Προϊόντα OCOP στην αιχμή της σεζόν Tet

Μπαίνοντας στον τελευταίο μήνα του σεληνιακού έτους, μια σειρά από προϊόντα OCOP στην επαρχία Ba Ria - Vung Tau σφύζουν από παραγωγική περίοδο για να εξυπηρετήσουν την αγορά Tet.

Sản phẩm OCOP vào cao điểm vụ Tết — Ο ιδιοκτήτης της μονάδας παραγωγής σάλτσας ψαριού με γαύρο στο Long Hai, στην περιοχή Long Dat, ελέγχει την ποιότητα της σάλτσας ψαριού που παρασκευάζεται προς πώληση στην αγορά της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς.

Κατά τη διάρκεια της αργίας Tet, τα τοπικά εξειδικευμένα προϊόντα έχουν αυξημένη κατανάλωση σε σύγκριση με τις κανονικές ημέρες. Για να υπάρχει επαρκής προσφορά για την αγορά, μονάδες και οντότητες με προϊόντα OCOP και εξειδικευμένα προϊόντα παράγουν ενεργά για να καλύψουν τη ζήτηση των πελατών... Για να εξυπηρετήσουν την αγορά κατά την κορύφωση του Σεληνιακού Νέου Έτους, αυτές τις μέρες, οι εγκαταστάσεις παραγωγής, οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί επικεντρώνονται στην επεξεργασία και τη συσκευασία προϊόντων. Η Hati Production - Trade and Service Co., Ltd., στην πόλη Phuoc Hai, στην περιοχή Long Dat, δραστηριοποιείται στην παραγωγή για να φέρει στην αγορά προϊόντα σάλτσας ψαριού Long Hai από καθαρούς γαύρους. Η κα Nguyen Thi Chien - Διευθύντρια της Εταιρείας, δήλωσε ότι φέτος το Tet, η επιχείρηση διατηρεί ακόμη μια παραγωγή περίπου 50.000 λίτρων σάλτσας ψαριού με γαύρο. Για να καλύψει τις καταναλωτικές ανάγκες των ανθρώπων, η εταιρεία έχει εισαγάγει πολλά είδη μπουκαλιών με ποσότητες από 300 ml, 500 ml, 1.000 ml, 5.000 ml... Για να έχει ένα μπουκάλι παραδοσιακής σάλτσας ψαριού με αντσούγια με εγγυημένη ποιότητα, η εταιρεία επιλέγει προσεκτικά τις πρώτες ύλες, φρέσκους γαύρους που έχουν μόλις αλιευθεί και αλάτι (δύο κύρια συστατικά) που αγοράζονται απευθείας στο Ba Ria - Vung Tau. Μετά την προκαταρκτική επεξεργασία, τα ψάρια τοποθετούνται σε επώαση αλατιού για 1 χρόνο και περνούν από πολλά στάδια φιλτραρίσματος για να παράγουν νόστιμη, γευστική παραδοσιακή σάλτσα ψαριού με αντσούγια Long Hai. Η εταιρεία δεν επικεντρώνεται μόνο στη βελτίωση της ποιότητας, αλλά επικεντρώνεται και στο σχεδιασμό και την εντυπωσιακή συσκευασία για να προσφέρει στους καταναλωτές τα καλύτερα προϊόντα κατά τη διάρκεια των παραδοσιακών διακοπών Tet... Επομένως, η συσκευασία του προϊόντος είναι επίσης κυρίως κόκκινη, που συμβολίζει την τύχη και την καλή τύχη - δήλωσε η κα Nguyen Thi Chien.

