'Harina por harina' para los niños de las tierras altas de Lao Cai

En las montañas y bosques del noroeste, las conversaciones sobre nutrición resuenan con las risas de las comunidades étnicas. El personal médico recorre largas distancias para llegar a la gente con el mensaje: coma lo suficiente y bien para que los niños crezcan fuertes y las madres estén sanas.

"La falta de concienciación afecta gravemente el cuidado y la nutrición de los niños pequeños", afirmó el Sr. Then Quang Dat, director del Centro Médico Regional de Muong Khuong, provincia de Lao Cai. Por ello, el Centro Médico Regional de Muong Khuong considera fundamental la comunicación y el asesoramiento nutricional. No solo ayuda a las personas a comprender correctamente la nutrición, sino que, aún más importante, modifica los hábitos, para que cada comida de las familias y los niños de las zonas montañosas sea más completa y equilibrada.

Personas después de salir de una sesión de capacitación en nutrición.

Llevando "clases de nutrición" a los pueblos

A principios de otoño, la Sra. Ly Mai Quy, funcionaria del Centro Médico Regional de Muong Khuong, recorrió casi 20 km por carretera de montaña hasta la aldea de Hoang Phi Chai, en la comuna de Pha Long. El frío matutino de las tierras altas pareció ayudarla a acortar la distancia. La Sra. Quy sonrió, llevando una bolsa de herramientas en una mano y materiales en la otra para la sesión de comunicación "Los primeros 1000 días de vida". La maqueta estaba ubicada justo en la casa del jefe de la aldea.

Ese día, la escuela del pueblo estaba abarrotada de gente. En la mesa de madera, la Sra. Quy y el personal médico mostraron cómo cocinar gachas para niños y cómo colorear el plato con los ingredientes disponibles: maíz, huevos, verduras, pollo, tofu...

"No aportamos nada extraño, simplemente ayudamos a las personas a reflexionar sobre lo que tienen y a utilizarlo de forma más adecuada", compartió la Sra. Quy.

Gracias al entusiasmo del personal médico , muchas madres han comenzado a cambiar su mentalidad. La Sra. Sung Thi My, madre de dos niños pequeños, comentó con voz tímida: «Antes, alimentaba a mis hijos con lo que había en casa. Ahora sé cómo combinar verduras, carne y huevos, así que mis hijos comen mejor y se enferman con menos frecuencia».

Cuando la comunicación no es sólo cuestión de conversaciones El Centro de Salud Regional Muong Khuong no sólo realiza propaganda en la aldea, sino que también se coordina con escuelas, puestos de salud comunales y puestos de salud de la aldea para organizar diversas sesiones de comunicación sobre nutrición.

El Centro de Salud no solo organiza la comunicación en casa, sino que también se coordina con los jardines de infancia locales para organizar capacitaciones para docentes sobre la elaboración de menús equilibrados y la preparación de comidas escolares. Los rincones de comunicación con imágenes y modelos ilustrativos ayudan a los niños a comprender por qué necesitan comer verduras, beber leche y por qué no deben saltarse el desayuno. "El trabajo de comunicación en las escuelas ayuda a los niños a formar buenos hábitos desde pequeños y, al mismo tiempo, se transmite a los padres", comentó la Sra. Luc Bich Hoa, empleada del Centro de Salud de la Comuna de Muong Khuong.

Además, las tablas de crecimiento de los niños se miden y monitorean regularmente para detectar a tiempo el riesgo de desnutrición. Cada número en la tabla es un recordatorio para que los padres presten más atención a la alimentación de sus hijos.

El médico y amigo del pueblo. Las sesiones de comunicación en las tierras altas no son solo conferencias sobre ciencias de la nutrición. También son conversaciones íntimas, en el idioma étnico, con historias y formas de hablar reales.

La Sra. Hoa dijo: «La gente confía en nosotros porque no solo enseñamos, sino que también lo hacemos juntos. Cuando les resulta útil, se lo contagian». El personal médico como la Sra. Quy y la Sra. Hoa se han hecho muy amigas de las madres de las tierras altas, acompañándolas en cada comida y en cada temporada de siembra.

El Centro Médico Muong Khuong no se limita a la propaganda, sino que también implementa una serie de programas de apoyo nutricional: suplementos de hierro y multimicronutrientes para mujeres embarazadas, distribución de productos nutricionales para niños desnutridos, suplementos de vitamina A y desparasitación periódica para niños de 6 a 60 meses.

Pase de la conciencia a la acción

Desde la implementación del programa de educación nutricional, la conciencia nutricional de la población de Muong Khuong ha cambiado significativamente. Muchos hogares saben cómo aprovechar las verduras del huerto y criar pollos y peces para mejorar sus comidas. Se instruye a las mujeres embarazadas a comer lo suficiente, sin abstenerse de comer según las antiguas costumbres. El Centro de Salud Regional de Muong Khuong también diseñó "harina por harina", proporcionando máquinas de molienda de harina para uso conjunto en los hogares.

La comunicación sobre educación nutricional está integrada en las actividades de las aldeas y caseríos por el Centro de Salud Regional Muong Khuong.

Los niños reciben más lactancia materna y suplementos más adecuados. Ya no hay miradas tímidas al mencionar la "nutrición". Ahora, muchas madres en las tierras altas nos explican con seguridad cómo cocinar gachas y cómo elegir los alimentos. En los pueblos y aldeas, las comidas coloridas han reemplazado gradualmente las comidas monótonas del pasado.

"Esperamos que con estas pequeñas acciones de hoy contribuyamos a mejorar la fuerza física, la estatura y la inteligencia de los niños de las tierras altas de Muong Khuong", expresó el Sr. Then Quang Dat.

La historia de Muong Khuong no es sólo un modelo local, sino también una vívida demostración del esfuerzo por llevar políticas de atención nutricional a las aldeas, donde el camino a la escuela todavía es tortuoso y el camino hacia la concientización todavía está lleno de desafíos.

En cada viaje del personal médico se encuentra el bagaje de conocimiento, amor y perseverancia. No solo traen medicinas, sino también la convicción de que una comida nutritiva hoy creará una generación sana para el mañana.

Entre la niebla de las montañas Muong Khuong, los "camisas blancas" siguen acudiendo diligentemente a cada aldea, sembrando las semillas del conocimiento y la salud. Desde las cocinas humeantes de la gente por la tarde, platos de gachas con un poco de carne, más verduras, más esperanza: prueba de la perdurable vitalidad del programa de atención nutricional en las tierras altas.

suckhoedoisong.vn

Fuente: https://baolaocai.vn/bot-doi-bot-cho-tre-em-vung-cao-lao-cai-post885059.html