¿Comer solo afecta la calidad de vida, la salud, la nutrición?

dinh dưỡng - Ảnh 1. — Comer solo puede ser más perjudicial para la salud de las personas mayores de lo que pensamos - Foto: AI

La investigación de la Universidad de Flinders (Australia) fue publicada en la revista Appetite y analizó datos de 20 estudios a nivel mundial , que hicieron un seguimiento de más de 80.000 personas mayores de 65 años que vivían en sus hogares.

Los resultados mostraron que las personas mayores que frecuentemente comían solas tenían mayor riesgo de sufrir mala nutrición, pérdida de peso y deterioro físico.

Riesgo de mala nutrición y mala salud

Según el equipo de investigación, las personas mayores que comen solas tienden a comer menos, a tener menos variedad de alimentos y a reducir el consumo de grupos nutricionales importantes como frutas, verduras y carnes ricas en proteínas.

Estos factores afectan directamente la masa muscular, la fuerza y la movilidad, que son claves para mantener un envejecimiento saludable.

"La comida es más que solo nutrición. Comer juntos aumenta el apetito, crea vínculos y contribuye a la salud mental", afirmó Caitlin Wyman, autora principal del estudio y nutricionista del Caring Futures Institute de la Universidad de Flinders.

También destacó que sentirse solo y tener menos interacción social puede hacer que las personas mayores coman menos, se salten comidas o elijan alimentos no nutritivos.

Varios estudios de la revisión revelaron que comer solo se asociaba con un mayor riesgo de pérdida de peso y mayor fragilidad. Los adultos mayores que comían acompañados tendían a tener dietas más variadas, mejores tasas de envejecimiento y una mejor calidad de vida.

La Dra. Alison Yaxley, coautora del estudio, dijo que preguntar sobre los hábitos alimentarios era tan importante como otras preguntas de detección de salud, ayudando a identificar temprano a las personas en riesgo de mala nutrición y conectarlas con programas de apoyo adecuados.

Necesidad de comidas compartidas, de la familia a la comunidad

Los científicos han propuesto muchas soluciones para ayudar a limitar la situación de comer solo en las personas mayores, como organizar grupos de comedores comunitarios, construir modelos de comidas intergeneracionales o conectar programas en zonas residenciales y cafés locales.

Estas actividades aparentemente simples hacen una diferencia notable: las personas mayores comen mejor, hablan más y sienten que todavía son parte de un grupo.

La Sra. Wyman enfatiza que "compartir las comidas aumenta el disfrute, motiva a comer y mantiene la nutrición", reduciendo así el riesgo de saltarse comidas o picar entre comidas, una condición común entre las personas que viven solas.

Esta idea también es apropiada para el contexto de Vietnam, donde la tradición de las comidas familiares juega un papel importante en la conexión entre generaciones. Sin embargo, el ritmo acelerado de la vida urbana, los niños que trabajan lejos y las muchas personas mayores que viven solas hacen que las comidas familiares sean cada vez más escasas.

Por lo tanto, modelos como los comedores comunitarios, los clubes de mayores o las “comidas gratuitas” en barrios y comunas pueden convertirse en espacios familiares, ayudando a los mayores a mantener interacciones sociales, mejorar la salud y prevenir la desnutrición, un problema que claramente está aumentando en la sociedad envejecida de hoy.

Riesgo de mala nutrición y mala salud

Necesidad de comidas compartidas, de la familia a la comunidad

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