Con 4,6/5 puntos, el banh mi vietnamita ocupó el primer lugar en la lista de los 100 mejores sándwiches del mundo en 2024 ("Top100 sándwiches del mundo") votada por el mundialmente famoso sitio web culinario TasteAtlas el 15 de marzo.
De acuerdo a TasteAtlas, Banh mi (pronunciado 'bun mee') es un plato vietnamita muy popular con el mismo ingrediente principal, baguette, importado de Francia.
Sin embargo, con el ingenio de los vietnamitas, pan vietnamita Se convierte en un plato atractivo al combinar la carne con verduras frescas como cilantro, chile y encurtidos, reflejando el gusto vietnamita por las hierbas y los sabores ligeros.
Hoy en día, los rellenos del pan son cada vez más diversos y ricos. Puede ser pollo, cerdo, ternera, marisco, embutidos o paté, chorizo. Pero es muy importante no poner demasiado relleno en el pan.
TasteAtlas evaluó que, debido al atractivo de sus deliciosos rellenos, los sándwiches vietnamitas son especialmente populares entre los turistas extranjeros. Gracias a eso, el pan vietnamita ha cruzado hace tiempo las fronteras del país y actualmente todavía se abren muchas más panaderías vietnamitas en todo el mundo.
El pan vietnamita, con sus deliciosos rellenos, es especialmente popular entre los turistas extranjeros. Gracias a eso, el pan vietnamita ha cruzado hace tiempo las fronteras del país y actualmente todavía se abren muchas más panaderías vietnamitas en todo el mundo.
Atlas del gusto
Los sándwiches vietnamitas son muy diversos, los más populares son los de carne, además hay sándwiches especiales, sándwiches de albóndigas, sándwiches de pastel de pescado, sándwiches de cerdo asado, sándwiches de pollo a la parrilla, sándwiches de jamón, sándwiches de huevo frito...
En la sección de comentarios, TasteAtlas también sugiere algunas tiendas famosas de banh mi en la ciudad de Ho Chi Minh, Hoi An, Hanoi e incluso en Estados Unidos y Australia.
En la lista de los 100 mejores sándwiches del mundo 2024 de TasteAtlas, también hay muchos sándwiches con muchos tipos de rellenos como: Sándwich de carne (puesto 9), Sándwich de cerdo asado (puesto 29).
Según TasteAtlas, los sándwiches de carne son un plato muy popular en Vietnam. Banh mi thit es un sándwich elaborado con diversos embutidos vietnamitas, como cerdo a la parrilla, jamón, salchichas... junto con pepino, mayonesa, zanahorias y rábanos encurtidos y paté de hígado relleno. Además, el pastel de carne a menudo se cubre con ingredientes como cilantro, pimienta negra y chile cortado en juliana.
Los sándwiches de carne suelen comerse en el desayuno y el almuerzo, pero se pueden comer en cualquier comida del día, ya que hay muchos carritos de banh mi en las calles, sugiere TasteAtlas.
En el puesto número 29 se encuentra el sándwich de cerdo asado. Esta es una variación del pan vietnamita tradicional, cuyo ingrediente principal es panceta de cerdo a la parrilla.
Los sándwiches de carne se suelen comer en el desayuno y el almuerzo, pero también se pueden comer en cualquier comida del día, ya que hay muchos carritos de sándwiches en las calles.
Atlas del gusto
Durante muchos años consecutivos, los expertos culinarios y los lectores de TasteAtlas han votado constantemente que el pan vietnamita ocupa un lugar destacado en los rankings culinarios mundiales. En 2023, en la lista de las 100 comidas más deliciosas del mundo, TasteAtlas clasificó a los sándwiches vietnamitas en el puesto número 14.
En septiembre de 2022, con una puntuación de 4,8/5, el banh mi vietnamita fue votado en el cuarto lugar de la lista de las 50 mejores comidas callejeras del mundo por expertos culinarios y lectores de TasteAtlas.
A principios de 2023, descrito como “crujiente, fresco, rico e increíblemente delicioso”, CNN votó al banh mi vietnamita como uno de los 24 mejores sándwiches del mundo.
Anteriormente, CNN también votó al pan vietnamita en la lista de 50 comidas callejeras que debes probar cuando viajes a Asia.
En 2021, el periódico francés Le Monde también elogió los sándwiches vietnamitas y comentó que son un formidable "rival" de las hamburguesas estadounidenses.
En marzo de 2020, Google honró a banh mi en la página de inicio de este motor de búsqueda en más de 10 países.
La palabra "Banh mi" también ha sido incluida en muchos diccionarios mundialmente famosos como Oxford, Cambridge, Merriam-Webster... Oxford Learners' Dictionaries define Banh mi como "Una baguette de estilo vietnamita rellena de embutidos, paté y verduras".
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