Βιολογική καλλιέργεια γκρέιπφρουτ Dien: Νεαρά δέντρα, υγιείς άνθρωποι

ΑΝΟΙ: Εκτός του ότι βοηθά τον 20χρονο οπωρώνα με φρουτόκηπο να ευδοκιμήσει και να αποδώσει ολοένα και υψηλότερη παραγωγικότητα, η βιολογική γεωργία συμβάλλει επίσης στην υγεία τόσο του ιδιοκτήτη του οπωρώνα όσο και του εδάφους.

ΑΝΟΙ: Εκτός του ότι βοηθά τον 20χρονο οπωρώνα με φρουτόκηπο να ευδοκιμήσει και να αποδώσει ολοένα και υψηλότερη παραγωγικότητα, η βιολογική γεωργία συμβάλλει επίσης στην υγεία τόσο του ιδιοκτήτη του οπωρώνα όσο και του εδάφους.

Ο οπωρώνας με πόμελο της οικογένειας του κ. In και της κας Phuong στο Ba Phuong ακμάζει χάρη στις πρακτικές βιολογικής γεωργίας. Φωτογραφία: Tung Dinh.

Νεαρά δέντρα, υγιείς άνθρωποι

Πριν από τέσσερα χρόνια, βλέποντας τον οπωρώνα τους, ηλικίας άνω των 15 ετών, με τις φρουτοσαλάτες να μαραίνονται και να αποδίδουν λιγότερους καρπούς, ο κ. In και η κα Phuong στην κοινότητα Nam Phuong Tien (περιοχή Chuong My, Ανόι ) ήταν συντετριμμένοι. Μη θέλοντας να αποδεχτούν την κατάστασή τους, αναζήτησαν στο διαδίκτυο τρόπους για να σώσουν τον οπωρώνα τους και η «βιολογική γεωργία» έγινε το κλειδί για την επίλυση των ανησυχιών της οικογένειάς τους.

Εκτός από την αισθητή βελτίωση στην υγεία εκατοντάδων δέντρων γκρέιπφρουτ στον οπωρώνα τους, ο κ. In και η κα Phuong, ιδιοκτήτες του οπωρώνα γκρέιπφρουτ Ba Phuong, έχουν δει και τη δική τους βελτίωση. «Το σπίτι μας περιβάλλεται από εκατοντάδες δέντρα γκρέιπφρουτ. Παλιότερα, κάθε φορά που λιπάναμε ή ψεκάζαμε φυτοφάρμακα, ήμασταν πολύ κουρασμένοι, αλλά τώρα είναι εντελώς διαφορετικά», μοιράστηκε η κα Phuong.

Έχοντας ξεκινήσει την καλλιέργεια πόμελο το 2004, η τιμή των πόμελο Dien έφτασε σε κάποιο σημείο στο αποκορύφωμά της, αλλά σταδιακά μειώθηκε λόγω της απότομης αύξησης της προσφοράς, σε συνδυασμό με την υπερβολική χρήση χημικών προϊόντων που αποδυνάμωσαν τα δέντρα. Επιπλέον, η ποιότητα του εδάφους στους οπωρώνες επιδεινώθηκε, οδηγώντας σε μείωση της ποιότητας των φρούτων και περαιτέρω πτώση της τιμής. Ενώ πολλοί ιδιοκτήτες οπωρώνων παραμέλησαν τις πόμελο τους όταν οι τιμές έπεσαν, η οικογένεια της κας Phuong επέμεινε.

Το 2020, αποφάσισαν να αλλάξουν, στρεφόμενοι στη βιολογική γεωργία και την καταπολέμηση παρασίτων χρησιμοποιώντας μικροβιακά προϊόντα με τη βοήθεια προσωπικού του Ινστιτούτου Φυτοπροστασίας.

Αυτός ο 20χρονος οπωρώνας με φρουτοσαλάτα στο Ντιέν εξακολουθεί να αποδίδει άφθονους, όμορφους καρπούς χάρη στις σωστές τεχνικές καλλιέργειας. Φωτογραφία: Tung Dinh.

Μέχρι σήμερα, μετά από 4 χρόνια αλλαγής μεθόδων καλλιέργειας, ο οπωρώνας Dien με φρουτόδεντρα του Ba Phuong είναι καταπράσινος και υγιής, με κάθε δέντρο να μπορεί να αποδίδει 100-200 καρπούς ανά εποχή, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.

