Είναι τα μήλα ή οι μπανάνες καλύτερα για την υγεία σας;

(Νταν Τρι) - Δεν υπάρχει πιο κλασικό φρούτο από τα μήλα και τις μπανάνες. Αυτές οι δύο απαραίτητες τροφές είναι και οι δύο θρεπτικές. Αλλά αν μπορείτε να επιλέξετε μόνο να φάτε μήλα ή μπανάνες, ποια είναι η καλύτερη επιλογή;

«Τα μήλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, βιταμίνη C και χαμηλά σε θερμίδες», δήλωσε η διατροφολόγος Sarah Schlichter στο TODAY.com .

Εν τω μεταξύ, σύμφωνα με τη διατροφολόγο Lauren Harris-Pincus, οι μπανάνες αποτελούν εξαιρετική πηγή καλίου και μαγνησίου. Είναι επίσης γνωστές για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, βιταμίνη B6 και φυτικές ίνες.

Όταν συγκρίνουμε τη θρεπτική τους αξία, τα μήλα και οι μπανάνες είναι αρκετά παρόμοιες τροφές. Με σχεδόν τον ίδιο αριθμό θερμίδων, θα λάβετε μια καλή ποσότητα φυτικών ινών, βιταμινών και ενέργειας που είναι ωφέλιμη για το έντερο και από τα δύο φρούτα.

Ωστόσο, δεν είναι ακριβώς τα ίδια.

Ένα μέτριο μήλο παρέχει 95 θερμίδες, 0,5 γρ. πρωτεΐνη, 25 γρ. υδατάνθρακες, 19 γρ. ζάχαρη, 4 γρ. φυτικές ίνες. Μία μέτρια μπανάνα παρέχει 105 θερμίδες, 1 γρ. πρωτεΐνη, 27 γρ. υδατάνθρακες, 14,4 γρ. ζάχαρη, 3 γρ. φυτικές ίνες.

Τόσο οι μπανάνες όσο και τα μήλα είναι εξαιρετικά θρεπτικά τρόφιμα (Φωτογραφία: Shutterstock).

Ινα

Οι ενήλικες θα πρέπει να στοχεύουν στην κατανάλωση τουλάχιστον 25 γραμμαρίων φυτικών ινών την ημέρα για να υποστηρίξουν την υγεία του εντέρου, την καρδιαγγειακή υγεία και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Αλλά πολλοί από εμάς δεν φτάνουμε σε αυτό το επίπεδο.

Ευτυχώς, προσθέτοντας ένα νόστιμο μήλο ή μπανάνα στην καθημερινή σας διατροφή, θα πλησιάσετε λίγο περισσότερο σε αυτόν τον στόχο. Ένα μήλο μεσαίου μεγέθους παρέχει περίπου 4 γραμμάρια φυτικών ινών, ενώ μια μπανάνα μεσαίου μεγέθους παρέχει 3 γραμμάρια.

Επομένως, τα μήλα έχουν ελαφρώς περισσότερες φυτικές ίνες από τις μπανάνες.

Πρωτεΐνη

Τα φρούτα γενικά δεν είναι η πλουσιότερη πηγή πρωτεΐνης, επομένως ίσως να μαντέψετε ότι ούτε τα μήλα ούτε οι μπανάνες περιέχουν μεγάλο μέρος αυτού του μακροθρεπτικού συστατικού.

Τόσο οι μπανάνες όσο και τα μήλα είναι λιγότερο πλούσια σε πρωτεΐνες από άλλα φρούτα, όπως το passion fruit και το jackfruit. Ωστόσο, περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα πρωτεΐνης.

Ένα μήλο περιέχει περίπου 0,5 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ μια μπανάνα έχει διπλάσια ποσότητα, 1 γραμμάριο ανά μεσαίου μεγέθους φρούτο.

Υδατάνθρακας

Τα φρούτα, γενικά, αποτελούν μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων. Και οι υδατάνθρακες δεν είναι εχθροί σας. Ο εγκέφαλός σας χρειάζεται υδατάνθρακες για να λειτουργήσει και οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματός σας όταν ασκείστε.

Τόσο τα μήλα όσο και οι μπανάνες, όπως και άλλα φρούτα, είναι υγιείς πηγές υδατανθράκων, οι οποίοι περιλαμβάνουν σάκχαρα, άμυλα και φυτικές ίνες.

