Βιολογική καλλιέργεια γκρέιπφρουτ Dien: Νεαρά δέντρα, υγιείς άνθρωποι

ΑΝΟΪ Η βιολογική γεωργία όχι μόνο βοηθά τον 20χρονο κήπο με γκρέιπφρουτ να αναπτυχθεί δυναμικά και να παράγει όλο και υψηλότερες αποδόσεις, αλλά βοηθά επίσης τον ιδιοκτήτη του κήπου και τη γη να γίνουν πιο υγιείς.

ΑΝΟΪ Η βιολογική γεωργία όχι μόνο βοηθά τον 20χρονο κήπο με γκρέιπφρουτ να αναπτυχθεί δυναμικά και να παράγει όλο και υψηλότερες αποδόσεις, αλλά βοηθά επίσης τον ιδιοκτήτη του κήπου και τη γη να γίνουν πιο υγιείς.

Ο κήπος με γκρέιπφρουτ Ba Phuong της οικογένειας του κ. In και της κας Phuong είναι υγιής χάρη στη βιολογική γεωργία. Φωτογραφία: Tung Dinh.

Νέο δέντρο, υγιείς άνθρωποι

Πριν από 4 χρόνια, κοιτάζοντας τον κήπο με γκρέιπφρουτ στο Ντιέν, ο οποίος μαραινόταν και γινόταν άκαρπος για περισσότερα από 15 χρόνια, ο κ. Ιν και η σύζυγός του, κα. Φουόνγκ, στην κοινότητα Ναμ Φουόνγκ Τιεν (περιοχή Τσουόνγκ Μι, Ανόι ), δεν μπορούσαν παρά να νιώσουν συντετριμμένοι. Μη αποδεχόμενοι την κατάστασή τους, έψαξαν στο διαδίκτυο για να μάθουν πώς να σώσουν τον κήπο με γκρέιπφρουτ της οικογένειάς τους και η «βιολογική γεωργία» έγινε η λέξη-κλειδί για να λύσει πλήρως τις ανησυχίες της οικογένειας.

Εκτός από την προφανή αλλαγή στην υγεία εκατοντάδων δέντρων γκρέιπφρουτ στον κήπο, η οικογένεια του κ. In και της κας Phuong, ιδιοκτήτριας του κήπου με γκρέιπφρουτ Ba Phuong, παρατήρησε επίσης βελτίωση στην ανθρώπινη υγεία. «Το σπίτι της βρίσκεται ανάμεσα σε εκατοντάδες δέντρα γκρέιπφρουτ. Παλιότερα, κάθε φορά που λίπανε και ψέκαζε φυτοφάρμακα, ήταν πολύ κουρασμένη, αλλά τώρα είναι εντελώς διαφορετικά», μοιράστηκε η κα Phuong.

Ξεκινώντας την καλλιέργεια γκρέιπφρουτ το 2004, η τιμή των δέντρων γκρέιπφρουτ Dien έφτασε στο αποκορύφωμά της, αλλά σταδιακά μειώθηκε λόγω της απότομης αύξησης της προσφοράς, μαζί με την υπερβολική χρήση χημικών προϊόντων, με αποτέλεσμα τη σταδιακή εξάντληση των δέντρων. Επιπλέον, η ποιότητα του εδάφους στον κήπο μειώθηκε επίσης, με αποτέλεσμα τη μείωση της ποιότητας του γκρέιπφρουτ και την κατακόρυφη πτώση της τιμής του. Στο πλαίσιο του ότι πολλοί κηπουροί παραμελούν τα δέντρα γκρέιπφρουτ όταν οι τιμές μειώνονταν, η οικογένεια της κας Phuong επέμεινε.

Μέχρι το 2020, αποφάσισαν να αλλάξουν, στρεφόμενοι στη βιολογική γεωργία και την καταπολέμηση παρασίτων χρησιμοποιώντας μικροβιακά προϊόντα με τη βοήθεια προσωπικού του Ινστιτούτου Φυτοπροστασίας.

Ο κήπος με γκρέιπφρουτ στο Ντιέν είναι 20 ετών, αλλά εξακολουθεί να αποδίδει πολλούς όμορφους καρπούς επειδή καλλιεργείται σωστά. Φωτογραφία: Tung Dinh.

