Preservación y restauración de variedades de plantas autóctonas

La provincia de Dien Bien (DBP) posee una gran diversidad de condiciones naturales, con numerosas zonas subclimáticas que constituyen una rica fuente de genes vegetales. El arroz glutinoso de Muong Phang, el maní rojo de Na Son y la calabaza verde de Tia Dinh se han convertido en especialidades. Sin embargo, debido al cultivo continuo y a la falta de selección y manejo de variedades, muchas variedades nativas se han perdido, degradado y su productividad y calidad han disminuido. Ante esta situación, la provincia se centra en la preservación, restauración y desarrollo de variedades vegetales nativas, conservando así valiosas fuentes genéticas y la agricultura típica de las tierras altas.

Báo Điện Biên Phủ•18/11/2025

Funcionarios y ciudadanos inspeccionan el modelo de recuperación de la variedad de arroz glutinoso Muong Phang para la cosecha de 2025. Foto: Nguyen Hien

Reconociendo la importancia de preservar los recursos genéticos agrícolas , Dien Bien ha implementado numerosos proyectos e iniciativas científicas para conservar y promover el valor de las variedades de plantas endémicas. Un ejemplo destacado es el proyecto «Restauración de variedades, creación de códigos de zonas de cultivo y vinculación de la producción con el procesamiento y el consumo de los productos de arroz glutinoso Muong Phang - Dien Bien», coordinado por el Departamento de Ciencia y Tecnología, que se llevó a cabo a finales de 2023 en la comuna de Muong Phang. La variedad de arroz glutinoso Muong Phang constituye un valioso recurso genético autóctono.

Con el fin de preservar y desarrollar la variedad especial de arroz glutinoso Muong Phang, en diciembre de 2024, el Comité Popular Provincial aprobó una modificación del proyecto. Esta modificación se centra en la creación de un modelo de producción integrado que abarque el procesamiento y el consumo de los productos de arroz glutinoso Muong Phang, con una superficie cultivada de entre 100 y 150 hectáreas en un plazo de dos años. Asimismo, se busca establecer una cadena de consumo de entre 300 y 400 toneladas de arroz glutinoso comercial que cumpla con los estándares VietGAP. Este es un paso importante para la recuperación de valiosos recursos genéticos, con el objetivo de convertir al arroz glutinoso Muong Phang en un producto clave, con un código de zona de cultivo, origen trazable y una marca sostenible en el mercado.

Para implementar el proyecto, en 2025, el Departamento de Ciencia y Tecnología coordinará con el Comité Popular de la comuna de Muong Phang su despliegue en un área piloto de 2500 m². Según el Sr. Trinh Doan Hoang, Jefe del Departamento de Economía de la comuna de Muong Phang: El objetivo del proyecto es estudiar, recolectar y evaluar los recursos genéticos del arroz glutinoso de Muong Phang; restaurar y producir semillas de arroz en todos los niveles; perfeccionar el proceso técnico de producción de semillas de arroz glutinoso de Muong Phang; construir un modelo de producción integrado que abarque el procesamiento y el consumo de productos de arroz glutinoso; reconocer el estatus especial del arroz glutinoso de Muong Phang e implementar el proceso de reconocimiento especial; y establecer, gestionar y monitorear el código de área de cultivo. Este es un paso importante para ayudar a recrear la zona original de cultivo de arroz glutinoso de Dien Bien, preservar la tradición arrocera de esta tierra histórica y, al mismo tiempo, crear una dirección de desarrollo agrícola vinculada al valor de las especialidades, incrementando así los ingresos de la población.

El arroz Te Do de Dien Bien es una variedad de arroz estacional y especial que se cultiva comúnmente en terrazas, campos de montaña y a lo largo de arroyos en comunas montañosas como Tuan Giao, Muong Cha, Tua Chua y Muong Nhe. Esta variedad se caracteriza por su largo ciclo de crecimiento, su fuerte capacidad de ahijamiento, sus plantas robustas, sus flores grandes, sus granos de color rojo-marrón, su bajo contenido de yesita y su riqueza en vitaminas y minerales como B1, B2, B6, hierro, magnesio y calcio. Además de su alto valor comercial, el Te Do es una variedad autóctona que demuestra su persistente adaptación a las condiciones naturales de Dien Bien. Crece bien en diversos tipos de suelo y subclimas, es bastante resistente a la sequía y a muchas plagas y enfermedades importantes como la piriculariosis, la tizón foliar y el saltahojas marrón. Sin embargo, debido al cultivo prolongado sin selección ni recuperación, y a la falta de inversión en investigación sobre técnicas de cultivo, el rendimiento y la calidad del Te Do han disminuido. En muchas zonas donde se cultivan variedades de arroz rojo, no se puede mantener la pureza, lo que provoca que el valor especial de esta variedad se vaya desvaneciendo gradualmente.

