Te revelamos cómo preparar melón amargo desmenuzado sin amargor, ¡exquisitamente delicioso y refrescante!

GĐXH - Hay muchas maneras de preparar un delicioso melón amargo: melón amargo relleno de carne, melón amargo salteado con huevos... Hoy veremos un plato nuevo: melón amargo con cerdo desmenuzado helado, también conocido como melón amargo con cerdo desmenuzado, un plato refrescante muy popular.

Ingredientes para preparar melón amargo desmenuzado para 3 personas

3 melones amargos; 350 g de carne de cerdo desmenuzada; 1 tazón de cubitos de hielo; Condimento: 1 cucharada de pasta de camarones, 2 cucharadas de azúcar; 1 chile fresco, 3 dientes de ajo; 50 ml de agua filtrada; Papel film.

Haciendo

Preparación de materia prima

Para elegir melón amargo, conviene optar por frutos jóvenes, verdes y frescos para evitar los maduros, que estarán fibrosos y no tendrán buen sabor. Tras comprarlos, lávalos, córtalos por la mitad, quítales las semillas y luego córtalos en trozos pequeños.

Para elegir el melón amargo, debemos optar por frutos jóvenes, frescos y verdes para evitar los frutos viejos que serán fibrosos y no tendrán buen sabor.

A continuación, remoja la calabaza en rodajas en agua con sal diluida durante unos 5 minutos, retírala, enjuágala con agua y escúrrela. Pela el chile y el ajo, luego machácalos y pícalos finamente y resérvalos en un bol.

Pasos a seguir

Debemos triturar los cubitos de hielo y ponerlos en un recipiente limpio, cubrir el recipiente con film transparente o con una bolsa de plástico limpia, luego verter el melón amargo escurrido por encima y dejar marinar durante unos 30-45 minutos para que el melón amargo quede más crujiente y firme.

En caso de no disponer de cubitos de hielo, podemos enfriar el melón amargo colocándolo en rodajas y escurrido en un plato, y luego cubriéndolo con film transparente para evitar que el olor del refrigerador penetre y estropee el sabor.

El cerdo desmenuzado con melón amargo helado o cerdo desmenuzado con melón amargo es un plato refrescante muy popular.

Luego, colóquelo directamente en el congelador durante unos 15-20 minutos y después sáquelo. Prepare la salsa para mojar según la receta: 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharada de agua; revuelva bien para disolver todas las especias y pruébela para comprobar que esté a su gusto. Finalmente, añada el ajo picado y el chile y vuelva a mezclar bien.

Si no puede comer pasta de camarones, podemos sustituirla por la salsa de pescado habitual que su familia usa con frecuencia y mezclarla a su gusto.

A continuación, saque el melón amargo helado, coloque la carne de cerdo desmenuzada encima y cómalo con la salsa de pescado mixta, o con salsa de pescado picante; le garantizamos que estará irresistiblemente delicioso.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-muop-dang-ruoc-khong-bi-dang-cuc-ngon-mat-lanh-172250619152804157.htm