Μέχρι σήμερα, μετά από 4 χρόνια αλλαγής της μεθόδου, ο κήπος με γκρέιπφρουτ στο Dien Ba Phuong είναι πράσινος και υγιής, με κάθε δέντρο να μπορεί να παράγει 100 - 200 καρπούς/εποχή, ανάλογα με τον καιρό.

«Κοιτάζοντας τον κήπο με τα γκρέιπφρουτ σήμερα, πολλοί άνθρωποι νομίζουν ότι τα δέντρα είναι μόνο 10 ετών, αλλά στην πραγματικότητα είναι σχεδόν 20 ετών. Κάνοντας βιολογική γεωργία όπως αυτή, τα δέντρα είναι νεαρά και οι άνθρωποι είναι υγιείς», είπε η κα. Φουόνγκ με ενθουσιασμό.

Όχι μόνο τα δέντρα είναι υγιή, αλλά και η υγεία των ανθρώπων και του εδάφους έχει βελτιωθεί σημαντικά. Το έδαφος του κήπου, το οποίο ήταν ξηρό, είναι τώρα χαλαρό και υγρό όλο το χρόνο. Κάτω από τα δέντρα γκρέιπφρουτ υπάρχει ένα στρώμα πλούσιας πράσινης βλάστησης, η οποία βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και στην προστασία των μικροοργανισμών στο έδαφος.

Η πιο προφανής απόδειξη είναι ότι ο αριθμός των γαιοσκωλήκων στον κήπο έχει αυξηθεί ξανά, πολύ περισσότερο από ό,τι πριν από 4 χρόνια. Ωστόσο, αυτό έχει ως αποτέλεσμα οι κηπουροί του Ba Phuong να αντιμετωπίζουν επίσης το πρόβλημα των «κλεφτών σκουληκιών» από εκείνους που διεγείρουν τα σκουλήκια.

Σκόνη ασβέστη, τέφρα από άχυρο και κοπριά κοτόπουλου χρησιμοποιούνται για τη λίπανση του γκρέιπφρουτ. Φωτογραφία: Tung Dinh.

Φυτά ζωοτροφής φασόλια, ψάρια, σαλιγκάρια

Ο κήπος Ba Phuong διαθέτει σήμερα περισσότερα από 4 εκτάρια γκρέιπφρουτ Dien, που ισοδυναμούν με περίπου 600 δέντρα και το 100% των οποίων καλλιεργείται βιολογικά. Εκτός από τη χρήση οργανικών λιπασμάτων, βιολογικών και μικροβιολογικών προϊόντων, ορισμένα ανόργανα λιπάσματα όπως το NPK ή το κάλιο εξακολουθούν να συντηρούνται για να συμπληρώσουν τα θρεπτικά συστατικά των φυτών.

Το NPK εφαρμόζεται κατά τη διάρκεια του σταδίου της ανθοφορίας για να αυξηθεί η καρπόδεση, ενώ το κάλιο προστίθεται όταν ο καρπός έχει το μέγεθος ενός μπολ ρυζιού για να αυξηθεί η γλυκύτητά του.

Τα υπόλοιπα, η κύρια «τροφή» των δέντρων γκρέιπφρουτ, είναι το καλαμπόκι, η σόγια, τα ψάρια, τα σαλιγκάρια, η τέφρα από άχυρο, η κοπριά κοτόπουλου... τα οποία εφαρμόζονται απευθείας (τέφρα, κοπριά κοτόπουλου) ή κομποστοποιούνται με μικροβιακά προϊόντα (όπως καλαμπόκι, φασόλια, ψάρια, σαλιγκάρια...).

«Κάθε χρόνο, η οικογένειά μου κομποστοποιεί περίπου 1 τόνο σόγιας, 1 τόνο ψαριών και χρησιμοποιεί περίπου 100-200 σακούλες στάχτης από άχυρο και κοπριά κοτόπουλου για να λιπάνει τα φυτά», μοιράστηκε ο ιδιοκτήτης του κήπου. Συνεπώς, το λίπασμα κομποστοποιείται, αραιώνεται και εφαρμόζεται ομοιόμορφα στα φυτά κάθε 10-15 ημέρες, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην περίοδο μετά τη συγκομιδή για να βοηθήσει τα φυτά να ανακάμψουν γρήγορα. Πρέπει να σημειωθεί ότι εάν το λίπασμα είναι πολύ συμπυκνωμένο, μπορεί να είναι αντιπαραγωγικό και να προκαλέσει σήψη στις ρίζες.