Στη μονάδα παραγωγής χαρτιού ρυζιού με σουσάμι Hung Thinh στην κοινότητα Bong Trang, στην περιοχή Xuyen Moc, το εργασιακό κλίμα ήταν πολύ φορτωμένο εδώ και πολλές εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια του Tet, ο αριθμός των παραγγελιών αυξήθηκε απότομα και η μονάδα αναγκάστηκε να προσλάβει περισσότερους εργάτες για να ανταποκριθεί στο χρονοδιάγραμμα παραδόσεων. Η κα Trinh Thi Bich Thuan, ιδιοκτήτρια της επιχείρησης, δήλωσε ότι το προϊόν χαρτιού ρυζιού με σουσάμι είναι πιστοποιημένο με 3 αστέρια OCOP. Κατά μέσο όρο, η μονάδα παράγει περίπου 5.000 κέικ την ημέρα με πολλές ποικιλίες: χαρτί ρυζιού με πιπεριά και κρεμμύδι, χαρτί ρυζιού με τσίλι και κρεμμύδι, χαρτί ρυζιού με καρύδα... για να τροφοδοτήσει την αγορά εντός και εκτός της επαρχίας. Πριν από περίπου ένα μήνα, η μονάδα έλαβε παραγγελίες Tet και ξεκίνησε την παραγωγή για να παραδίδει στους πελάτες εγκαίρως. Επί του παρόντος, ο αριθμός των παραγγελιών βρίσκεται στο αποκορύφωμά του. Για να διασφαλιστεί η πρόοδος, η μονάδα πρέπει να κινητοποιήσει εργάτες για να εργαστούν και αναμένεται να παράγει 10.000 κέικ φέτος το Tet, διπλάσιο από τον κανονικό αριθμό - μοιράστηκε η κα Bich Thuan. Ο Συνεταιρισμός Πράσινου Γκρέιπφρουτ Hac Dich, στην περιοχή Hac Dich, στην πόλη Phu My, έχει επίσης αρχίσει να σφύζει από φορτηγά που μεταφέρουν φρεσκοκομμένα γκρέιπφρουτ στο εργοστάσιο για επεξεργασία και συσκευασία. Η γραμμή πολλαπλών χρήσεων πλύσης φρούτων λειτουργεί με πλήρη δυναμικότητα για να συμβαδίζει με τη διαδικασία συσκευασίας. Στον χώρο συσκευασίας, οι εργαζόμενοι ασχολούνται επίσης με την τοποθέτηση σακουλών με δίχτυα και την επισήμανση των προϊόντων. Ο κ. Nguyen Trong Trung, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Πράσινου Γκρέιπφρουτ Hac Dich, δήλωσε ότι φέτος, τα 38 εκτάρια γκρέιπφρουτ με πράσινο δέρμα του συνεταιρισμού θα παράγουν περίπου 200 τόνους για την αγορά Tet, αύξηση 30% σε σύγκριση με πέρυσι. Αυτή τη στιγμή, ο συνεταιρισμός συγκομίζει και εμπορεύεται περίπου 3 τόνους την ημέρα. Τις ημέρες πριν από το Tet, αναμένεται να συγκομίσει και να εμπορευτεί περίπου 20 τόνους την ημέρα. Η τιμή λιανικής αναμένεται να είναι από 40.000 έως 50.000 VND/kg. η χονδρική τιμή είναι περίπου 30.000 έως 35.000 VND/kg.

Τα τελευταία 3 χρόνια περίπου, τα προϊόντα γκρέιπφρουτ με πράσινο φλοιό του συνεταιρισμού έχουν αγαπηθεί από τους καταναλωτές. Το γκρέιπφρουτ με πράσινο φλοιό του συνεταιρισμού έχει αναγνωριστεί ως OCOP, επομένως η ανίχνευση της προέλευσης είναι ευκολότερη. Η παραγωγή είναι επίσης σταθερή. Φέτος, εκτός από την πώληση σε εμπόρους, ο συνεταιρισμός οργάνωσε επίσης 3 σημεία πώλησης για το γκρέιπφρουτ Tet στην αγορά Rach Dua (πόλη Vung Tau), στην αγορά Ba Ria και στην πόλη Phu My - ενημέρωσε ο κ. Trung.

Σύμφωνα με τον γεωργικό τομέα, το πρόγραμμα OCOP έχει βοηθήσει τα τοπικά εξειδικευμένα προϊόντα να επιβεβαιώσουν τα εμπορικά τους σήματα και να επεκτείνουν ολοένα και περισσότερο τις αγορές τους. Κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους, η ζήτηση των ανθρώπων για αγαθά συχνά αυξάνεται, επομένως οι επιχειρήσεις, οι συνεταιρισμοί και οι εγκαταστάσεις παραγωγής στις περιοχές έχουν προμηθεύσει προληπτικά πρώτες ύλες και έχουν καταρτίσει σχέδια για την παραγωγή προϊόντων Tet για να τα διαθέσουν στην αγορά. Μέχρι σήμερα, πολλά προϊόντα OCOP, εξειδικευμένα προϊόντα περιοχών της επαρχίας, έχουν εμπιστευτεί και επιλεγεί από τους καταναλωτές για χρήση και δώρα κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους. Ο κ. Vu Ngoc Dang, Επικεφαλής του Τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης, δήλωσε: Πολλά προϊόντα OCOP, εξειδικευμένα προϊόντα περιοχών, δεν είναι μόνο καλής ποιότητας αλλά και όμορφα σχεδιασμένα. Μέχρι σήμερα, η επαρχία είχε εξαιρετικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, εμποτισμένα με τοπική πολιτιστική ταυτότητα και ισχυρή ανταγωνιστικότητα στην αγορά. Οι εγκαταστάσεις παραγωγής προϊόντων OCOP έχουν επικεντρωθεί προληπτικά στην ανάπτυξη τόσο της μορφής όσο και της ποιότητας των προϊόντων Tet σύμφωνα με τις προτιμήσεις των καταναλωτών, συμβάλλοντας ενεργά στην εκστρατεία «Οι Βιετναμέζοι δίνουν προτεραιότητα στη χρήση βιετναμέζικων προϊόντων» και στην προώθηση της τοπικής οικονομικής ανάπτυξης.

Άρθρο και φωτογραφίες: Hoang Nhi (Πρακτορείο Ειδήσεων Βιετνάμ)

Πηγή: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-vao-cao-diem-vu-tet-20250108101001466.htm