Οι εκπληκτικές επιδράσεις του καστανού ρυζιού στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Για τον αποτελεσματικό έλεγχο της χοληστερόλης, ένα από τα βασικά πράγματα είναι η επιλογή των σωστών τροφών. Το καστανό ρύζι είναι ένα γνωστό δημητριακό ολικής αλέσεως που είναι καλό για την υγεία, από την υποστήριξη της απώλειας βάρους και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα έως τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.

Το καστανό ρύζι είναι από τα καλύτερα δημητριακά ολικής αλέσεως για την υγεία. Πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι το καστανό ρύζι όχι μόνο βελτιώνει τη συνολική υγεία και προλαμβάνει τον καρκίνο χάρη στις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, αλλά ελέγχει επίσης τη χοληστερόλη και προλαμβάνει τις καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Eat This, Not That! (ΗΠΑ).

Το καστανό ρύζι μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη στο αίμα και να αποτρέψει τις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The BMJ διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση καστανού ρυζιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κατά 16-21%. Αυτό συμβαίνει επειδή το καστανό ρύζι περιέχει υψηλή ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση και τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση καστανού ρυζιού βοηθά στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης. Τα υψηλά επίπεδα LDL χοληστερόλης αυξάνουν τον κίνδυνο πολλών προβλημάτων υγείας, όπως καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Επιπλέον, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Antioxidants διαπίστωσε ότι το καστανό ρύζι περιέχει υψηλά επίπεδα φαινολικών οξέων. Αυτά τα οξέα δρουν ως αντιοξειδωτικά, συμβάλλοντας στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και διαβήτη.

Οι ειδικοί σημειώνουν ότι ενώ η τακτική κατανάλωση καστανού ρυζιού είναι καλή για την υγεία, δεν πρέπει να καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες. Το καστανό ρύζι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, επομένως η υπερβολική κατανάλωση μπορεί εύκολα να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα, όπως φούσκωμα και αέρια. Επιπλέον, το καστανό ρύζι περιέχει θερμίδες, επομένως η κατανάλωση περισσότερων από όσο χρειάζεται θα οδηγήσει σε υπερβολικές θερμίδες και αύξηση βάρους.

Επομένως, για μια ισορροπημένη διατροφή, οι άνθρωποι μπορούν να καταναλώνουν καστανό ρύζι μαζί με άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως βρώμη, κινόα, φαγόπυρο, κριθάρι ή κεχρί. Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και ραφιναρισμένο λευκό άμυλο θα πρέπει να περιορίζονται. Εάν χρησιμοποιείτε καστανό ρύζι αντί για λευκό ρύζι, το γεύμα θα πρέπει να περιλαμβάνει άφθονα λαχανικά, φρούτα και τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, σύμφωνα με το Eat This, Not That!.

Πηγή: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-gao-lut-den-luong-cholesterol-trong-mau-185241115011124304.htm