Consumir arándanos reduce el riesgo de diabetes tipo 2.

Los arándanos ricos en antocianinas mejoran la sensibilidad a la insulina, ayudan a reducir la inflamación y pueden prevenir o retrasar la diabetes tipo 2.

Según una investigación de la Universidad de Maryland Eastern Shore (EE. UU.), el contenido de antocianinas (un tipo de flavonoide que da color a la fruta) en los arándanos puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina en personas obesas y con resistencia a la insulina. Por lo tanto, los arándanos pueden reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Además, consumir esta fruta puede mejorar la tolerancia a la glucosa, favorecer el control del azúcar en sangre y contribuir a la prevención o el retraso de la diabetes tipo 2.

Una investigación de la Universidad de East Anglia (Reino Unido) demuestra que la antocianina presente en los arándanos puede ayudar a reducir la inflamación y el peso corporal. La inflamación y la obesidad son dos factores de riesgo que aumentan el riesgo de desarrollar diabetes. La antocianina también puede reducir el riesgo de hipertensión arterial y enfermedad coronaria. Además, las personas que consumen regularmente grandes cantidades de esta sustancia tienen menos grasa corporal, lo que favorece la pérdida de peso y reduce el riesgo de enfermedades.

Los arándanos son ricos en antioxidantes que ayudan a prevenir la diabetes y el cáncer. Foto: Freepik

Investigadores de la Universidad de East Anglia también señalaron que esta fruta es rica en antioxidantes polifenólicos que ayudan a inhibir el estrés oxidativo y los radicales libres que causan daño celular. Gracias a ello, consumir arándanos puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer, la diabetes, el Alzheimer y las enfermedades degenerativas.

Según el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, los arándanos son ricos en fibra y bajos en calorías (una taza de 148 gramos contiene 3,6 gramos de fibra y solo 84 calorías). Los alimentos ricos en fibra generan una mayor sensación de saciedad, lo que ayuda a comer menos. Esto puede reducir el riesgo de sobrepeso y obesidad, factores que a su vez aumentan el riesgo de desarrollar diabetes, cáncer y muchas otras enfermedades. Los arándanos son una opción saludable cuando se antoja un dulce sin perjudicar los esfuerzos por bajar de peso.

Consumir cantidades moderadas de arándanos, aproximadamente un tercio de taza (que contiene menos de 50 mg de antocianinas), puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes.

Gato Mai (Según Everyday Health )

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