Πηγαίνετε σε κήπους ντούριαν με πολλά νόστιμα φρούτα που κρέμονται παντού. Όποτε πηγαίνετε στο Μπεν Τρε, στο Χάου Τζιανγκ, στο Καν Το, θα συναντήσετε αμέσως δισεκατομμυριούχους.

Καλλιέργεια ντούριαν - αλλαγή του τρόπου που κάνουμε τα πράγματα, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος

Η κα. Nguyen Thi Diem, από τον οικισμό Ham Luong, στην κοινότητα Tan Phu, στην περιφέρεια Chau Thanh, στην επαρχία Ben Tre , καλλιεργεί ντούριαν εδώ και δεκαετίες, αλλά το εισόδημά της είναι αρκετό μόνο για να ζήσει, δεν μένει πολύ, επειδή η αυθόρμητη παραγωγή οδηγεί σε υψηλό κόστος επένδυσης και χαμηλές τιμές πώλησης.

Τα τελευταία χρόνια, έχει ενθαρρυνθεί να ενταχθεί στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Tan Phu, από τον οποίο έχει εκπαιδευτεί σε μαθήματα γεωργικών εφαρμογών, τεχνικές κηπουρικής και πρόσβαση στο γεωργικό μοντέλο VietGAP... Από τις γνώσεις που έχει αποκτήσει, έχει επανασχεδιάσει τον κήπο της για να καλλιεργεί ντούριαν Ri6, εφαρμόζοντας τεχνικές λύσεις που υποστηρίζονται από τον Συνεταιρισμό και τον γεωργικό τομέα.

Για να πουλήσει ντούριαν σε υψηλή τιμή, αυτή και τα μέλη του συνεταιρισμού εργάζονται εκτός εποχής από τον Σεπτέμβριο έως τον Φεβρουάριο. Αυτή την περίοδο η τιμή κυμαίνεται μεταξύ 90.000 και 130.000 VND/kg για την ποικιλία Ri6, με απόδοση 20 τόνων/εκτάριο. Χάρη σε αυτό, κάθε εκτάριο ντούριαν αποφέρει δισεκατομμύρια, περισσότερα από άλλα είδη δέντρων. Στην καλλιέργεια ντούριαν του 2024, η κα Diem καλλιέργησε 20 εκτάρια, συγκόμισε περίπου 24 τόνους, τα οποία πούλησε για 90.000 έως 130.000 VND/kg, κερδίζοντας περίπου 2,5 δισεκατομμύρια VND.

Η κα Nguyen Thi Nghia, στην κοινότητα Tan Phu, είπε ότι οι άνθρωποι εδώ καλλιεργούν οπωροφόρα δέντρα εδώ και πολύ καιρό, αλλά ο περιορισμός είναι ότι ο καθένας το κάνει με τον δικό του τρόπο και δεν έχει σύνδεση, επομένως η απόδοση δεν είναι υψηλή.

Από την ένταξή του στον συνεταιρισμό, έχει βοηθήσει τους ανθρώπους να αλλάξουν την οπτική τους και τον τρόπο που κάνουν τα πράγματα· να αλλάξουν τη νοοτροπία τους από την αγροτική παραγωγή στην αγροτική οικονομία , βασιζόμενοι σε επιστημονικές και τεχνικές εφαρμογές για καθαρή, βιολογική παραγωγή, καλύπτοντας τις εξαγωγικές ανάγκες.

Αυτές οι αλλαγές βοήθησαν τον κήπο ντούριαν 10 εκταρίων της οικογένειάς της να επιτύχει υψηλή παραγωγικότητα, να πωλείται σε καλές τιμές και να κερδίζει περίπου 1 δισεκατομμύριο dongs ετησίως, επιτρέποντάς της να στέλνει την κόρη της στο σχολείο.

Χάρη στη στενή συνεργασία, οι καλλιεργητές ντούριαν στο Χάου Τζιανγκ έχουν σταθερή παραγωγή. Φωτογραφία: H.THU

Πηγαίνοντας μας στον καταπράσινο κήπο της με ντούριαν, ​​η κα Cao Thi Hanh (κοινότητα Tan Phu) μας είπε: «Παλιότερα, κάθε φορά που το δέντρο ντούριαν είχε κάποια ασθένεια, όπως ράγισμα ή στάλαγμα του στελέχους, μπορούσαμε να πηγαίνουμε μόνο σε καταστήματα λιπασμάτων για να αγοράσουμε φυτοφάρμακα και να τα ψεκάζουμε μαζικά, κάτι που ήταν αρκετά δαπανηρό.

