El estudio fue realizado por científicos de la Universidad de Cincinnati (EE.UU.) y en él participaron 5 hombres y 25 mujeres, de entre 50 y 65 años.
Los participantes se dividieron en dos grupos: un grupo consumió polvo de fresa deshidratada y el segundo grupo de control consumió un polvo similar al de fresa.
Las fresas son muy beneficiosas para las personas mayores de 50 años.
La porción diaria viene en paquetes, cada uno con 13 gramos de polvo de fresa, lo que equivale aproximadamente a 1 taza u 8 fresas frescas.
Los expertos observaron a ambos grupos durante 12 semanas, monitoreando su memoria a largo plazo, su estado de ánimo y su salud metabólica.
Los resultados encontraron que aquellos en el grupo del polvo de fresa tuvieron un mejor desempeño en una prueba de aprendizaje de listas de palabras y redujeron significativamente los síntomas de depresión, según Express .
Los investigadores esperan que sus hallazgos puedan ayudar a prevenir la demencia, para la que actualmente no existe cura.
El profesor Robert Krikorian, del Centro Médico Académico de la Universidad de Cincinnati (Ohio, EE.UU.), afirmó: «La pérdida de memoria es un término general que incluye muchas enfermedades diferentes, y ninguna de ellas tiene cura».
El consumo de fresas produjo un mejor desempeño en una prueba de aprendizaje de listas de palabras y redujo significativamente los síntomas depresivos.
Mientras se espera un tratamiento efectivo para esta enfermedad relacionada con la edad, la prevención y la mitigación a través de la dieta y el estilo de vida es actualmente el mejor enfoque, según Express.
El profesor Krikorian añadió: La razón por la que las fresas tienen esta sorprendente capacidad se debe probablemente a los efectos antiinflamatorios de las antocianinas de las fresas.
Además, la inflamación puede contribuir a trastornos metabólicos como la obesidad, la prediabetes y la diabetes.
Las fresas son importantes para mantener una dieta saludable porque solo una porción proporciona el 100% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. También contienen nutrientes saludables para el corazón como folato, potasio, fibra, fitoesteroles y polifenoles.
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