Ante esta situación, desde 2020, en el marco del proyecto de "Investigación sobre la explotación y el desarrollo de los recursos genéticos del arroz rojo de Dien Bien", los científicos han logrado recuperar esta variedad. Los resultados de la recuperación contribuyen a mejorar la calidad de la semilla, satisfaciendo así la demanda local de arroz de alta calidad. En particular, gracias a su resistencia a la sequía y a las plagas, el arroz rojo ayuda a desarrollar soluciones técnicas para la adaptación al cambio climático en la región montañosa del norte. Tras su recuperación, la variedad de arroz rojo de Dien Bien ha demostrado su eficacia en la producción práctica. Los rendimientos aumentaron entre un 10 % y un 15 %, la proporción de granos que cumplen con los estándares comerciales fue mayor y su delicioso y rico sabor fue muy apreciado por los consumidores. La exitosa recuperación de esta variedad de arroz rojo ha contribuido a la preservación de valiosos recursos genéticos, abriendo una vía de desarrollo sostenible para la agricultura especializada de Dien Bien.

Tras el éxito en la conservación y recuperación de variedades vegetales autóctonas como el arroz glutinoso y el arroz rojo, la provincia continúa ampliando la investigación, selección y protección de otras variedades vegetales especializadas, consolidando así la posición de los productos agrícolas locales. Hasta la fecha, la provincia de Dien Bien ha recibido un reconocimiento especial del Departamento de Producción Agrícola (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente) por 11 variedades vegetales locales, entre las que se incluyen: la piña Reina, la piña Pu Lau Cayener, el cardamomo morado, el té Tua Chua Shan Tuyet, el taro Tua Chua, el taro Phi Nhu, el maní rojo Na Son, la calabaza verde Tia Dinh, el maní rojo Muong Nhe, la yuca LT16 y el pepino Dien Bien Mong (también conocido como melón gato de Dien Bien). Este es un resultado notable que demuestra el esfuerzo de la región por conservar y recuperar las variedades vegetales autóctonas, reafirmando su valor y marca, y abriendo oportunidades para el desarrollo económico agrícola en el ámbito de los productos especializados.

Entre las variedades vegetales reconocidas, muchas se han consolidado en el mercado y se han convertido en los principales productos agrícolas de cada región. Un ejemplo típico es el té Shan Tuyet Tua Chua, de sabor intenso, retrogusto dulce y brotes cubiertos por una característica capa blanca, reconocido como producto con Denominación de Origen Protegida (DOP) y exportado a numerosos mercados exigentes. Otro ejemplo es la piña reina, la piña Cayenne Pu Lau, de alto rendimiento, dulzor intenso y aroma característico, adquirida por muchas empresas para su procesamiento.

La eficacia del desarrollo de cultivos especializados ha generado un cambio significativo en la economía agrícola de Dien Bien. Se han creado numerosas zonas de producción, generando empleo y aumentando los ingresos de la población. Estos productos han contribuido a diversificar la estructura de cultivos, impulsar el desarrollo turístico y consolidar marcas locales. Algunas empresas y cooperativas se han asociado con los agricultores en la producción, el procesamiento y el consumo, lo que ha ayudado a estabilizar la producción y aumentar el valor de los productos, sentando así las bases para el desarrollo sostenible de la agricultura especializada.

Partiendo de esta eficacia práctica, Dien Bien sigue trabajando para alcanzar el objetivo a largo plazo de combinar la explotación, el desarrollo y la conservación con métodos científicos modernos. Esto también constituye un paso importante para ayudar a la localidad a preservar de forma proactiva la biodiversidad y promover los valores indígenas en el desarrollo económico y cultural.

La conservación y el desarrollo de variedades vegetales autóctonas tienen una profunda importancia científica y un gran valor cultural y social. Cada variedad vegetal está estrechamente ligada a la vida, las prácticas agrícolas, las festividades y el saber popular de las minorías étnicas. Preservar las variedades autóctonas significa preservar la identidad cultural de las tierras altas, creando así las bases para el desarrollo del ecoturismo y el agroturismo. Muchas localidades han vinculado la conservación de variedades con el desarrollo de productos típicos regionales, como el turismo de cultivo de té Shan Tuyet en Tua Chua o la visita a la planta modelo de cultivo de piña en Dien Bien.

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