Los platos de fideos de arroz vietnamitas atrajeron a 80.000 visitantes.

En la mañana del 11 de diciembre, durante la ceremonia de clausura del primer Festival de Hilados de Arroz de Vietnam, celebrado en la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh, representantes del comité organizador declararon que el evento había superado las expectativas a pesar de los recursos limitados. El festival recibió a aproximadamente 80.000 visitantes, con una alta concentración por la tarde y la noche, y en muchos momentos estuvo abarrotado, a pesar de que Ciudad Ho Chi Minh albergaba otros nueve eventos importantes ese mismo día.

"Los invitados quedaron satisfechos con las áreas de registro, especialmente con el esfuerzo por integrar el espacio de la cocina y los procesos tradicionales de elaboración de fideos de arroz, como enrollar capullos de gusanos de seda, prensar fideos y moler arroz... Los invitados internacionales disfrutaron presenciando de primera mano el proceso tradicional de elaboración de fideos", compartió un representante del comité organizador.

Además del pho, el hu tieu y el banh canh, platos únicos como el bun dot may (fideos de arroz con brotes tiernos), los fideos "hu tieu mixtos" y otras especialidades del delta del Mekong también atraen a los turistas. Entre ellos, el banh tam (sopa de fideos con gusanos de seda) y el banh canh son los más populares. "La riqueza y diversidad de los platos entusiasma a la gente. En el mundo culinario , es necesario innovar constantemente para atraer clientes", afirmó la Sra. Nguyen Thi Khanh, presidenta de la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh.

Các món ăn từ sợi gạo Việt thu hút 80.000 khách- Ảnh 1. — Vietnam ocupa el segundo lugar en el mundo en cuanto a platos de fideos.

Según la clasificación de los 100 mejores platos de fideos del mundo de 2026, publicada por la revista Taste Atlas , Japón encabeza la lista con 26 platos. Vietnam se enorgullece de contribuir con 18 platos, ocupando el segundo lugar a nivel mundial, incluyendo pho, hu tieu, banh canh, bun rieu, bun bo Nam Bo, mi Quang, cao lau, banh da cua y muchas otras variantes regionales. Taste Atlas valora enormemente la sofisticación en el manejo de los ingredientes del arroz, las técnicas artesanales de elaboración de fideos y la fuerte identidad local. Mi Quang obtuvo la mejor puntuación con 4,3 puntos.

La Sra. Nguyen Thi Khanh comentó: «Esto demuestra el valor y la vitalidad de los platos de fideos vietnamitas. El reconocimiento mundial de la cocina vietnamita también representa una oportunidad para que Ciudad Ho Chi Minh y la industria turística de Vietnam aprovechen aún más sus recursos culturales culinarios».

Fuente: https://thanhnien.vn/cac-mon-an-tu-soi-gao-viet-thu-hut-80000-khach-185251211142018113.htm

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