Καλλιέργεια βιολογικών πιπεριών τσίλι, που πληρούν τις αυστηρές απαιτήσεις για εξαγωγή στην Ιαπωνία.

Στο Γεν Μπάι, για να διασφαλιστεί ότι οι πιπεριές τσίλι πληρούν τις πολύ αυστηρές απαιτήσεις για εξαγωγή στην ιαπωνική αγορά, οι αγρότες πρέπει να τηρούν αυστηρά τις πρακτικές βιολογικής γεωργίας.

Στο Γεν Μπάι, για να διασφαλιστεί ότι οι πιπεριές τσίλι πληρούν τις πολύ αυστηρές απαιτήσεις για εξαγωγή στην ιαπωνική αγορά, οι αγρότες πρέπει να τηρούν αυστηρά τις πρακτικές βιολογικής γεωργίας.

Τα χωράφια με τσίλι ευδοκιμούν μετά από σχεδόν δύο μήνες φύτευσης και φροντίδας. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Τα τελευταία χρόνια, οι κάτοικοι της κοινότητας Thanh Luong (πόλη Nghia Lo, επαρχία Yen Bai ) έχουν συνεργαστεί τολμηρά με επιχειρήσεις για την βιολογική καλλιέργεια πιπεριών τσίλι, διασφαλίζοντας τις απαιτήσεις ποιότητας και ασφάλειας για την εξαγωγή φρέσκων πιπεριών τσίλι στην ιαπωνική αγορά - μια από τις πιο απαιτητικές αγορές όσον αφορά την ποιότητα των προϊόντων.

Στα τέλη Νοεμβρίου, ο καιρός στην Νγκία Λο έγινε κρύος και τα χωράφια στην κοινότητα Ταν Λουόνγκ ήταν γεμάτα ζωή από ανθρώπους που φρόντιζαν τις καλλιέργειές τους. Οι πιπεριές τσίλι, που φυτεύτηκαν πριν από σχεδόν δύο μήνες, σταδιακά ριζώναν και γίνονταν καταπράσινες, προετοιμαζόμενες για μια πολλά υποσχόμενη συγκομιδή.

Η οικογένεια της κας Đèo Thị Héo στο χωριό Đồng Nơi, στην κοινότητα Thanh Lương, φύτεψε 1.000 τετραγωνικά μέτρα πιπεριών τσίλι τον χειμώνα του 2023. Όλα τα προϊόντα τους αγοράστηκαν από την εταιρεία εισαγωγής-εξαγωγής γεωργικών προϊόντων Nghĩa Lộ στην τιμή των 7.000 VND/kg, αποφέροντας εισόδημα άνω των 40 εκατομμυρίων VND. Βλέποντας τα καλά οικονομικά αποτελέσματα, αμέσως μετά τη φετινή συγκομιδή ρυζιού, η οικογένεια της κας Héo προετοίμασε γρήγορα τη γη και έστησε παρτέρια για να φυτέψει πάνω από 2.000 τετραγωνικά μέτρα πιπεριών τσίλι.

Η κα. Héo ξεριζώνει τα φυτά τσίλι. Το μεγαλύτερο μέρος του χωραφιού είναι καλυμμένο με πλαστικά φύλλα για να περιοριστεί η ανάπτυξη ζιζανίων. Φωτογραφία: Thanh Tiến.

Η κα. Héo ανέφερε ότι οι πιπεριές τσίλι, που παρέχονται από την εταιρεία, θα αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς μετά από περίπου 3 μήνες φύτευσης και φροντίδας. Η περίοδος συγκομιδής διαρκεί 3-4 μήνες. Επειδή το έδαφος και το κλίμα είναι κατάλληλα και παρέχεται τεχνική καθοδήγηση, η καλλιέργεια πιπεριάς τσίλι αποδίδει υψηλή παραγωγικότητα, η τιμή πώλησης είναι σταθερή και το εισόδημα είναι πολλές φορές υψηλότερο από αυτό του καλαμποκιού, του ρυζιού και άλλων καλλιεργειών.

Όπως και η οικογένεια της κας Héo, η κα Đinh Thị Nga και ο σύζυγός της ασχολούνται με το να χωρίζουν τα φυτά τσίλι τους για να μην πέσουν όταν καρποφορήσουν πολύ. Αυτόν τον χειμώνα, η οικογένεια της κας Nga φυτεύει 2.500 τετραγωνικά μέτρα πιπεριών τσίλι χρησιμοποιώντας σπόρους πιπεριάς που παρέχει η εταιρεία.

Σύμφωνα με την κα Nga, προηγουμένως, ολόκληρη αυτή η περιοχή χρησιμοποιούνταν για την καλλιέργεια καρπουζιών, αγγουριών και ορισμένων χειμερινών λαχανικών. Τα τελευταία χρόνια, στράφηκε στην καλλιέργεια πιπεριών τσίλι, οι οποίες αποδίδουν υψηλότερη παραγωγικότητα, έχουν μεγαλύτερη περίοδο συγκομιδής και η αγορά τους από μια εταιρεία είναι εγγυημένη, μειώνοντας έτσι τους κινδύνους και εξασφαλίζοντας σταθερό εισόδημα. Κατά μέσο όρο, 1.000 τετραγωνικά μέτρα γης που φυτεύονται με πιπεριές τσίλι αποδίδουν περίπου 6 τόνους φρούτων, τους οποίους πουλάει στην εταιρεία προς 7.000 VND/kg.