Οι μπανάνες—ειδικά οι πράσινες μπανάνες—περιέχουν έναν τύπο υδατάνθρακα που ονομάζεται ανθεκτικό άμυλο. Αυτός ο τύπος αμύλου χωνεύεται πιο αργά από άλλα άμυλα και έχει μοναδικά οφέλη για την υγεία του εντέρου, λέει η Harris-Pincus. Γι' αυτό μια άγουρη μπανάνα μπορεί να έχει πιο αργή απόκριση σακχάρου στο αίμα από μια υπερώριμη μπανάνα.

«Από την άλλη πλευρά, τα μήλα περιέχουν ζυμώσιμους υδατάνθρακες με βάση φυτικές ίνες, οι οποίοι μπορούν να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα. Έτσι, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν φούσκωμα ή πόνο στο στομάχι μετά την κατανάλωση μήλων», εξηγεί ο Schlichter.

Αν προσέχετε την πρόσληψη υδατανθράκων, σημειώστε ότι αυτές οι δύο τροφές περιέχουν σχεδόν την ίδια ποσότητα υδατανθράκων. Ένα μήλο περιέχει περίπου 25 γραμμάρια υδατανθράκων (συμπεριλαμβανομένων 19 γραμμαρίων ζάχαρης), ενώ μια μπανάνα περιέχει περίπου 27 γραμμάρια υδατανθράκων (συμπεριλαμβανομένων περίπου 14 γραμμαρίων ζάχαρης).

Άλλα θρεπτικά συστατικά

Τα μήλα και οι μπανάνες είναι και τα δύο τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, επομένως είναι γεμάτες με απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Και οι δύο περιέχουν μια καλή ποσότητα βιταμίνης C. Ένα μήλο παρέχει περίπου το 11% της ημερήσιας αξίας σας και μια μπανάνα παρέχει το 13%.

Τα μήλα έχουν αποτελέσει αντικείμενο εκτεταμένης ιατρικής έρευνας, ιδιαίτερα για τα οφέλη τους στην καρδιαγγειακή υγεία. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές επιδράσεις, τις οποίες οι ερευνητές συχνά αποδίδουν στις πολυφαινόλες (φυτικές ενώσεις) που περιέχουν.

Οι μπανάνες είναι επίσης ιδιαίτερα πλούσιες σε κάλιο, ένα απαραίτητο μέταλλο που παίζει ζωτικό ρόλο στην καρδιαγγειακή υγεία καθώς και στη βασική νευρική και μυϊκή λειτουργία. Μία μπανάνα περιέχει περίπου 422 mg καλίου, που αντιστοιχεί περίπου στο 16% της ημερήσιας πρόσληψης.

Να φας μήλο ή μπανάνα;

Είτε επιλέξετε ένα μήλο είτε μια μπανάνα όταν φεύγετε από το σπίτι, θα επιλέξετε ένα φρούτο που είναι θρεπτικό, φυσικά γλυκό και έχει έντονο χρώμα.

Τόσο τα μήλα όσο και οι μπανάνες περιέχουν περίπου 100 θερμίδες, ανάλογα με το μέγεθος, μαζί με φυτικές ίνες που είναι καλές για το έντερο και απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά τα φρούτα είναι επίσης γνωστά για τα οφέλη τους στην καρδιαγγειακή υγεία, την αρτηριακή πίεση, τον έλεγχο της χοληστερόλης και τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα.

Τα μήλα παρέχουν ελαφρώς περισσότερες φυτικές ίνες, ενώ οι μπανάνες έχουν μόνο ένα μικρό πλεονέκτημα σε πρωτεΐνες. Και, ενώ και οι δύο είναι υγιείς πηγές υδατανθράκων, οι πιο πράσινες μπανάνες περιέχουν ανθεκτικό άμυλο, έναν τύπο υδατάνθρακα με ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία.

Μια μεγάλη διαφορά έγκειται στον τύπο των σακχάρων και των αμύλων που βρίσκονται σε αυτά τα φρούτα.

Τα μήλα περιέχουν έναν τύπο φυσικής ζάχαρης φρούτων που μπορεί να επιδεινώσει τα πεπτικά συμπτώματα σε ορισμένα άτομα. Αλλά οι μπανάνες -ειδικά οι πράσινες, σφιχτές και άγουρες- είναι καλές για άτομα με πεπτικά προβλήματα, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tao-hay-chuoi-tot-cho-suc-khoe-hon-20250803105733090.htm