Con 4,6/5 puntos, el banh mi vietnamita ocupó el primer lugar en la lista de los 100 mejores sándwiches del mundo en 2024 ("Top 100 sándwiches del mundo") votada por el mundialmente famoso sitio web culinario TasteAtlas el 15 de marzo.
De acuerdo a TasteAtlas, Banh mi (pronunciado 'bun mee') es un plato vietnamita muy popular con el mismo ingrediente principal, la baguette, importada de Francia.
Sin embargo, con el ingenio de los vietnamitas, pan vietnamita El plato se vuelve atractivo al combinar el relleno de carne con verduras frescas como cilantro, chile y encurtidos, reflejando el paladar vietnamita que prefiere las hierbas y los sabores ligeros.
Hoy en día, los rellenos de los sándwiches son cada vez más variados y ricos. Pueden ser de pollo, cerdo, ternera, mariscos, embutidos, paté o salchichas. Pero es fundamental no poner demasiado relleno.
TasteAtlas considera que, gracias al atractivo de sus deliciosos rellenos, los sándwiches vietnamitas son especialmente populares entre los turistas extranjeros. Gracias a ello, los sándwiches vietnamitas han traspasado las fronteras del país y aún se abren muchas más tiendas de sándwiches vietnamitas en todo el mundo.
Gracias a sus deliciosos rellenos, los sándwiches vietnamitas son especialmente populares entre los turistas extranjeros. Gracias a ello, han traspasado las fronteras del país y aún se abren muchas más tiendas de sándwiches vietnamitas en todo el mundo.
Atlas del gusto
Los sándwiches vietnamitas son muy diversos, los más populares son los de carne, además hay sándwiches especiales, sándwiches de albóndigas, sándwiches de pastel de pescado, sándwiches de cerdo asado, sándwiches de pollo a la parrilla, sándwiches de jamón, sándwiches de huevo frito...
En la sección de comentarios, TasteAtlas también sugiere algunas tiendas famosas de banh mi en la ciudad de Ho Chi Minh, Hoi An, Hanoi e incluso en Estados Unidos y Australia.
En la lista de TasteAtlas de los 100 mejores sándwiches del mundo en 2024, también hay muchos sándwiches con muchos tipos de rellenos como: Sándwich de carne (puesto 9), Sándwich de cerdo asado (puesto 29).
Según TasteAtlas, el banh mi thit es un plato muy popular en Vietnam. Se trata de un sándwich elaborado con diversos embutidos vietnamitas, como cerdo a la parrilla, gio, cha..., además de pepino, mayonesa, zanahorias y rábanos encurtidos y paté de hígado relleno. Además, se suele acompañar con ingredientes como cilantro, pimienta negra y chile en rodajas.
Los sándwiches de carne generalmente se comen en el desayuno y el almuerzo, pero se pueden comer en cualquier comida del día, ya que hay muchos carritos de banh mi en las calles, sugiere TasteAtlas.
En el puesto 29 se encuentra el banh mi heo quay. Se trata de una variante del tradicional banh mi vietnamita, elaborado con panceta de cerdo a la parrilla como ingrediente principal.
Los sándwiches de carne se suelen comer en el desayuno y el almuerzo, pero también se pueden comer en cualquier comida del día, ya que hay muchos carritos de sándwiches en las calles.
Atlas del gusto
Durante muchos años consecutivos, los expertos culinarios y los lectores de TasteAtlas han votado a los sándwiches vietnamitas en los primeros puestos de los rankings culinarios mundiales. En 2023, en la lista de los 100 platos más deliciosos del mundo, TasteAtlas los situó en el puesto número 14.
En septiembre de 2022, con una puntuación de 4,8/5, el banh mi vietnamita fue votado por expertos culinarios y lectores de TasteAtlas en el puesto número 4 de la lista de las 50 mejores comidas callejeras del mundo.
A principios de 2023, descrito como “crujiente, fresco, rico y extremadamente delicioso”, CNN votó al banh mi vietnamita como uno de los 24 mejores sándwiches del mundo.
Anteriormente, CNN también votó al pan vietnamita en la lista de 50 comidas callejeras que debes probar cuando vengas a Asia.
En 2021, el periódico francés Le Monde también elogió los sándwiches vietnamitas y comentó que son un formidable "rival" de las hamburguesas estadounidenses.
En marzo de 2020, Google honró a banh mi en la página de inicio de este motor de búsqueda en más de 10 países.
La palabra "Banh mi" también ha sido incluida en muchos diccionarios mundialmente famosos como Oxford, Cambridge, Merriam-Webster... Oxford Learners' Dictionaries define Banh mi como "Una baguette al estilo vietnamita con un relleno de embutidos, paté y verduras".
Fuente
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