει ότι τα κλουβιά είναι πάντα καθαρά, στεγνά και καλά αεριζόμενα, αποφεύγοντας την υγρασία.
Τα καταλύματα είναι εξοπλισμένα με κάμερες, θερμόμετρα και αυτόματους διανομείς νερού. Χωρίζονται σε ξεχωριστούς χώρους: έναν ατομικό χώρο, έναν χώρο για ζευγάρια αναπαραγωγής βιζόν και έναν χώρο για νεογέννητα βιζόν... Ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξης, τα βιζόν διατηρούνται σε κλουβιά σε αναλογία 1-2 ή περισσότερα άτομα. Από τον Φεβρουάριο του 2023, ο κ. Thanh έχει φέρει 30 ζευγάρια αναπαραγωγής βιζόν από την επαρχία Vinh Long , με κόστος εκτροφής άνω των 600 εκατομμυρίων VND.
«Παρόλο που η εκτροφή βιζόν είναι ένα σχετικά νέο χόμπι, έχω κάνει ενδελεχή έρευνα. Το πιο σημαντικό πράγμα στην εκτροφή βιζόν είναι να διασφαλίζεται ότι τα καταλύματα είναι καλά αεριζόμενα και δροσερά το καλοκαίρι, ζεστά το χειμώνα και πάντα καθαρά. Ο φροντιστής των βιζόν πρέπει να κατανοεί τα χαρακτηριστικά του είδους και την προσωπικότητα κάθε βιζόν, προκειμένου να παρέχει την κατάλληλη φροντίδα», εξήγησε ο Thành.
Η διατροφή της μοσχογαλής αποτελείται κυρίως από ώριμες μπανάνες και ποτάμια ψάρια, γαρίδες και καβούρια γλυκού νερού. Ταΐζονται μία φορά την ημέρα, το απόγευμα. Λόγω της άγριας φύσης τους, οι μοσχογαλές συνήθως κοιμούνται κατά τη διάρκεια της ημέρας και ξυπνούν μόνο το απόγευμα και τη νύχτα για να αναζητήσουν τροφή. Το πόσιμο νερό τους πρέπει να είναι καθαρό και σχολαστικά επεξεργασμένο για την πρόληψη εντερικών ασθενειών.
Μετά από εννέα μήνες εκτροφής, το κοπάδι βιζόν ακμάζει πλέον, με τέσσερα ζευγάρια αναπαραγωγής να έχουν ήδη γεννήσει. Η κα Tran Thi Oanh, υπεύθυνη για τη φροντίδα των βιζόν, δήλωσε: «Τα μητέρες βιζόν γεννούν δύο φορές το χρόνο, με 3-5 απογόνους ανά γέννα. Η περίοδος αναπαραγωγής διαρκεί από τον Μάρτιο έως τον Ιούλιο. Τα βιζόν αναπαραγωγής χρειάζονται επαρκή διατροφή, ιδιαίτερα ασβέστιο, για να αποτραπεί η μητέρα από το να φάει τα μικρά της μετά τον τοκετό λόγω ελλείψεων θρεπτικών συστατικών. Τα νεαρά βιζόν μπορούν να πωληθούν εμπορικά ή να διατηρηθούν για αναπαραγωγή μετά από περίπου 10-12 μήνες».
Αυτή τη στιγμή, το αγρόκτημα του κ. Thanh επικεντρώνεται στην εκτροφή και την επέκταση της κλίμακας των περιφραγμένων χώρων του, ώστε να διασφαλιστεί η σταθερή προσφορά μοσχογαλών πριν από τη δημιουργία αγοράς και την εγγύηση των πωλήσεων του προϊόντος. Η εκτροφή μοσχογαλών απαιτεί σχετικά υψηλή αρχική επένδυση, αλλά το κόστος εκτροφής τους είναι χαμηλό, η τροφή είναι άμεσα διαθέσιμη τοπικά, απαιτεί ελάχιστη φροντίδα και έχει σταθερή αγορά, με αποτέλεσμα υψηλή οικονομική αποδοτικότητα.
«Το κρέας της μοσχογαλής μεταποιείται σε νόστιμα πιάτα ειδικότητας. Το γλυκό και τρυφερό κρέας της είναι πολύ δημοφιλές σε εστιατόρια και ξενοδοχεία. Επί του παρόντος, η ζήτηση της αγοράς για κρέας μοσχογαλής είναι πολύ υψηλή. Έμποροι από διάφορα μέρη έχουν επικοινωνήσει μαζί μας για να κάνουν παραγγελίες για αναπαραγωγή μοσχογαλών και κρέατος μοσχογαλής εκ των προτέρων, αλλά προς το παρόν δεν έχουμε αρκετή προσφορά», δήλωσε ο κ. Thanh.
Σε ορισμένες τοποθεσίες, προωθείται η ανάπτυξη εμπορικών μοντέλων εκτροφής μοσχογαλών, όπως στο Ντο Λουόνγκ, το Ταν Τσουόνγκ και το Κουίν Λου... Σύμφωνα με υπολογισμούς, το ημερήσιο κόστος τροφής για τις μοσχογαλές είναι μόνο περίπου 2.000-3.000 VND ανά ζώο και πολλά γεωργικά νοικοκυριά μπορούν ακόμη και να λειτουργήσουν σε ένα αυτάρκες, κλειστό σύστημα για να ελαχιστοποιήσουν το κόστος.
Εν τω μεταξύ, κατά μέσο όρο, μια εξημερωμένη θηλυκή μοσχογαλή μπορεί να αναπαραχθεί 2-3 φορές το χρόνο, με κάθε γέννα να περιέχει 2-5 απογόνους. Οι μοσχογαλές αναπαραγωγής μπορούν να πωληθούν για 6-8 εκατομμύρια VND/ζευγάρι μετά από 2 μήνες και 8-10 εκατομμύρια VND/ζευγάρι μετά από 3-4 μήνες. Το εμπορικό κρέας μοσχογαλής πωλείται για 2,2-2,5 εκατομμύρια VND/κιλό. Με λίγα λόγια, εάν εκτραφούν με επιτυχία και με σταθερή αγορά, οι μοσχογαλές είναι τα πιο οικονομικά πολύτιμα και κερδοφόρα ζώα σε σύγκριση με άλλα ζώα.
Ο κ. Nguyen Ba Chau, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Περιφέρειας Do Luong, δήλωσε: «Επί του παρόντος, η περιφέρεια ενθαρρύνει και υποστηρίζει ενεργά μοντέλα παραγωγής που επενδύουν σε τεχνολογίες υψηλής τεχνολογίας, σύγχρονες και φιλικές προς το περιβάλλον. Όσον αφορά την εκτροφή μοσχογαλών, πρόκειται για μια νέα κατεύθυνση στην κτηνοτροφία και, με τις τολμηρές επενδύσεις των νοικοκυριών, η κυβέρνηση παρέχει υποστήριξη όσον αφορά τους μηχανισμούς, τις πολιτικές και την ολοκλήρωση των διαδικασιών για τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τη νομοθεσία και τη διευκόλυνση της ανάπτυξης».
Πηγή
![[Βίντεο] Η τέχνη της δημιουργίας λαϊκών ζωγραφικών έργων Dong Ho έχει εγγραφεί από την UNESCO στον Κατάλογο των Τεχνών που Χρειάζονται Επείγουσα Προστασία.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/10/1765350246533_tranh-dong-ho-734-jpg.webp)
Σχόλιο (0)