Artículo 1: El espectacular avance del "rey de las frutas": las frutas y verduras vietnamitas alcanzan rápidamente niveles récord.

Lección 2: El café vietnamita se convierte en un 'cajero automático' que genera miles de millones, el más caro del mundo

Nota del editor: 2024 será un año de cosechas excepcionales para el sector agrícola vietnamita. Muchas industrias tradicionales recuperarán su posición, generando ingresos récord en divisas. Gracias a esto, los agricultores de muchos lugares han transformado sus vidas. Además, existen nuevas industrias con excelentes perspectivas de crecimiento.

Únase a VietNamNet para analizar en retrospectiva el brillante panorama del sector agrícola de Vietnam el año pasado, con confianza en un año innovador en 2025, a través de la serie de artículos "El camino hacia los récords de los productos agrícolas vietnamitas".

Establecer un récord histórico y recuperar la posición de superávit comercial de mil millones de dólares

Según estadísticas del Departamento General de Aduanas, en 2024, las empresas vietnamitas exportaron más de 723.800 toneladas de anacardos, con ingresos de 4.340 millones de dólares, lo que representa un aumento del 12,4 % en volumen y un marcado incremento del 19,2 % en valor en comparación con el año anterior. Este es un récord desde que los anacardos vietnamitas entraron en el mercado internacional.

Durante los últimos 30 años, las exportaciones de esta semilla supernutritiva han mantenido un crecimiento constante. Cabe destacar que la facturación de 520 millones de dólares en 2006 convirtió a Vietnam en el principal exportador mundial de anacardos. Para 2010, este producto generó 1.000 millones de dólares por primera vez, uniéndose al "club de los mil millones de dólares" del sector agrícola.

Posteriormente, las exportaciones de anacardo aumentaron de 2.840 millones de dólares en 2016 a 3.360 millones de dólares en 2018. Durante el período 2019-2020, el volumen de exportación tendió a estancarse y a disminuir ligeramente. Sin embargo, durante tres décadas consecutivas, la industria vietnamita del anacardo ha mantenido un superávit comercial constante.

A finales de 2021, las exportaciones de anacardos alcanzaron un récord de 3.640 millones de dólares, un aumento del 12,9% en comparación con 2020. Sin embargo, por primera vez en la historia, la industria vietnamita del anacardo registró un déficit comercial, gastando 4.185 millones de dólares en comprar 2,87 millones de toneladas de anacardos crudos de otros países.

En 2022, a pesar de recuperar su déficit comercial, las exportaciones de anacardo solo alcanzaron los 3.080 millones de dólares. En 2023-2024, las exportaciones de anacardo volvieron a crecer con fuerza y, por primera vez en la historia, superaron los 4.000 millones de dólares, con un superávit comercial de 1.120 millones de dólares.

El Sr. Tran Huu Hau, Secretario General Adjunto de la Asociación de Anacardos de Vietnam, reconoció que en 2024, a pesar de las numerosas dificultades en cuanto a cultivos y mercados, las exportaciones de anacardos alcanzaron un récord. Vietnam sigue siendo el mayor exportador mundial de anacardos (por decimoctavo año consecutivo) y representa más del 80 % de la producción mundial de anacardos.

En los últimos años, esta fuerza de Vietnam ha gritado con confianza el lema: "Cuando hables de anacardos, piensa en Vietnam".

La mayor ventaja de la industria vietnamita del anacardo reside en la tecnología de procesamiento más avanzada del mundo, producida por el pueblo vietnamita. Con cerca de 500 empresas de fabricación y procesamiento, y una capacidad de aproximadamente 4 millones de toneladas de anacardos crudos al año, los anacardos de nuestro país se encuentran en los anacardos de 90 países y territorios.

Cabe destacar que los anacardos vietnamitas representan entre el 80 % y el 99 % del valor total de las importaciones de países como Estados Unidos, Australia, China y los Países Bajos. En 2024, solo Estados Unidos gastó casi 1200 millones de dólares en comprar este fruto seco supernutritivo de Vietnam.

Aprovecha la oportunidad para acelerar.

Según la Asociación de Anacardos de Vietnam (Vinacas), durante muchos años, Vietnam ha liderado la cadena de suministro y la cadena de valor del anacardo a nivel mundial. La calidad de los anacardos cultivados en Vietnam también es la mejor.

La oportunidad para que la industria del anacardo de Vietnam se acelere también se abre, ya que el motor del crecimiento del mercado del anacardo es el desarrollo de la industria de procesamiento de alimentos, impulsado por la urbanización, los cambios en los estilos de vida de los consumidores y la demanda de alimentos convenientes.

