Οι φλούδες πορτοκαλιού έχουν περισσότερα οφέλη από όσα νομίζετε.

Τα πορτοκάλια είναι γνωστά από καιρό ως φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι αναμένουν ότι η φλούδα πορτοκαλιού περιέχει άφθονα θρεπτικά συστατικά, ακόμη περισσότερα από τον πολτό, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Verywell Health .

Ο κ. Sohaib Imtiaz, διατροφολόγος που εργάζεται στις ΗΠΑ, δήλωσε ότι η φλούδα πορτοκαλιού προσφέρει πολλά σημαντικά οφέλη για την υγεία και μπορεί να προστεθεί στα καθημερινά γεύματα εάν παρασκευαστεί και χρησιμοποιηθεί σωστά.

Σε 100 γραμμάρια φλούδας πορτοκαλιού υπάρχουν περίπου 45 mg βιταμίνης C

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Παρέχετε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά

Καταρχάς, οι φλούδες πορτοκαλιού παρέχουν μεγάλη ποσότητα απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. 100 γραμμάρια φλούδας πορτοκαλιού περιέχουν περίπου 45 mg βιταμίνης C, η οποία είναι τουλάχιστον η μισή από τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για ενήλικες.

Εκτός από τη βιταμίνη C, η φλούδα πορτοκαλιού είναι επίσης πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο και φυλλικό οξύ, απαραίτητα συστατικά για τη διατήρηση ισχυρών οστών, την υποστήριξη της παραγωγής αίματος και την ενίσχυση της αντοχής.

Η φλούδα πορτοκαλιού είναι πλούσια σε φυτικές ίνες

Όχι μόνο αυτό, οι φλούδες πορτοκαλιού περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες από το ίδιο το φρούτο. Υπολογίζεται ότι μια ολόκληρη φλούδα πορτοκαλιού έχει περίπου 10,6 γραμμάρια φυτικών ινών, ποσότητα υψηλότερη από την ποσότητα φυτικών ινών που περιέχεται στο ίδιο βάρος της σάρκας.

Οι φλούδες πορτοκαλιού είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε πηκτίνη, μια διαλυτή ίνα που βοηθά στην ομαλή λειτουργία του εντέρου, βοηθώντας την πέψη και αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα.

Οι διατροφικές συστάσεις υποδεικνύουν ότι κάθε ενήλικας πρέπει να καταναλώνει περίπου 28 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα για να διατηρήσει την υγεία του εντέρου.

Περιέχει αντιοξειδωτικά

Οι φλούδες πορτοκαλιού είναι επίσης πηγή αντιοξειδωτικών. Οι φλούδες πορτοκαλιού περιέχουν υψηλότερα επίπεδα πολυφαινολών από πολλά άλλα εσπεριδοειδή.

Οι πολυφαινόλες παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και θεραπεία αρκετών χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη τύπου 2, του καρκίνου και της γνωστικής εξασθένησης που σχετίζεται με την ηλικία.

Επιπλέον, η φλούδα πορτοκαλιού περιέχει επίσης λιμονένιο, μια ένωση που μπορεί να προστατεύσει το δέρμα από τον κίνδυνο καρκίνου, αν και χρειάζονται περισσότερα επιστημονικά στοιχεία για να επιβεβαιωθεί αυτό.

Προστατέψτε το πεπτικό σύστημα

Επιπλέον, η φλούδα πορτοκαλιού υποστηρίζει ενεργά την υγεία του πεπτικού συστήματος χάρη στην μεγάλη ποσότητα πρεβιοτικών που περιέχει.

Αυτός είναι ένας τύπος υδατάνθρακα που βοηθά στη θρέψη και την εξισορρόπηση των ωφέλιμων βακτηρίων στα έντερα.

Χάρη στον συνδυασμό πολυφαινολών και πρεβιοτικών, οι φλούδες πορτοκαλιού όχι μόνο παρέχουν αντιφλεγμονώδη οφέλη, αλλά βελτιώνουν επίσης σημαντικά τη μικροχλωρίδα του πεπτικού συστήματος.

Αν και θρεπτική και ασφαλής για τους περισσότερους ενήλικες, η χρήση φλούδας πορτοκαλιού στη διατροφή απαιτεί εύλογη προσαρμογή.

Θα πρέπει να ξεκινήσετε με μια μικρή ποσότητα, καθώς η φλούδα πορτοκαλιού έχει σκληρή υφή και πικρή γεύση, κάτι που μπορεί να είναι δυσάρεστο αν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες στην αρχή.

Πριν από τη χρήση, πλύνετε καλά για να αφαιρέσετε χημικά, φυτοφάρμακα ή βακτήρια από την επιφάνεια.

Επίσης, θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, καθώς η προσθήκη φυτικών ινών πολύ γρήγορα μπορεί να οδηγήσει σε αέρια, φούσκωμα ή πόνο στο στομάχι σε ορισμένα άτομα.

Πηγή: https://thanhnien.vn/vo-cam-mang-lai-nhieu-loi-ich-hon-ban-nghi-185250822225959703.htm