Οι ντόπιοι καρφώνουν τα φυτά τσίλι για να μην πέσουν όταν είναι γεμάτα φρούτα. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Οι φρέσκες πιπεριές τσίλι που καλλιεργούνται από τους τοπικούς αγρότες της κοινότητας αγοράζονται βάσει σύμβασης με την Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company για εξαγωγή στην Ιαπωνία. Επομένως, η διαδικασία καλλιέργειας πρέπει να ακολουθεί βιολογικές μεθόδους, πληρώντας αυστηρές απαιτήσεις ποιότητας και ασφάλειας. Τα λιπάσματα αποτελούνται κυρίως από καλά σάπια κοπριά, ο έλεγχος των παρασίτων επιτυγχάνεται με βιολογικά σκευάσματα και τα παρτέρια με πιπεριές τσίλι καλύπτονται με πλαστικό για τον περιορισμό της ανάπτυξης ζιζανίων. Κατά τη συγκομιδή, οι τεχνικοί της εταιρείας ελέγχουν απευθείας την ποιότητα πριν αγοράσουν τα προϊόντα.

Η κα Ha Thi Vy, επικεφαλής του συνεταιρισμού εξαγωγής τσίλι της κοινότητας Thanh Luong, δήλωσε ότι μετά την επίσκεψη σε ένα μοντέλο καλλιέργειας πράσινου τσίλι στο Phu Tho , πολλά νοικοκυριά στην κοινότητα μετέτρεψαν τις εκτάσεις τους σε ορυζώνες για καλλιέργεια τσίλι για εξαγωγή. Βλέποντας την υψηλότερη οικονομική αποδοτικότητα σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες, όλο και περισσότερα νοικοκυριά στρέφονται στην καλλιέργεια τσίλι.

Κάθε εκτάριο πιπεριών τσίλι αποφέρει εισόδημα 350-400 εκατομμυρίων VND/εκτάριο/έτος. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Το 2022 ιδρύθηκε ο Συνεταιρισμός Εξαγωγής Τσίλι, ο οποίος σήμερα αριθμεί 33 μέλη. Τα μέλη έχουν δεσμευτεί να τηρούν αυστηρά τη διαδικασία καλλιέργειας τσίλι, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης σπόρων που παρέχονται από την εταιρεία και της εφαρμογής ασφαλών, βιολογικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Η σπορά ξεκινά τον Οκτώβριο, η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Δεκεμβρίου και η σεζόν ολοκληρώνεται γύρω στον Ιούνιο του επόμενου έτους.

Η ποιότητα των συγκομιζόμενων προϊόντων πρέπει να πληροί τα πρότυπα όσον αφορά την εμφάνιση, το χρώμα, το μέγεθος και το βάρος· πρέπει να είναι απαλλαγμένα από ασθένειες, παραμορφώσεις, ακαθαρσίες και υπολείμματα φυτοφαρμάκων σύμφωνα με τα προβλεπόμενα πρότυπα.

Το μοντέλο της βιολογικής και ασφαλούς καλλιέργειας πιπεριών τσίλι για εξαγωγή αποδίδει σημαντικά υψηλότερες οικονομικές αποδόσεις από την καλλιέργεια ρυζιού, καλαμποκιού και άλλων καλλιεργειών, με μέσο όρο 350-400 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος. Όλες οι πιπεριές τσίλι που εξάγονται στην ιαπωνική αγορά έχουν σαφή προέλευση και ευδοκιμούν υπό συνθήκες βιολογικής γεωργίας. Οι ποικιλίες τσίλι είναι ανθεκτικές σε παράσιτα και ασθένειες, έχουν υψηλές αποδόσεις και είναι καλά προσαρμοσμένες στις τοπικές κλιματικές και εδαφικές συνθήκες.

Η Εταιρεία Εισαγωγών-Εξαγωγών Αγροτικών Προϊόντων Nghia Lo συντονίζεται με την τοπική αυτοδιοίκηση για να ενθαρρύνει τους αγρότες να επεκτείνουν την περιοχή για την καλλιέργεια πιπεριών τσίλι. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Σύμφωνα με τον κ. Pham Van Lam, μέλος του τεχνικού προσωπικού της Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company, η καλλιέργεια πιπεριών τσίλι για εξαγωγή στην Ιαπωνία απαιτεί από τους αγρότες να τηρούν αυστηρά τη διαδικασία, από την προετοιμασία του εδάφους, τη φύτευση και τη φροντίδα έως τη συγκομιδή.

Για να διασφαλιστεί ότι το προϊόν πληροί τα πρότυπα εξαγωγής, η εταιρεία καθοδηγεί τους αγρότες στην επιλογή και την προετοιμασία γης απαλλαγμένης από χημική μόλυνση, φυτοφάρμακα και χημικά λιπάσματα. Η βελτίωση του εδάφους πραγματοποιείται με την εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων, μικροβιακών λιπασμάτων, κοπριάς, πράσινης κοπριάς και οργανικού χούμου για την αύξηση του αερισμού του εδάφους και τη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους.

Επιπλέον, η εφαρμογή μιας μεθόδου αμειψισποράς με μία καλλιέργεια ρυζιού ακολουθούμενη από μία καλλιέργεια τσίλι βοηθά στην ελαχιστοποίηση των παρασίτων και των ασθενειών και αποτρέπει την εξάντληση του εδάφους.

Αυτή τη στιγμή, η Εταιρεία Εισαγωγών-Εξαγωγών Αγροτικών Προϊόντων Nghia Lo έχει υπογράψει συμβάσεις παραγωγής και αγοράς προϊόντων με σχεδόν 20 εκτάρια πιπεριών τσίλι στην περιοχή. Η εταιρεία συντονίζεται επίσης με την τοπική αυτοδιοίκηση για την περαιτέρω επέκταση της κλίμακας καλλιέργειας πιπεριάς τσίλι για εξαγωγή, με στόχο τη βελτίωση της οικονομικής αποδοτικότητας ανά μονάδα καλλιεργούμενης έκτασης και την αύξηση του εισοδήματος των αγροτών.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html