Para fortalecer el sistema inmunitario, necesitamos no solo vitamina C, sino también muchos otros nutrientes. Al incorporar ciertos alimentos de origen vegetal, los vegetarianos pueden obtener suficientes nutrientes esenciales para un funcionamiento óptimo del sistema inmunitario, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).
El jengibre contiene antioxidantes que tienen efectos antiinflamatorios y ayudan a mejorar la función inmunológica.
Las plantas que pueden ayudar a reforzar la inmunidad incluyen:
Frijol
Los frijoles son una de las fuentes más ricas de proteína. Una investigación publicada en PubMed Central muestra que la proteína de frijol contiene los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Estos aminoácidos no solo contribuyen al crecimiento muscular, sino que también refuerzan el sistema inmunitario. Además, la proteína de frijol es baja en grasas, libre de colesterol y rica en nutrientes como hierro, calcio y fibra.
leche de avena
La leche de avena no solo contiene calcio, sino también vitaminas B1, B2, B12, D2 y muchos otros nutrientes naturales. Además de la leche de avena, la leche de almendras también es una excelente opción para fortalecer el sistema inmunitario de las personas vegetarianas. La leche de almendras es rica en vitaminas y minerales y baja en calorías. Estas leches vegetales no contienen lactosa, lo que las convierte en una opción ideal para quienes tienen intolerancia a la lactosa.
Jengibre, ajo y cúrcuma
El jengibre, el ajo y la cúrcuma no son solo especias, sino también hierbas. Todos ayudan a fortalecer el sistema inmunitario. El ajo, en particular, contiene nutrientes con propiedades antibacterianas y antifúngicas, lo que permite al cuerpo combatir mejor las infecciones y reducir la inflamación.
El jengibre es rico en gingerol y otros antioxidantes con potentes propiedades antibacterianas y antivirales. Por otro lado, la cúrcuma es rica en curcumina, un potente antioxidante que refuerza la función inmunitaria y promueve la salud general.
Champiñón
Se ha demostrado científicamente que los hongos, especialmente los shiitake, son muy beneficiosos para la salud inmunitaria. Un estudio de la Universidad de Florida (EE. UU.) descubrió que consumirlos regularmente ayuda a mejorar la inmunidad y a reducir la inflamación. Los hongos son fáciles de preparar; ya sea hervidos, salteados, a la parrilla o en sopas, todos dan resultados deliciosos.
Frutas cítricas
Las frutas cítricas como las naranjas, mandarinas, limones y pomelos son conocidas por su alto contenido de vitamina C. Esta vitamina es esencial para un sistema inmunológico saludable.
Además, la vitamina C contribuye a la salud de la piel, los huesos y los vasos sanguíneos, a la vez que mejora la absorción del hierro de origen vegetal. Los cítricos también son ricos en fibra soluble e insoluble, que facilita la digestión y promueve la salud cardiovascular, según Healthline .
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Fuente: https://thanhnien.vn/5-mon-giup-nguoi-an-chay-tang-cuong-mien-dich-185240917192806189.htm
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