Comer arándanos reduce el riesgo de diabetes tipo 2

Los arándanos ricos en antocianinas mejoran la sensibilidad a la insulina, ayudan a reducir la inflamación y pueden prevenir o retrasar la diabetes tipo 2.

Según una investigación de la Universidad de Maryland Eastern Shore (EE.UU.), el contenido de antocianina (un tipo de flavonoide que da color a la fruta) de los arándanos puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina en personas obesas y personas con resistencia a la insulina. Por lo tanto, los arándanos pueden reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Además, consumir esta fruta puede mejorar la tolerancia a la glucosa, ayudar a controlar el azúcar en sangre y desempeñar un papel en la prevención o retraso de la diabetes tipo 2.

Una investigación de la Universidad de East Anglia (Reino Unido) muestra que la antocianina de los arándanos puede ayudar a reducir la inflamación y reducir el peso corporal. La inflamación y la obesidad son dos factores de riesgo que aumentan el desarrollo de la diabetes. Las antocianinas también pueden reducir el riesgo de presión arterial alta y enfermedad de las arterias coronarias. Además, las personas que consumen regularmente gran cantidad de esta sustancia tienen menos grasa corporal, lo que favorece la pérdida de peso y reduce el riesgo de enfermedades.

Los arándanos son ricos en antioxidantes que ayudan a prevenir la diabetes y el cáncer. Foto: Freepik

Investigadores de la Universidad de East Anglia también señalaron que esta fruta también es rica en antioxidantes polifenólicos que ayudan a inhibir el estrés oxidativo y los radicales libres que dañan las células. Como resultado, comer arándanos puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer, la diabetes, el Alzheimer y las enfermedades degenerativas.

Según el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, los arándanos tienen un alto contenido de fibra y un bajo contenido de calorías (una taza de 148 gramos de la fruta contiene 3,6 gramos de fibra y solo 84 calorías). Los alimentos ricos en fibra hacen que el cuerpo se sienta lleno por más tiempo, por lo que comemos menos. Por lo tanto, puede reducir el riesgo de sobrepeso y obesidad, factores que aumentan la probabilidad de desarrollar diabetes, cáncer y muchas otras enfermedades. Los arándanos son una opción saludable cuando uno quiere comer algo dulce pero no quiere arruinar sus esfuerzos por perder peso.

Comer cantidades moderadas de arándanos, aproximadamente un tercio de taza (que contiene menos de 50 mg de antocianinas), puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes.

Mai Cat (según Everyday Health )

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