Γιατί οι αδύνατοι άνθρωποι που τρώνε λίγο λίπος έχουν υψηλό λίπος στο αίμα;

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση πολλών λιπαρών και το υπερβολικό βάρος προκαλούν υψηλά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα. Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι στην πραγματικότητα, πολλά λεπτά άτομα που τρώνε λίγα λιπαρά έχουν επίσης υψηλά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα. Ποια είναι η αιτία;

Οι γιατροί βρήκαν την αιτία των υψηλών επιπέδων ύποπτης οξείας παγκρεατίτιδας - Φωτογραφία: BVCC

Γιατί οι αδύνατοι άνθρωποι που τρώνε λίγο λίπος έχουν υψηλό λίπος στο αίμα;

Ο Δρ. Duong Minh Tuan, από το Τμήμα Ενδοκρινολογίας - Διαβήτη του Νοσοκομείου Bach Mai, δήλωσε ότι πρόσφατα, οι γιατροί εξετάζουν συχνά νεαρές περιπτώσεις με πολύ υψηλά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα.

Υπάρχουν περιπτώσεις όπου οι ασθενείς ισχυρίζονται ότι τρώνε πολύ λίγο λίπος, έχουν λεπτό σώμα αλλά υψηλά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα που σχεδόν φτάνουν στο όριο της οξείας παγκρεατίτιδας.

Ανάμεσά τους είναι μια 42χρονη ασθενής, η οποία είναι ελεύθερη επαγγελματίας. Είπε ότι δεν πίνει αλκοόλ, τρώει πολύ λίγα λιπαρά φαγητά, αλλά λατρεύει τα γλυκά.

Ο ασθενής είπε ότι συχνά έτρωγε γλυκά επιδόρπια, καραμέλες και έπινε ένα ποτήρι παγωμένο καφέ με γάλα κάθε πρωί. «Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα λιπαρά στο αίμα του ασθενούς είναι υψηλά», είπε ο Δρ. Τουάν.

Τα αποτελέσματα της εξέτασης και των εξετάσεων εξέπληξαν τον ασθενή. Αφού κράτησε τη συνταγή στο χέρι του, ο ασθενής έφυγε, αλλά εξακολουθούσε να διστάζει, οπότε επέστρεψε για να ρωτήσει. Όταν ο γιατρός εξήγησε τον λόγο, ο ασθενής σοκαρίστηκε επειδή δεν περίμενε ότι τα γλυκά αυξάνουν το λίπος στο αίμα.

Σύμφωνα με τον Δρ. Τουάν, η κατανάλωση πολλών γλυκών (αναψυκτικών, καραμελών, γλυκιάς σούπας κ.λπ.) κάνει το συκώτι να εργάζεται πιο σκληρά για να επεξεργαστεί την περίσσεια ζάχαρης. Όταν υπάρχει υπερβολική ζάχαρη, το συκώτι θα μετατρέψει τη ζάχαρη σε λίπος και στη συνέχεια θα «σπρώξει» αυτό το λίπος στο αίμα με τη μορφή τριγλυκεριδίων.

«Συγκεκριμένα, η φρουκτόζη (στα αναψυκτικά, τα σιρόπια, τα αποξηραμένα φρούτα κ.λπ.) μετατρέπεται σε λίπος πιο γρήγορα, προκαλώντας απότομη αύξηση των λιπιδίων στο αίμα και προκαλώντας εύκολα λιπώδες ήπαρ», σημείωσε ο Δρ Μιν Τουάν.

Μέσα από την περίπτωση της παραπάνω γυναίκας ασθενούς, ο Δρ. Tuan συνιστά: «Μην νομίζετε ότι το να «τρώτε λιγότερο λίπος» είναι ασφαλές, γιατί αν εξακολουθείτε να καταναλώνετε πολλά γλυκά, το συκώτι θα συνεχίσει να μετατρέπει τη ζάχαρη σε λίπος και να ανεβάζει τον δείκτη τριγλυκεριδίων».

Επιπλέον, υπάρχουν πολλές περιπτώσεις όπου τα τριγλυκερίδια εξακολουθούν να είναι υψηλά παρά την ισορροπημένη διατροφή και την επαρκή άσκηση. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ληφθούν αμέσως υπόψη γενετικά αίτια και να υποβληθείτε σε ενδελεχή εξέταση για ακριβή διάγνωση.

