Κάποτε ένα ψυχαγωγικό ρόφημα, το τσάι με φούσκες έχει πλέον γίνει μια βιομηχανία πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων.
Σύμφωνα με έκθεση της Fortune Business Insights, το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς τσαγιού με φούσκες αναμένεται να αυξηθεί από 2,83 δισεκατομμύρια δολάρια το 2025 σε 4,78 δισεκατομμύρια δολάρια το 2032.
Φέτος, τρεις κινεζικές αλυσίδες τσαγιού με γάλα, οι Mixue Group, Guming Holdings και Auntea Jenny, εισηγμένες στο χρηματιστήριο του Χονγκ Κονγκ, άντλησαν περισσότερα από 700 εκατομμύρια δολάρια, καθώς οι επενδυτές στοιχημάτισαν στο ταχέως αναπτυσσόμενο καταναλωτικό δυναμικό της κινεζικής αγοράς.
Ο William Ma, επικεφαλής επενδύσεων στην Grow Investment Group, δήλωσε ότι πολλοί παγκόσμιοι επενδυτές επιδιώκουν να επενδύσουν σε τομείς λιγότερο ευαίσθητους στους δασμούς των ΗΠΑ, όπου η εγχώρια κατανάλωση, ιδίως από τη νεότερη γενιά, θεωρείται πιο σταθερή και λιγότερο επικίνδυνη.
Η Mixue αναδεικνύεται πλέον ως ο «γίγαντας» της βιομηχανίας τσαγιού με γάλα, με περισσότερα από 46.000 καταστήματα παγκοσμίως μέχρι το τέλος του 2024.
Αυτός ο αριθμός βοηθά την Mixue να γίνει η μεγαλύτερη αλυσίδα τροφίμων και ποτών στον κόσμο όσον αφορά τον αριθμό των καταστημάτων, ξεπερνώντας τα McDonald's, Starbucks και Subway.
Οι εξαιρετικά χαμηλές τιμές, οι πωλήσεις υψηλού όγκου και η ανάπτυξη franchise αποτελούν πυλώνες της στρατηγικής της εταιρείας.
Το 2024, η Mixue θα επιτύχει ρυθμό ανάπτυξης περίπου 22% στον αριθμό των νέων καταστημάτων.
Το franchising θεωρείται η καρδιά της βιομηχανίας τσαγιού με φούσκες. Οι περισσότερες από τις μεγάλες αλυσίδες δεν λειτουργούν απευθείας τα καταστήματα, αλλά σχεδόν όλες λειτουργούν με μοντέλο franchise.
Η μητρική εταιρεία επωφελείται από την προμήθεια πρώτων υλών, εξοπλισμού και αμοιβών franchise, ενώ ο δικαιοδόχος επιβαρύνεται με το κόστος των εγκαταστάσεων, της εργασίας και των λειτουργιών.
Αυτό το μοντέλο επιτρέπει την ταχεία επέκταση, αλλά εγκυμονεί και κινδύνους: δυσκολία στον έλεγχο της σταθερής ποιότητας και τον κίνδυνο ανταγωνισμού μεταξύ των καταστημάτων. Ωστόσο, η επέκταση στο εξωτερικό δεν σημαίνει απαραίτητα επιτυχία.
Η ανταποκρίτρια του CNBC για την Κίνα, Elaine Yu, δήλωσε ότι η εγχώρια επιχειρηματική φόρμουλα είναι απίθανο να εφαρμοστεί πλήρως στη διεθνή αγορά.
«Η αλυσίδα εφοδιασμού είναι πιο δύσκολο να ελεγχθεί και οι προτιμήσεις των καταναλωτών διαφέρουν από πόλη σε πόλη. Έτσι, οι μάρκες πρέπει να προσαρμοστούν στις τοπικές προτιμήσεις και στις διαφορετικές μορφές καταστημάτων για να προσελκύσουν τους τοπικούς πελάτες», δήλωσε ο κ. Yu.
Στην εγχώρια αγορά, ο κορεσμός, το αυξανόμενο κόστος και οι σφοδροί πόλεμοι τιμών δοκιμάζουν την ανθεκτικότητα των εμπορικών σημάτων.
Το αν θα μπορέσουν να διατηρήσουν τις υψηλές αποτιμήσεις τους στην αγορά θα εξαρτηθεί από την ικανότητά τους να εξισορροπήσουν την κλίμακα και την κερδοφορία - και να αποδείξουν ότι το τσάι με φούσκες είναι κάτι περισσότερο από μια περαστική μόδα.
Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/tra-sua-tu-thuc-uong-vui-nhon-thanh-nganh-cong-nghiep-ty-usd-post1056435.vnp
Σχόλιο (0)