Buenos alimentos para el desayuno para personas con reflujo ácido

Los huevos cocidos, los batidos y la avena blanda y de fácil digestión son desayunos adecuados para personas con enfermedad por reflujo gastroesofágico.

Las personas con esta enfermedad suelen sufrir reflujo ácido, acidez estomacal, eructos y sabor amargo en la boca, sobre todo al comer. A continuación, se ofrecen sugerencias para el desayuno que pueden ayudar a los pacientes a reducir las molestias.

huevos cocidos

Las personas con reflujo ácido deben evitar los huevos fritos en mantequilla o aceite. Los huevos duros o al horno son mejores opciones. Consumir huevos duros con té de jengibre facilita la digestión. Añadir una barrita de granola baja en azúcar a esta comida aporta fibra adicional.

Avena

La avena no solo es buena para el corazón, sino que también absorbe el ácido estomacal, lo que ayuda a controlar los síntomas del reflujo gastroesofágico. Se recomienda añadir papaya o plátano a la avena para mejorar el sabor sin irritar los intestinos. La papaya también contiene la enzima papaína, que ayuda a reducir la acidez estomacal.

Cereal

Los pacientes deben ingerir varias comidas pequeñas para evitar ejercer presión sobre el esfínter esofágico inferior. Un pequeño tazón de cereal integral bajo en azúcar es una buena opción por la mañana.

Para evitar empeorar los síntomas, usa leche de almendras en lugar de leche de vaca con tus cereales. Añade pasas y frutos secos picados para darles un toque dulce y un aporte extra de proteínas.

Cereales para el desayuno. Foto: Freepik — Los cereales y las frutas contienen muchos nutrientes beneficiosos para el desayuno. Foto: *Freepik*

productos horneados integrales

El desayuno incluye panecillos integrales con mantequilla de frutos secos o requesón bajo en grasa, que tienen menos probabilidades de causar malestar estomacal. Las personas con diabetes suelen acompañar la comida con frutas bajas en acidez, como melocotones, para añadir sabor y nutrientes.

Zalamero

Tomar batidos en el desayuno proporciona al cuerpo nutrientes esenciales, vitaminas y minerales, con menor riesgo de reflujo ácido.

Los plátanos, las fresas, los melocotones, otras frutas no cítricas y las verduras frescas suelen tolerarse bien y son ideales para preparar batidos. Añadir una cucharada de mantequilla de cacahuete sin azúcar o leche de almendras aporta proteínas y grasas saludables.

Fruta y yogur

El yogur es rico en probióticos (bacterias beneficiosas) que favorecen la salud intestinal y reducen los síntomas de la enfermedad por reflujo gastroesofágico. Se recomienda a los pacientes optar por yogur bajo en grasa o desnatado, ya que es más fácil de tolerar.

Si eres intolerante a la lactosa, puedes optar por yogur de almendras, yogur de coco u otras leches vegetales fermentadas. Añade frutas bajas en acidez, como melocotones o manzanas, a la granola para un desayuno delicioso.

El consumo de alimentos picantes, grasos, fritos, pasteles, café, alcohol y cítricos puede desencadenar síntomas de reflujo ácido.

Aquí hay algunas maneras de ayudar a controlar el reflujo ácido.

Los alimentos al vapor o hervidos son mejores que los fritos. Si los cocina a la parrilla o al horno, use la menor cantidad de aceite posible y evite añadir demasiadas especias.

Evite inclinarse hacia adelante al comer, ya que esto puede cambiar la posición del esfínter esofágico inferior y provocar reflujo ácido. No se acueste después de comer; solo acuéstese cuando haya digerido completamente la comida.

Consuma varias comidas pequeñas a lo largo del día en lugar de tres comidas abundantes para reducir el esfuerzo del estómago y el esfínter esofágico inferior. Evite comer antes de acostarse, al menos dos horas antes.

Beba suficiente agua durante el día para diluir el ácido estomacal. El agua alcalina es una buena opción para controlar el reflujo ácido. Según un estudio de 2020 de la Universidad Federal de Pará, Brasil, en 50 personas, beber agua con un pH de 8,5 a 10 diariamente redujo los niveles de ácido y la inflamación estomacal.

Gato Mai (Según Very Well Health )

Enlace de origen