«Ποτέ μην σκέφτεστε ότι επειδή είστε νέοι ή δεν είστε παχύσαρκοι, έχετε ανοσία, επειδή το υψηλό λίπος στο αίμα μπορεί να εμφανιστεί σε οποιονδήποτε», συμβούλεψε ο Δρ. Τουάν.

Τι πρέπει να τρώω όταν έχω υψηλά επίπεδα λίπους στο αίμα μου;

Σύμφωνα με τον Δρ. Tran Van Chien - Τμήμα Ανατολικής Ιατρικής, 108 Κεντρικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο, η διαταραχή του μεταβολισμού των λιπιδίων, γνωστή και ως δυσλιπιδαιμία, είναι ένα από τα σημαντικά συμπτώματα του μεταβολικού συνδρόμου, το οποίο μπορεί να προκαλέσει άμεσα μια σειρά από ασθένειες που επηρεάζουν σοβαρά την υγεία, όπως η αθηροσκλήρωση, η στεφανιαία νόσος, η παγκρεατίτιδα, το εγκεφαλικό επεισόδιο...

«Η κύρια πηγή διαταραχών του μεταβολισμού των λιπιδίων είναι η τροφή. Τα άτομα με διαταραχές του μεταβολισμού των λιπιδίων, εκτός από τη λήψη φαρμακευτικής αγωγής, χρειάζονται επίσης μια λογική διατροφή σε συνδυασμό με τακτική άσκηση .»

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές τροφές που, όταν καταναλώνονται, μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση των λιπιδίων του αίματος. Μερικές φορές, δεν υπάρχει ανάγκη χρήσης φαρμάκων εάν έχετε ήπιες διαταραχές λιπιδίων», δήλωσε ο Δρ. Τσιεν.

Σύμφωνα με τον Δρ. Τσιέν, ορισμένα φυτά και φρούτα που πρέπει να χρησιμοποιούμε όταν το λίπος στο αίμα μας είναι υψηλό είναι το σκόρδο, η μελιτζάνα, το κρεμμύδι, η σόγια, το αγγούρι, τα φύκια, το τσίλι, το κουνουπίδι, το πικρό πεπόνι, το μήλο, η μπανάνα, το ακτινίδιο κ.λπ.

Το σκόρδο μπορεί να αυξήσει την HDL-χοληστερόλη, να μειώσει τη χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια, την LDL-χοληστερόλη στο αίμα και να αποτρέψει την αθηροσκλήρωση, να αποτρέψει τον σχηματισμό θρόμβων αίματος και είναι ένα πολύτιμο μπαχαρικό στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ωστόσο, η λανθασμένη κατανάλωση σκόρδου μπορεί επίσης να οδηγήσει σε ορισμένες παρενέργειες. Η τακτική κατανάλωση σκόρδου μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε βλεφαρίτιδα ή επιπεφυκίτιδα.

Εκτός από τις διεγερτικές του ιδιότητες, το σκόρδο έχει και διαβρωτικές ιδιότητες. Εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο βλεννογόνο του στομάχου, οδηγώντας σε έλκος στομάχου. Επομένως, οι ασθενείς με προβλήματα στομάχου και φλεγμονή των ματιών δεν πρέπει να το χρησιμοποιούν.

Ή η σόγια είναι επίσης πολύ καλή τροφή για άτομα με υψηλά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση 100 γραμμαρίων σόγιας την ημέρα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη στο αίμα κατά περίπου 20%, μειώνοντας ιδιαίτερα σημαντικά τα επίπεδα LDL χοληστερόλης.

Επιπλέον, η σόγια είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης για τον οργανισμό και χαμηλή σε λιπαρά, επομένως είναι πολύ καλή για την υγεία της καρδιάς.

Τα μήλα έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση του λίπους στο αίμα επειδή περιέχουν πολλή πηκτίνη, έναν τύπο υδατοδιαλυτής ίνας. Η πηκτίνη έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Ο μηχανισμός φαίνεται να είναι το αυξημένο ιξώδες στον εντερικό σωλήνα, που οδηγεί σε μείωση της απορρόφησης της χοληστερόλης από τη χολή ή τις τροφές. Αλλά τα μήλα περιέχουν επίσης πολλή ζάχαρη, επομένως οι διαβητικοί δεν πρέπει να τρώνε υπερβολικά.

Επιστροφή στο θέμα

ΙΤΙΑ

Πηγή: https://tuoitre.vn/tai-sao-nguoi-gay-it-an-dau-mo-nhung-mo-mau-van-cao-20250818101121364.htm