Τι χυμό λαχανικών πρέπει να πίνω για να μειώσω την αρτηριακή πίεση και να προλάβω τον καρκίνο;

Οι χυμοί που παρασκευάζονται από φυσικά φυτά παρέχουν στον οργανισμό πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Οι άνθρωποι συχνά πίνουν χυμούς φρούτων. Στην πραγματικότητα, όμως, οι χυμοί από λαχανικά προσφέρουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία.

Ένα ποτήρι χυμό σπανακιού 240 ml περιέχει περίπου 8 θερμίδες και καθόλου ζάχαρη. Λίγα φυσικά ποτά περιέχουν τόσο λίγες θερμίδες και καθόλου ζάχαρη όσο ο χυμός σπανακιού. Αυτό τα καθιστά ιδανικά για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Healthline (ΗΠΑ).

Το σπανάκι περιέχει θρεπτικά συστατικά που μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο καρκίνου.

Επιπλέον, το σπανάκι περιέχει επίσης βιταμίνη Α, νιτρικά άλατα, αντιοξειδωτικά και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. Η υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα στο σπανάκι βοηθά στην αύξηση της ικανότητας του σώματος να απορροφά το μονοξείδιο του αζώτου, βελτιώνοντας έτσι την κυκλοφορία του αίματος, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και εξισορροπώντας το σάκχαρο στο αίμα.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition εξέτασε τις επιδράσεις των νιτρικών αλάτων στο χυμό σπανακιού στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε σύγκριση με τα συμπληρώματα νιτρικού νατρίου. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ο χυμός σπανακιού ήταν ο καλύτερος στην αύξηση των επιπέδων μονοξειδίου του αζώτου στο αίμα. Περίπου πέντε ώρες μετά την κατανάλωση χυμού σπανακιού, η συστολική και η διαστολική αρτηριακή πίεση των συμμετεχόντων στη μελέτη είχε μειωθεί σημαντικά.

Όχι μόνο αυτό, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Cancer Screening and Prevention δείχνει ότι οι φυσικές τροφές όπως ο χυμός σπανακιού βοηθούν στην εξισορρόπηση των οξέων στο σώμα και έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Επιπλέον, το σπανάκι είναι επίσης μια από τις τροφές με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β6, μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο. Αυτά είναι όλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό και ταυτόχρονα βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου.

Ένα άλλο σημαντικό όφελος του σπανακιού είναι ότι βοηθά στην απώλεια βάρους και μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Μια μελέτη στο Journal of Functional Foods που διεξήχθη σε ποντίκια έδειξε ότι το σπανάκι βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, στη μείωση της αύξησης βάρους και στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.

Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό JRSM Cardiovascular Disease διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πολλών πράσινων φυλλωδών λαχανικών, όπως το σπανάκι, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου έως και 16%. Αυτό το όφελος οφείλεται σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά των πράσινων φυλλωδών λαχανικών που συνδέονται με τα χολικά οξέα στο σώμα, αναγκάζοντας το σώμα να χρησιμοποιήσει τη χοληστερόλη για να δημιουργήσει περισσότερα χολικά οξέα. Το αποτέλεσμα είναι η μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, σύμφωνα με το Healthline .

Πηγή: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-ep-rau-nao-de-vua-ha-huyet-ap-vua-tranh-ung-thu-185241101172342314.htm