En estos días, la gente de la comuna de Trung Thanh (distrito de Co Do, ciudad de Can Tho) está ocupada cosechando durian y vendiéndolo a los comerciantes. La chirimoya también se conoce como guanábana. La razón por la que esta variedad de chirimoya se llama "chirimoya durian" es porque tiene espinas en el exterior, bastante similar al durian, es de gran tamaño y fragante.

El Sr. Nguyen Thanh Toan, propietario de 350 árboles de chirimoya durian y residente en la aldea de Thanh Loc, comuna de Trung Thanh, dijo que la chirimoya durian tiene una piel fina y un sabor refrescante. En particular, el árbol produce frutos “gigantes”, casi tan largos como la mano de un adulto y que pesan varios kilogramos.

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El Sr. Nguyen Thanh Toan y dos chirimoyas durian "gigantes" recién cosechadas en el jardín. Foto: HT

El Sr. Toan dijo que su familia tiene 4.000 metros cuadrados de tierra para el cultivo de arroz, pero la eficiencia no es alta. Por casualidad, un amigo le regaló una chirimoya “extraña” originaria de Taiwán (China). Lo que impresionó al señor Toan fue la chirimoya, que era grande, hermosa y deliciosa...

Al enterarse de esta extraña variedad de chirimoya en las noticias, el Sr. Toan descubrió que la chirimoya durian se cultiva en las provincias y ciudades del norte.

El señor Toan compró un árbol de chirimoya durian para plantar. Después de un periodo de cuidados, el árbol de chirimoya crece bien, produciendo frutos grandes, que pesan entre 1 y 3 kg/fruto.

A partir de ahí, decidió cultivar “chirimoya durian”, convirtiendo 4.000 metros cuadrados de tierras de arroz para cultivar esta especie de árbol. En consecuencia, el Sr. Toan injertó variedades de chirimoya durian con raíces de chirimoya siamesa, produciendo 350 árboles de chirimoya durian.

Los árboles de chirimoya durian se plantan bajos, en hileras rectas para facilitar su cosecha. El riego, la fertilización y los pesticidas están estrechamente controlados. Después de 2 años desde la plantación, el árbol comienza a dar frutos, el período de cosecha dura aproximadamente 4 meses - se cosecha 1 vez al año.

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La chirimoya tiene espinas bastante similares a las del durian, de gran tamaño. Foto: HT

El Sr. Toan reveló que el punto especial en el proceso de cultivo del durian es el enfoque en el uso de fertilizantes orgánicos, porque este tipo de árbol no tolera los fertilizantes químicos.

Cuando el árbol da frutos durante 2 meses, para mantener la forma hermosa de la fruta, el color llamativo y limitar que las plagas y los microorganismos ataquen y causen daños, el Sr. Toan cubre la fruta con dos capas.

De esta manera, las chirimoyas se envuelven por dentro en una bolsa de malla de espuma suave y por fuera en una bolsa de papel especializada para productos agrícolas, lo que garantiza la calidad de la fruta cuando llega a los consumidores.

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Dentro del durian cuando está maduro. Foto: HT

Además, después de la cosecha y el embalaje para el transporte, el durian se envuelve en 2 capas más de bolsas de malla de espuma suave para evitar dañar la cáscara espinosa.

Los productores de crema deben seguir estrictamente las técnicas de plantación y cuidado de los árboles para producir buenos productos. Una característica especial del cultivo de la chirimoya del durián es el uso de fertilizante orgánico antes y después de la fructificación, y los árboles también necesitan polinización adicional, explicó el Sr. Toan.

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Las chirimoyas acaban de ser cosechadas en el jardín de Toan.
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Después de la cosecha, las chirimoyas se envuelven en dos capas más de bolsas de malla de espuma suave para evitar dañar la piel espinosa.

Actualmente, el huerto de durian del Sr. Toan está recogiendo su primera cosecha, con un rendimiento esperado de 3 toneladas/año y podría duplicarse en los próximos años.

Los comerciantes suelen acudir al jardín para comprar todo el durian a precios que oscilan entre 70.000 y 90.000 VND/kg. Las vacaciones de Peak Tet pueden costar hasta 150.000 - 200.000 VND/kg. Gracias al cultivo de durian, el Sr. Toan tiene unos ingresos de unos 150 millones de VND al año.

Se considera que el Sr. Toan fue la primera persona del distrito de Co Do en cultivar y propagar durian con éxito.

En el concurso "Buenos agricultores aplicando la gestión integrada de la sanidad vegetal (IPHM) en 2024", organizado por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la ciudad de Can Tho, la chirimoya durian fue seleccionada por el sector agrícola del distrito de Co Do para exhibirla y presentarla, atrayendo la atención de expertos, agencias y unidades del sector agrícola de la ciudad.

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