Από τότε που εντάχθηκαν στον συνεταιρισμό και έλαβαν τακτική εκπαίδευση, οι άνθρωποι έχουν μάθει πότε να ψεκάζουν φυτοφάρμακα και ποιο είδος να ψεκάζουν, ώστε να είναι αποτελεσματικά χωρίς να επηρεάζεται η ποιότητα των φρούτων.

Επιπλέον, ο συνεταιρισμός έδωσε επίσης οδηγίες να μην συλλέγονται νεαρά φρούτα, αλλά να αφήνονται τα φρούτα να ωριμάσουν φυσικά στο δέντρο για να εξασφαλιστεί η γλυκύτητα και η λιπαρότητα, ώστε το ντούριαν να είναι νόστιμο και να πληροί τα πρότυπα εξαγωγής.

Αυτός είναι επίσης ένας τρόπος για να δημιουργηθεί κύρος και να δημιουργηθεί εμπορικό σήμα για το ντούριαν του Συνεταιρισμού Tan Phu. Τα 15 εκτάρια ντούριαν της οικογένειάς μου που εφαρμόζουν αυτές τις διαδικασίες αποφέρουν ετήσιο εισόδημα 1-1,3 δισεκατομμυρίων VND...".

Ο κ. Pham Van Nghi, στον οικισμό Nhon Xuan, στην πόλη Mot Ngan, στην περιοχή Chau Thanh A, στην επαρχία Hau Giang, καλλιέργησε περίπου 4 εκτάρια ντούριαν Ri6, αυτή είναι η τρίτη συγκομιδή, πούλησε σχεδόν 6 τόνους φρούτων, στην τιμή των 55.000 VND/kg. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, κέρδισε σχεδόν 200 εκατομμύρια VND.

Σύμφωνα με τον κ. Nghi, η καλλιέργεια ντούριαν απαιτεί πολύ περισσότερες επενδύσεις και φροντίδα από άλλες καλλιέργειες για να είναι δυνατή η συγκομιδή νόστιμου, ποιοτικού ντούριαν. Το κόστος επένδυσης για τα δέντρα ντούριαν είναι επίσης αρκετά υψηλό, αλλά τα περισσότερα νοικοκυριά εξακολουθούν να έχουν κέρδος. Συγκεκριμένα, χάρη στη σύνδεση με τους εμπόρους, η παραγωγή είναι πάντα σταθερή.

Ενωθείτε και βοηθήστε ο ένας τον άλλον να πλουτίσει

Η κα Nguyen Thi Thinh, Διευθύντρια του Αγροτικού Συνεταιρισμού Tan Phu, αναγνώρισε: «Το να έχεις έναν ισχυρό συνεταιρισμό με πολλά νοικοκυριά που κερδίζουν δισεκατομμύρια όπως είναι σήμερα είναι μια διαδικασία υπέρβασης των δυσκολιών και συνεχούς ανάπτυξης ενός συνεταιριστικού οικονομικού μοντέλου στον οργανισμό γυναικείων συλλόγων βάσης».

Η κα Thinh θυμάται ότι στο παρελθόν, οι αγροτικοί κάτοικοι αυτής της περιοχής, όπως και σε πολλά άλλα μέρη, ασκούσαν μικρής κλίμακας, αυθόρμητη γεωργία, χωρίς διασυνδέσεις, επομένως η παραγωγή προϊόντων ήταν ασταθής. Αποφασισμένη να αλλάξει την παραγωγή προς τον εκσυγχρονισμό, τον Μάρτιο του 2017, η Ένωση Γυναικών Ham Luong Hamlet ίδρυσε τον Συνεταιρισμό Καλλιέργειας Durian Ham Luong Hamlet με 11 μέλη.

Για την αποτελεσματική λειτουργία του Συνεταιρισμού, η κα Thinh και τα μέλη της σχημάτισαν πολλές ομάδες, όπως τεχνικές, συγκομιδής, επιχειρήσεων, ανταλλαγών... που συναντιόντουσαν μία φορά το μήνα για να συζητούν και να μοιράζονται τεχνικές καλλιέργειας και φροντίδας του ντούριαν.

Τα μέλη της ομάδας υποστηρίζουν επίσης το ένα το άλλο στη φροντίδα και τη συγκομιδή. Στον ελεύθερο χρόνο τους, τα μέλη αναλαμβάνουν μισθωμένες εργασίες όπως διαμόρφωση δέντρων, κλάδεμα λουλουδιών, επικονίαση κ.λπ. για τους καλλιεργητές ντούριαν σε εξωτερικούς χώρους, για να αυξήσουν το εισόδημα του συνεταιρισμού.

