Τα λαχανικά που συγκαταλέγονται στα «καλύτερα στον κόσμο» είναι κοινά πιάτα στο Βιετνάμ.

(Dan Tri) - Η προσθήκη αυτού του λαχανικού στην καθημερινή σας διατροφή όχι μόνο βοηθά στην προστασία της υγείας σας, αλλά αποτελεί επίσης ένα φυσικό, αποτελεσματικό, ασφαλές και προσβάσιμο μυστικό ομορφιάς για κάθε βιετναμέζικη οικογένεια.

Τα κοινά λαχανικά είναι από τα καλύτερα λαχανικά στον κόσμο.

Το μαρούλι είναι πολύ καλό για την υγεία (Φωτογραφία: Getty).

Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) των ΗΠΑ και το περιοδικό First For Women, το μαρούλι είναι ένα από τα δέκα λαχανικά με την υψηλότερη θρεπτική αξία σήμερα.

Συγκεκριμένα, από τη λίστα του CDC, το αμερικανικό περιοδικό First For Women κατέταξε τα 10 καλύτερα λαχανικά στον κόσμο.

1. Νεροκάρδαμο (100 βαθμοί)

2. Λάχανο (91,99 βαθμοί)

3. Σέσκουλο ουράνιο τόξο (89,27 βαθμοί)

4. Φύλλα παντζαριού (87,08 βαθμοί)

5. Σπανάκι (86,43 βαθμοί)

6. Ραδίκια (73,36 βαθμοί)

7. Μαρούλι (70,73 βαθμοί)

8. Μαϊντανός (65,59 βαθμοί)

9. Μαρούλι Romaine (63,48 βαθμοί)

10. Λαχανικά Collard (62,49 βαθμοί)

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το λαχανικό είναι πολύ γνωστό, υπάρχει στις περισσότερες αγορές, καταστήματα και βιετναμέζικα γεύματα σε προσιτή τιμή.

Κατατάσσεται έβδομο στη λίστα, το μαρούλι θεωρείται πλούσιο σε απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές ωμό λαχανικό, αλλά μπορεί επίσης να βραστεί, να σοταριστεί ή να γίνει χυμός.

Η ευελιξία των χρήσεών του σε συνδυασμό με την υψηλή θρεπτική του αξία καθιστούν το μαρούλι ιδανική επιλογή σε μια υγιεινή διατροφή.

Εξαιρετικά οφέλη για την υγεία από το μαρούλι

Το μαρούλι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως η βήτα-καροτίνη, η βιταμίνη C, η λουτεΐνη και το χλωρογενικό οξύ. Αυτές οι ουσίες βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες προκαλούν γήρανση και χρόνιες ασθένειες όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και η νόσος Αλτσχάιμερ.

Δύο φλιτζάνια ωμό μαρούλι μπορούν να σας παρέχουν περισσότερο από το 150% των ημερήσιων αναγκών σας σε βήτα-καροτίνη και σχεδόν τις μισές από τις ημερήσιες ανάγκες σας σε βιταμίνη C.

Επιπλέον, το μαρούλι είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες που βοηθούν στην πέψη, στη ρύθμιση της χοληστερόλης, στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και στη διατήρηση του βάρους.

Για άτομα που διατρέχουν κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, η προσθήκη μαρουλιού στο καθημερινό μενού θα βοηθήσει στην αποτελεσματικότερη προστασία της καρδιαγγειακής υγείας. Μια μελέτη στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Γιούτα έδειξε επίσης ότι το μαρούλι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου χάρη στο συστατικό λουτεΐνης που περιέχουν τα φύλλα.

Οι φυτοχημικές ενώσεις στο μαρούλι έχουν επίσης την ικανότητα να μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα. Αυτός είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με τον μεταβολισμό, το ανοσοποιητικό σύστημα και το νευρικό σύστημα. Επιπλέον, το μαρούλι συμβάλλει επίσης στη βελτίωση της μνήμης και στην ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου.

Εκτός από τα διατροφικά του οφέλη, το μαρούλι χρησιμοποιείται επίσης από πολλούς ανθρώπους ως φυσικό συστατικό ομορφιάς.

Ο χυμός μαρουλιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καθαριστικό προσώπου, καταπραΰνει το δέρμα, μειώνει την ακμή και χαρίζει υγιή λάμψη. Λέγεται επίσης ότι το μαρούλι προλαμβάνει την τριχόπτωση, βοηθά στη βελτίωση της φαλάκρας και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι οι ενώσεις στο μαρούλι έχουν ήπια ηρεμιστική δράση. Η κατανάλωση χυμού μαρουλιού πριν από τον ύπνο βοηθά το σώμα να χαλαρώσει, βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου και μειώνει την κόπωση μετά το ξύπνημα.

Η ανατολίτικη ιατρική έχει αναγνωρίσει από καιρό το μαρούλι ως ένα δροσερό λαχανικό με γλυκιά και πικρή γεύση, που βοηθά στην απομάκρυνση της θερμότητας, στον καθαρισμό του αίματος, στη μείωση του βήχα, στην τόνωση της πέψης...

Όχι μόνο ένα γνωστό συνοδευτικό πιάτο, το μαρούλι ενθαρρύνεται ολοένα και περισσότερο από τους ειδικούς διατροφής να συμπεριλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή χάρη στην ικανότητά του να υποστηρίζει την αποτοξίνωση και να εξισορροπεί το εσωτερικό περιβάλλον του σώματος.

Σε ένα πλαίσιο όπου τα ποσοστά χρόνιων παθήσεων αυξάνονται, τα πράσινα λαχανικά όπως το μαρούλι όχι μόνο βοηθούν στη βελτίωση της υγείας, αλλά συμβάλλουν και στη μείωση του μακροπρόθεσμου ιατρικού κόστους. Η αξιοποίηση των ιθαγενών λαχανικών που είναι εύκολο να καλλιεργηθούν και να αγοραστούν εύκολα, όπως το μαρούλι, είναι ένα απλό αλλά αποτελεσματικό βήμα για την οικοδόμηση ενός υγιεινού, βιώσιμου τρόπου ζωής.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/rau-thuoc-nhom-tot-nhat-the-gioi-lai-la-mon-binh-dan-o-viet-nam-20250916155916235.htm