En consecuencia, los anacardos se utilizan ampliamente en la industria de procesamiento de alimentos para hacer bocadillos, confitería, productos de panadería... Con esta tendencia, la demanda de importaciones de anacardos de los principales mercados probablemente seguirá aumentando en el próximo tiempo.

Se proyecta que el mercado mundial de anacardos alcanzará los 8.140 millones de dólares en 2025 y aumentará a 11.670 millones de dólares en 2033.

Sin embargo, para aprovechar esta oportunidad, la industria del anacardo vietnamita debe resolver el problema del suministro de materia prima.

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La industria del anacardo necesita resolver el problema del suministro de materia prima. Foto: BP

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la superficie de cultivo de anacardo en Vietnam está disminuyendo constantemente. De 440.000 hectáreas en 2007, la superficie disminuyó a tan solo 302.500 hectáreas en la campaña agrícola 2019-2020, con una producción de 339.800 toneladas. Para 2024, se estima que la superficie de cultivo de anacardo alcanzará las 316.100 hectáreas, con una producción estimada de 348.000 toneladas.

Mientras tanto, las importaciones de anacardos crudos aumentaron drásticamente, pasando de 1.660 millones de dólares en 2016 a 3.330 millones de dólares en 2024. En su punto máximo, en 2022, las importaciones de este producto aumentaron a 4.185 millones de dólares.

La preocupación por el suministro de materia prima es aún mayor porque, en los últimos años, los países productores de anacardo de África y Camboya han implementado políticas para desarrollar industrias nacionales de procesamiento y reducir gradualmente las exportaciones de materia prima. Han implementado numerosas políticas preferenciales para atraer inversiones en plantas de procesamiento de anacardo, al tiempo que vigilan de cerca los precios mínimos de exportación e imponen aranceles elevados a la exportación de anacardo crudo.

En diciembre de 2024, comenzó a operar una planta camboyana de procesamiento de anacardos para la exportación. El primer envío de anacardos procesados ​​de esta planta se envasó y exportó al mercado chino, y posteriormente se dirigió a Oriente Medio, Europa y otros mercados.

Para lograr un crecimiento estable y un desarrollo sostenible, además de abordar el problema del suministro de materia prima, la Sra. Dao Thi Lanh, presidenta de la Asociación del Anacardo de Binh Phuoc , considera que la industria del anacardo necesita una estrategia sistemática para aumentar el valor en la cadena de suministro global. Asimismo, debe pasar del procesamiento de las semillas de anacardo para la exportación al procesamiento profundo para obtener productos alimenticios que se comercializan directamente en los supermercados.

Al compartir su experiencia sobre la industria del anacardo, el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Le Minh Hoan, una vez se sintió "desconsolado" al recibir la respuesta de los agricultores de anacardo: "El cultivo de durian produce 1.000 millones de VND/hectárea, mientras que el cultivo de anacardos solo produce entre 35 y 40 millones de VND/hectárea".

Con base en lo anterior, según el Ministro, debemos adaptarnos a las fuerzas del mercado y no podemos detener a los agricultores; se necesitan otras herramientas económicas. La industria del anacardo puede aprovechar capas adicionales de valor, como el cultivo de hongos reishi rojos en huertos de anacardos, para aumentar sus ingresos. De esta manera, los agricultores se comprometerán más con el cultivo del anacardo y se estabilizará el suministro de materia prima.

La industria del anacardo también puede colaborar para aprovechar el potencial de los créditos de carbono. Cada hectárea de anacardos cultivada con métodos de bajas emisiones puede generar 400 dólares por la venta de créditos de carbono.

El Sr. Tran Van Phuong, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Binh Phuoc, dijo que el objetivo de la provincia es desarrollar áreas de cultivo de anacardo para crear créditos de carbono y reestructurar la industria del anacardo hacia una dirección verde.

Si se implementa eficazmente, contribuirá a aumentar los ingresos y mejorar la calidad de vida de los productores de anacardo. Al mismo tiempo, creará una zona de producción de materia prima sostenible, lo que ayudará a atraer inversores al sector de procesamiento y exportación de anacardo, afirmó.

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Por primera vez en la historia, Estados Unidos gastó casi 1.200 millones de dólares en comprar una semilla súper nutritiva de Vietnam. Vietnam recaudó el 98 % del dinero que Estados Unidos gastó en importar este producto.