Τον Αύγουστο του 2020, το Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων της Επαρχίας Ben Tre επέλεξε τον Συνεταιρισμό Durian Ham Luong Hamlet για να αναπτύξει ένα μοντέλο εφαρμογής επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων με στόχο τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας του durian, με στόχο την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή.

Τα μέλη υποστηρίζονται με τη μέθοδο «4 σωστά» για τη φροντίδα των ντούριαν, ​​όσον αφορά τη λίπανση και τον ψεκασμό «με τον σωστό τύπο, τη σωστή δόση, τη σωστή στιγμή, τον σωστό τρόπο». Επιπλέον, λαμβάνουν επίσης οδηγίες για το πώς να χρησιμοποιούν βιολογικά φυτοφάρμακα για τη φροντίδα των δέντρων, να καλλιεργούν σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP και να δημιουργούν πράσινους, καθαρούς και όμορφους κήπους...

Λόγω της αποτελεσματικής λειτουργίας του, τον Δεκέμβριο του 2020, μέσω της κινητοποίησης της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Tan Phu, ιδρύθηκε ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Tan Phu. Αρχικά, ο Συνεταιρισμός είχε 51 μέλη, ενώ τώρα έχει αυξηθεί σε περισσότερα από 300 μέλη, με 320 εκτάρια. Ο Συνεταιρισμός σχημάτισε επίσης 8 ομάδες εξυπηρέτησης για την υποστήριξη των μελών στην καλλιέργεια ντούριαν και την παροχή υπηρεσιών σε πολλά άλλα μέρη.

Μέχρι σήμερα, ο Συνεταιρισμός έχει κατασκευάσει 6 περιοχές καλλιέργειας ντούριαν και έχει εφαρμόσει την παραγωγή VietGAP σε μια έκταση 200 εκταρίων...

«Με την πάροδο των ετών, ο συνεταιρισμός έχει συνεργαστεί με επιχειρήσεις για την προμήθεια πρώτων υλών σε προνομιακές τιμές για την υποστήριξη των μελών, όπου τα νοικοκυριά βιολογικής γεωργίας υποστηρίζονται με 3 εκατομμύρια VND/εκτάριο/καλλιέργεια. Ταυτόχρονα, έχει συνεργαστεί με πολλές επιχειρήσεις εξαγωγής ντούριαν για την πώληση ντούριαν σε καλές τιμές στα μέλη όταν έρθει η ώρα της συγκομιδής...», δήλωσε η Διευθύντρια Nguyen Thi Thinh.

Παράλληλα με την προμήθεια φρέσκου ντούριαν για την εξυπηρέτηση των εγχώριων και εξαγωγικών αγορών, ο Διευθυντής Nguyen Thi Thinh σκέφτηκε επίσης την επεξεργασία σε βάθος, όπως κατεψυγμένο ντούριαν, ​​την επεξεργασία τραγανού τηγανητού ντούριαν, ​​ρολών άνοιξης με ντούριαν, ​​κάρυ ντούριαν, ​​μικτού τηγανητού ντούριαν... για να καλύψει την ποικιλία προϊόντων στην αγορά, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας του ντούριαν. Ο Συνεταιρισμός δημιούργησε επίσης μια μάρκα για το ντούριαν Tan Phu και πέτυχε πιστοποίηση OCOP 4 αστέρων...

Πρόσφατα, ο Συνεταιρισμός ταξίδεψε στην επαρχία Dong Thap για να μάθει για το μοντέλο του «clubhouse» και στη συνέχεια επέστρεψε για να ιδρύσει το Tan Phu Clubhouse Club με 50 μέλη, με στόχο τη σύνδεση των αγροτών με επιχειρήσεις και λειτουργικούς τομείς στην παραγωγή ντούριαν· ταυτόχρονα, να οργανώσει βιωματικές δραστηριότητες όπως φύτευση, φροντίδα, συγκομιδή φρούτων... για την εξυπηρέτηση των τουριστών που έρχονται να το επισκεφτούν...

Ο επικεφαλής της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Tan Phu δήλωσε ότι η αναδιοργάνωση της γεωργικής παραγωγής με συστηματικό και σύγχρονο τρόπο μέσω ενός νέου συνεταιριστικού μοντέλου, χάρη στο οποίο πολλοί αγροτικοί άνθρωποι έχουν πλέον δισεκατομμύρια ντονγκ σε εισόδημα, δεν είναι πλέον κάτι παράξενο...