«Κοιτάζοντας τώρα τον οπωρώνα με τα γκρέιπφρουτ, πολλοί άνθρωποι θα πίστευαν ότι τα δέντρα είναι μόνο λίγο πάνω από 10 ετών, αλλά στην πραγματικότητα είναι σχεδόν 20. Με βιολογική γεωργία όπως αυτή, τα δέντρα παραμένουν νεαρά και εγώ παραμένω υγιής», είπε με ενθουσιασμό η κα. Φουόνγκ.

Όχι μόνο τα δέντρα είναι πιο υγιή, αλλά και η υγεία του εδάφους έχει βελτιωθεί σημαντικά. Το προηγουμένως άγονο έδαφος του κήπου είναι τώρα χαλαρό και πορώδες, με την υγρασία να διατηρείται όλο το χρόνο. Κάτω από τα δέντρα γκρέιπφρουτ υπάρχει ένα στρώμα πλούσιας πράσινης βλάστησης, η οποία βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και στην προστασία του μικροβιακού οικοσυστήματος του εδάφους.

Ένα από τα πιο προφανή παραδείγματα είναι η επανεμφάνιση των γαιοσκωλήκων στον κήπο, φτάνοντας σε επίπεδα πολύ υψηλότερα από ό,τι πριν από τέσσερα χρόνια. Ωστόσο, αυτό έχει επίσης οδηγήσει τον κήπο Ba Phuong να αντιμετωπίσει το πρόβλημα των «λαθροθηρών γαιοσκωλήκων» από εκείνους που συλλέγουν παράνομα τα σκουλήκια.

Σκόνη ασβέστη, τέφρα από άχυρο ρυζιού και κοπριά κοτόπουλου χρησιμοποιούνται ως λίπασμα για τα δέντρα φρουτ. Φωτογραφία: Tung Dinh.

Cho cây ăn đậu, cá, ốc

Ο οπωρώνας του Ba Phuong έχει σήμερα πάνω από 4 εκτάρια με pomelo Dien, που ισοδυναμούν με περίπου 600 δέντρα, και το 100% αυτών καλλιεργείται βιολογικά. Εκτός από τη χρήση οργανικών λιπασμάτων, βιολογικών προϊόντων και μικροοργανισμών, ορισμένα ανόργανα λιπάσματα όπως το NPK ή το κάλιο εξακολουθούν να συντηρούνται για να συμπληρώνουν τα θρεπτικά συστατικά των δέντρων.

Σε αυτή τη διαδικασία, το λίπασμα NPK εφαρμόζεται κατά το στάδιο της ανθοφορίας για να αυξηθεί η καρπόδεση, ενώ το κάλιο προστίθεται όταν ο καρπός έχει περίπου το μέγεθος ενός μπολ ρυζιού για να αυξηθεί η γλυκύτητά του.

Οι υπόλοιπες κύριες «τροφές» για τα δέντρα pomelo είναι το καλαμπόκι, η σόγια, τα ψάρια, τα σαλιγκάρια, η τέφρα από άχυρο ρυζιού, η κοπριά κοτόπουλου κ.λπ., τα οποία εφαρμόζονται απευθείας (τέφρα, κοπριά κοτόπουλου) ή κομποστοποιούνται με μικροβιακά παρασκευάσματα (όπως καλαμπόκι, σόγια, ψάρια, σαλιγκάρια...).

«Κάθε χρόνο, η οικογένειά μου κομποστοποιεί περίπου 1 τόνο σόγιας, 1 τόνο ψαριών και χρησιμοποιεί περίπου 100-200 σακούλες στάχτης από άχυρο ρυζιού και κοπριά κοτόπουλου για να λιπάνει τα φυτά», μοιράστηκε ο κηπουρός. Συνεπώς, το κομπόστ αραιώνεται και εφαρμόζεται ομοιόμορφα στα φυτά κάθε 10-15 ημέρες, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην περίοδο μετά τη συγκομιδή για να βοηθήσει τα φυτά να ανακάμψουν γρήγορα. Πρέπει να σημειωθεί ότι η εφαρμογή υπερβολικής ποσότητας συμπυκνωμένου λιπάσματος μπορεί να έχει αντιπαραγωγικό αποτέλεσμα, προκαλώντας σήψη των ριζών.

