Cómo comer para reducir las grasas malas en la sangre

[anuncio_1]

Limite la grasa animal y los alimentos procesados, priorice los cereales integrales, la carne magra y las proteínas vegetales para reducir las grasas malas en la sangre.

El 14 de enero, el Dr. Nguyen Tien Dung, subdirector del Centro de Accidentes Cerebrovasculares del Hospital Bach Mai, explicó que las grasas saturadas son una de las causas del aumento del colesterol LDL (grasas malas) en la sangre. Los niveles altos de colesterol LDL en la sangre aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.

Las grasas saturadas son sólidas a temperatura ambiente. Entre los alimentos que contienen grasas saturadas se incluyen la carne y la grasa de res, cordero, cerdo y aves, especialmente la piel. El queso, el coco, el aceite de palma, los productos lácteos enteros y los huevos también son ricos en grasa.

"Suelen ser sólidas a temperatura ambiente, por lo que se denominan grasas sólidas. Algunos alimentos horneados y fritos también contienen altos niveles de grasas saturadas", explicó el Dr. Dung, y añadió que la Asociación Americana del Corazón recomienda una dieta que limite las calorías provenientes de grasas saturadas entre un 5 % y un 6 %. Por ejemplo, una persona necesita unas 2000 calorías al día, de las cuales no más de 120 provienen de grasas saturadas, lo que equivale a unos 13 gramos de grasa saturada al día.

Las grasas insaturadas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo y triglicéridos, además de aportar nutrientes esenciales al organismo. Por lo tanto, es importante equilibrar la ingesta y el gasto calórico para lograr y mantener un peso saludable. Elija cereales integrales, proteínas magras y vegetales, y una variedad de frutas y verduras.

Comer más pescado ayuda a limitar las grasas saturadas. Foto: Istock — Comer más pescado ayuda a limitar las grasas saturadas. Foto: *Istock*

Además, limite la sal, el azúcar, las grasas animales, los alimentos procesados y el alcohol. Una dieta cardiosaludable consiste en elegir carnes magras y aves sin piel. Limite el uso de aceites tropicales como el de coco, palma y palmiste para cocinar. Priorice una dieta centrada en el pescado y los frutos secos, y sustituya la carne por legumbres. Aumente la cantidad de frutas, verduras y cereales en su dieta para ayudar a su cuerpo a absorber menos calorías.

Coma más pescado: Consuma al menos 200-300 g de pescado crudo a la semana. Elija pescados grasos o aceitosos como anchoas, arenque, caballa, bacalao negro, salmón, sardinas, atún rojo, pescado blanco, lubina rayada y cobia, ricos en ácidos grasos omega-3 esenciales.

Come más frutos secos: Come un puñado de frutos secos y semillas sin sal para obtener grasas buenas, energía, proteínas y fibra. Algunas buenas opciones son las almendras, los anacardos, las nueces de macadamia, las avellanas, los cacahuetes, los pistachos, las pipas de calabaza, las pipas de girasol y las nueces.

Coma aguacates: coma aguacates para obtener grasas saludables, fibra y vitaminas y minerales esenciales.

Elija buenos aceites de cocina: Use aceites bajos en grasas saturadas, como los de aguacate, canola, maíz, semilla de uva, oliva, cacahuete, cártamo, sésamo, soja y girasol. Use productos lácteos descremados o bajos en grasa en lugar de opciones enteras. Al comer carne o aves, elija las opciones más magras.

Además de la dieta, es importante hacer ejercicio para mejorar la salud y prevenir enfermedades. La actividad física ayuda a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular al regular la presión arterial, reducir el colesterol y disminuir la acumulación de grasa en los órganos internos y el cuerpo. Por lo tanto, para gozar de buena salud, todos necesitamos una dieta saludable y ejercicio activo.

Kommentar (0)