Η κα. Bui Thi Cham, επικεφαλής της Ένωσης Γυναικών του Truong Tho 2A Hamlet, διευθύντρια του Συνεταιρισμού Φρουτοπαραγωγών Truong Tho 2A, στην κοινότητα Truong Long, στην περιοχή Phong Dien, στην πόλη Can Tho, δήλωσε: «Στο παρελθόν, σε αυτήν την περιοχή, πολλές γυναίκες καλλιεργούσαν οπωροφόρα δέντρα όπως longan, μάνγκο, τζακφρούτ... με αποσπασματικό τρόπο, χωρίς διασυνδέσεις, επομένως το εισόδημα δεν ήταν υψηλό. Το 2019, με την ενθάρρυνση των λειτουργικών τομέων, ιδρύσαμε έναν συνεταιρισμό με 28 μέλη.

Στη συνέχεια, ο συνεταιρισμός συνεργάστηκε με τον γεωργικό τομέα για να ζητήσει από μηχανικούς να υποστηρίξουν και να συμβουλεύσουν σχετικά με τον σχεδιασμό και την ανάπτυξη εξειδικευμένων περιοχών για το ντούριαν υψηλής αξίας. Ταυτόχρονα, συνεργάστηκε με επιχειρήσεις για την παροχή πρώτων υλών σε προνομιακές τιμές και την κατανάλωση ντούριαν όταν ήρθε η ώρα της συγκομιδής, βοηθώντας τους ανθρώπους να αισθάνονται ασφαλείς στην παραγωγή.

Το 2024, οι τιμές του ντούριαν θα είναι υψηλές, ειδικά τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο, από 110.000 έως 130.000 VND/kg, βοηθώντας πολλές γυναίκες να κερδίσουν εισόδημα 1-2 δισεκατομμυρίων VND/εκτάριο ή και περισσότερο. Μόνο η οικογένειά μου καλλιεργεί 5,5 εκτάρια ντούριαν, ​​τα οποία πουλάει για σχεδόν 1,2 δισεκατομμύρια VND.

Τώρα, πολλές γυναίκες που συμμετέχουν στον συνεταιρισμό είναι πολύ ενθουσιασμένες με την αποτελεσματικότητα που επιτυγχάνεται από την καλά οργανωμένη παραγωγή, την ανταλλαγή πληροφοριών και την αμοιβαία υποστήριξη για την ανάπτυξη...».

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας του Hau Giang, η επαρχία έχει περισσότερα από 2.500 εκτάρια καλλιέργειας ντούριαν, ​​με δύο δημοφιλείς ποικιλίες την Ri6 και την monthong. Επί του παρόντος, η έκταση ντούριαν για συγκομιδή είναι περίπου 1.000 εκτάρια, με μέση απόδοση 14-16 τόνων φρούτων ανά εκτάριο.

Τα τελευταία χρόνια, οι άνθρωποι τείνουν να μετατρέπουν τις αναποτελεσματικές καλλιέργειες σε ντούριαν λόγω της υψηλής τιμής πώλησης και των ελκυστικών κερδών.

Ο γεωργικός τομέας συνιστά επίσης ότι οι άνθρωποι πρέπει να αυξήσουν την εφαρμογή των τεχνικών εξελίξεων, να αποτρέψουν τα παράσιτα και τις ασθένειες για να αυξήσουν την παραγωγικότητα και την ποιότητα των φρούτων, καθώς και να συνδεθούν με τις επιχειρήσεις αγορών για να δημιουργήσουν σταθερή παραγωγή.

Σύμφωνα με πολλούς ειδικούς στον τομέα της γεωργίας, το ντούριαν είναι μια δύσκολη καλλιέργεια, επιλεκτική με το έδαφος και το νερό, και ευάλωτη στις καιρικές συνθήκες και τα παράσιτα. Εάν οι καλλιεργητές δεν έχουν τεχνικές γνώσεις και τα χαρακτηριστικά των φυτών και ακολουθούν τις τάσεις, ο κίνδυνος ζημιάς θα είναι πολύ υψηλός.

Σύμφωνα με υπολογισμούς, ο χρόνος από τη φύτευση έως τη συγκομιδή των δέντρων ντούριαν είναι από 4-6 χρόνια, το κόστος επένδυσης είναι μεγάλο. Επομένως, παρόλο που η οικονομική αξία των δέντρων ντούριαν προσφέρει υψηλή απόδοση στους κηπουρούς, ο λειτουργικός τομέας συνιστά στους ανθρώπους να εξετάσουν προσεκτικά πριν επεκτείνουν την περιοχή καλλιέργειας ντούριαν, ​​ώστε να αποφευχθεί η υπερβολή της προσφοράς στη ζήτηση, προκαλώντας έτσι σημαντική ζημία στους καλλιεργητές.

Πηγή: https://danviet.vn/vo-vuon-sau-rieng-treo-la-liet-trai-ngon-he-den-ben-tre-hau-giang-can-tho-la-dung-ngay-ty-phu-2024082700200071.htm