Κάδοι κομποστοποίησης οργανικών λιπασμάτων με βιολογικά σκευάσματα που παρέχονται από το Ινστιτούτο Φυτοπροστασίας στον οπωρώνα με φρουτόδεντρα Ba Phuong. Φωτογραφία: Tung Dinh.

Μετά τη μετάβαση σε αυτήν τη μέθοδο καλλιέργειας, οι πομέλο του Ba Phuong όχι μόνο αποδίδουν περισσότερους καρπούς, αλλά έχουν και πιο ελκυστική εμφάνιση, είναι λιγότερο ευάλωτες σε παράσιτα και ασθένειες και απαιτούν λιγότερη χρήση φυτοφαρμάκων. Εν τω μεταξύ, στη γύρω περιοχή, πολλοί οπωρώνες με πομέλο έχουν γεράσει, έχουν χαμηλές αποδόσεις, έχουν μολυνθεί από παράσιτα και ασθένειες και πολλές οικογένειες αναγκάστηκαν να τους κόψουν.

Φέτος, ο καιρός ήταν δυσμενής κατά την περίοδο ανθοφορίας του γκρέιπφρουτ, αλλά εκτιμάται ότι τα 4 εκτάρια με γκρέιπφρουτ που ανήκουν στην οικογένεια του κ. In και της κας Phuong θα αποδώσουν περίπου 60.000 καρπούς, που ισοδυναμούν με 100 καρπούς ανά δέντρο. Αυτή η απόδοση θεωρείται μόνο 50-60% σε σύγκριση με τις χρονιές καλής συγκομιδής.

Κατά τη διάρκεια του πρόσφατου τυφώνα Νο. 3, πολλά από τα γκρέιπφρουτ δέντρα στον οπωρώνα τους πλημμύρισαν. Παρόλο που είχαν σκάψει αμέσως τάφρους για να αποστραγγίσουν το νερό, περίπου 20 δέντρα πέθαναν.

Με αναμενόμενη απόδοση 60 τόνων φρούτων, οι πιστοί πελάτες του οπωρώνα έχουν κάνει παραγγελίες για να προετοιμαστούν για την επερχόμενη εορταστική περίοδο. Η τιμή πώλησης για τα πόμελο βάρους 700 γραμμαρίων ή περισσότερο είναι 20.000 VND ανά φρούτο, ενώ τα μικρότερα, λιγότερο ελκυστικά πωλούνται σε χαμηλότερες τιμές στις αγορές. Έχοντας καλλιεργήσει πόμελο Dien για 20 χρόνια, η οικογένεια λέει ότι δεν είχε ποτέ απούλητα φρούτα. Ειδικά μετά τη μετάβαση στη βιολογική γεωργία, αν και η αρχική επένδυση είναι υψηλότερη, η ποιότητα και η απόδοση των πόμελο είναι εξαιρετικές, αντισταθμίζοντας το αρχικό κόστος.

Βιολογικές παγίδες δολώματος κρέμονται στον οπωρώνα με πόμελο για την αποτροπή παρασίτων. Φωτογραφία: Tung Dinh.

Αυτή τη στιγμή, για την καταπολέμηση παρασίτων, ιδίως των μυγών των φρούτων, οι κηπουροί του Ba Phuong χρησιμοποιούν βιολογικές παγίδες που παρέχονται από το Ινστιτούτο Φυτοπροστασίας.

Εκτός από τις κολλητικές τους ιδιότητες, αυτές οι παγίδες δολώματος μπορούν επίσης να προσελκύσουν αρσενικές μύγες και να τις καταστήσουν στείρες, εμποδίζοντας την αναπαραγωγή τους. Ωστόσο, η κα. Phuong πιστεύει ότι για μακροπρόθεσμη αποτελεσματικότητα, οι προσπάθειες εξόντωσης και παγίδευσης πρέπει να διεξάγονται ταυτόχρονα και σε μεγάλη κλίμακα, αποφεύγοντας μια κατάσταση όπου η παγίδευση σε μια περιοχή οδηγεί μόνο στο να πετάξουν οι μύγες σε μια άλλη.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-buoi-dien-theo-huong-huu-co-cay-tre-nguoi-khoe-d405002.html