Κάδος κομποστοποίησης με οργανικά λιπάσματα που χρησιμοποιεί βιολογικά προϊόντα που υποστηρίζονται από το Ινστιτούτο Προστασίας Φυτών για τον κήπο γκρέιπφρουτ Ba Phuong. Φωτογραφία: Tung Dinh.

Μετά τη στροφή σε αυτή τη μορφή καλλιέργειας, το γκρέιπφρουτ του κήπου Ba Phuong όχι μόνο έχει περισσότερους καρπούς, αλλά έχει και όμορφη εμφάνιση, έχει λιγότερα παράσιτα και ασθένειες και απαιτεί λιγότερη χρήση φυτοφαρμάκων. Εν τω μεταξύ, στη γειτονική περιοχή, πολλοί κήποι γκρέιπφρουτ έχουν γεράσει, έχουν χαμηλή παραγωγικότητα, είναι μολυσμένοι με παράσιτα και ασθένειες και πολλές οικογένειες αναγκάστηκαν να τα κόψουν.

Φέτος, ο καιρός δεν είναι ευνοϊκός για την άνθιση των πόμελο, αλλά εκτιμάται ότι τα 4 εκτάρια της οικογένειας του κ. In και της κας Phuong θα παράγουν ακόμα περίπου 60.000 φρούτα, που ισοδυναμούν με 100 φρούτα/δέντρο. Αυτή η απόδοση λέγεται ότι είναι μόνο 50-60% σε σύγκριση με χρονιές με καλές συγκομιδές.

Κατά τη διάρκεια της πρόσφατης καταιγίδας Νο. 3, πολλές από τις εκτάσεις με γκρέιπφρουτ της οικογένειας του ζευγαριού πλημμύρισαν επίσης. Παρόλο που είχαν σκάψει τάφρους, είχαν στραγγίσει το νερό και είχαν στραγγίσει τον κήπο νωρίς, περίπου 20 δέντρα πέθαναν.

Με αναμενόμενη παραγωγή 60 τόνων φρούτων, οι πιστοί πελάτες του κήπου έχουν κάνει παραγγελίες για να προετοιμαστούν για τις γιορτές του τέλους του έτους και το Tet. Η τιμή πώλησης γκρέιπφρουτ βάρους 700 γραμμαρίων ή περισσότερο είναι 20.000 VND/φρούτο, ενώ τα μικρότερα, πιο άσχημα φρούτα θα πωλούνται φθηνότερα στις αγορές. Έχοντας καλλιεργήσει γκρέιπφρουτ Dien για 20 χρόνια, η οικογένεια δήλωσε ότι δεν είχε ποτέ απούλητα φρούτα. Ειδικά μετά τη μετάβαση στη βιολογική γεωργία, αν και η επένδυση είναι υψηλότερη, η ποιότητα και η απόδοση του κήπου με γκρέιπφρουτ είναι καλές, αντισταθμίζοντας το αρχικό κόστος.

Βιολογικές παγίδες κρέμονται σε κήπους με γκρέιπφρουτ για την πρόληψη παρασίτων. Φωτογραφία: Tung Dinh.

Αυτή τη στιγμή, για την αντιμετώπιση επιβλαβών οργανισμών, ιδίως των μυγών των φρούτων, οι κηπουροί του Ba Phuong χρησιμοποιούν βιολογικές παγίδες δολώματος που παρέχονται από το Ινστιτούτο Προστασίας Φυτών.

Εκτός από το ότι κολλάνε, αυτές οι παγίδες δολώματος έχουν επίσης την ικανότητα να προσελκύουν αρσενικές μύγες και να τις στειρώνουν, εμποδίζοντας την ικανότητά τους να αναπαραχθούν. Ωστόσο, η κα Phuong πιστεύει ότι για να επιτευχθεί μακροπρόθεσμη αποτελεσματικότητα, είναι απαραίτητο να εκτελείται το έργο της εξόντωσης και της παγίδευσης ταυτόχρονα και σε μεγάλη κλίμακα, αποφεύγοντας την παγίδευση σε ένα μέρος και στη συνέχεια την πτήση σε άλλο.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-buoi-dien-theo-huong-huu-co-cay-tre-nguoi-khoe-d405002.html