Στις 14 Δεκεμβρίου, ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Υγείας του Quang Ngai, Do Ngoc Hoa, δήλωσε ότι αμέσως μετά την παραλαβή πληροφοριών από το Γενικό Νοσοκομείο Phuc Hung σχετικά με ύποπτα κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, το Υπουργείο Υγείας έδωσε εντολή στην Επαρχιακή Υποδιεύθυνση Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων να συντονιστεί με το Επαρχιακό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων και άλλες αρμόδιες υπηρεσίες για την επείγουσα διερεύνηση, χειρισμό και συλλογή δειγμάτων για εξετάσεις, ώστε να προσδιοριστεί η αιτία.
Ταυτόχρονα, το Υπουργείο Υγείας εξέδωσε οδηγία για την επείγουσα αντιμετώπιση ύποπτων κρουσμάτων τροφικής δηλητηρίασης που σχετίζονται με το ψωμί Hong Van στις περιοχές Cam Thanh και Nghia Lo (επαρχία Quang Ngai ).
Σύμφωνα με τις καταθέσεις των ασθενών, μεταξύ 3 μ.μ. στις 11 Δεκεμβρίου και 8 π.μ. στις 13 Δεκεμβρίου, αγόρασαν και κατανάλωσαν σάντουιτς από πάγκους με την πινακίδα «Hong Van Sandwiches».
Γύρω στις 5 μ.μ. στις 11 Δεκεμβρίου, ο πρώτος ασθενής εμφάνισε συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, συχνή διάρροια, έμετο, υψηλό πυρετό και πονοκέφαλο. Στη συνέχεια, πολλά άλλα περιστατικά εμφάνισαν παρόμοια συμπτώματα και μεταφέρθηκαν στο Γενικό Νοσοκομείο Phuc Hung, στο Γενικό Νοσοκομείο Quang Ngai και στο Επαρχιακό Νοσοκομείο Μαιευτικής και Παιδιατρικής Quang Ngai για επείγουσα θεραπεία.
Ασθενείς νοσηλεύονται για τροφική δηλητηρίαση στο Γενικό Νοσοκομείο Phuc Hung.
Αφού έλαβε τις πληροφορίες, η διυπηρεσιακή ομάδα επιθεώρησης διενήργησε επιθεώρηση στην εγκατάσταση παραγωγής ψωμιού που ανήκει στον κ. Nguyen Hong, η οποία βρίσκεται στην οδό Nguyen Nghiem 280, στην περιοχή Cam Thanh, καθώς και στα σημεία πώλησης ψωμιού Hong Van στις περιοχές Cam Thanh και Nghia Lo.
Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο κ. Nguyen Hong παραδέχτηκε ότι όλα τα αρτοποιεία που έφεραν την επωνυμία Hong Van στις δύο πτέρυγες προμηθεύονταν με υλικά από το κατάστημά του, όπως διάφορα είδη λουκάνικων (χοιρινό και μοσχάρι), shumai, βούτυρο, σάλτσα τσίλι, λαχανικά και ψωμί. Ωστόσο, το αρτοποιείο στην οδό Quang Trung 1156 είναι ένα κατάστημα με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος και δεν προμηθεύεται τα λαχανικά και το ψωμί του από τον κ. Hong.
Η εγκατάσταση παραγωγής ψωμιού που ανήκει στον κ. Nguyen Hong προμηθεύει υλικά σε πολλά καταστήματα στις συνοικίες Cam Thanh και Nghia Lo.
Κατά τη διάρκεια της επιθεώρησης, η ομάδα εργασίας διαπίστωσε ότι κατά τη στιγμή της επιθεώρησης, ο ιδιοκτήτης της εγκατάστασης δεν μπορούσε να προσκομίσει τις νόμιμες διαδικασίες που σχετίζονται με την παραγωγή και την επιχειρηματική δραστηριότητα τροφίμων, δεν μπορούσε να αποδείξει την προέλευση των πρώτων υλών και δεν είχε στην κατοχή του αρχεία υγειονομικών εξετάσεων και πιστοποιητικά εκπαίδευσης στην ασφάλεια των τροφίμων για τον ιδιοκτήτη και τους υπαλλήλους που συμμετείχαν στην επεξεργασία και πώληση των προϊόντων. Τα επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος δεν διέθεταν επίσης τα απαιτούμενα έγγραφα δήλωσης προϊόντος.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η μονάδα παραγωγής στην οδό Nguyen Nghiem 280 –όπου γίνεται η επεξεργασία λουκάνικων, ζυμαρικών, βουτύρου και σάλτσας τσίλι– δεν διαθέτει πιστοποιητικό εγγραφής επιχείρησης και πιστοποιητικό ασφάλειας τροφίμων. Η περιοχή παραγωγής δεν τηρεί την αρχή της μονόδρομης ροής και δεν είναι διαχωρισμένη από πιθανές πηγές μόλυνσης.
Αμέσως μετά, η Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Cam Thanh σφράγισε όλα τα εναπομείναντα τρόφιμα στους πάγκους με ψωμί και στις εγκαταστάσεις παραγωγής και ταυτόχρονα ζήτησε από τα καταστήματα ψωμιού Hong Van να διακόψουν προσωρινά τη λειτουργία τους εν αναμονή της επίσημης απόφασης των αρχών.
Μέχρι σήμερα, το Κέντρο Ελέγχου Νοσημάτων της Επαρχίας Κουάνγκ Νγκάι έχει συλλέξει 17 δείγματα τροφίμων από πάγκους και εγκαταστάσεις παραγωγής, ενώ έχει επίσης συγκεντρώσει 6 δείγματα ασθενών για εξετάσεις, ώστε να προσδιοριστεί η αιτία της δηλητηρίασης.
Σε απάντηση σε αυτές τις εξελίξεις, το Υπουργείο Υγείας του Κουάνγκ Νγκάι έχει δώσει εντολή σε εξειδικευμένες μονάδες να επανεξετάσουν και να συγκεντρώσουν επειγόντως στατιστικά στοιχεία σχετικά με τα καταστήματα που παράγουν και πωλούν καρβέλια ψωμιού με γέμιση, ιδίως εκείνα που παράγουν και πωλούν ψωμί, καθώς και τους πωλητές πλανόδιων τροφίμων. Ταυτόχρονα, ενισχύουν την εκπαίδευση και τη διάδοση των κανονισμών σχετικά με τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, ώστε να αποτραπεί ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης στο μέλλον.
Μέχρι σήμερα, ο αριθμός των κρουσμάτων που σχετίζονται με το ψωμί Hong Van συνεχίζει να αυξάνεται, με το Γενικό Νοσοκομείο Phuc Hung να έχει λάβει 52 κρούσματα, ενώ το Γενικό Νοσοκομείο Quang Ngai και το Επαρχιακό Μαιευτικό και Παιδιατρικό Νοσοκομείο Quang Ngai να έχουν λάβει 22 κρούσματα το καθένα.
Πηγή: https://kinhtedothi.vn/quang-ngai-doan-kiem-tra-phat-hien-gi-tai-co-so-banh-mi-hong-van.936522.html
Σχόλιο (0)