Científicos del mundo buscan soluciones para el futuro de la agricultura baja en emisiones

Los científicos estudiaron plantas de arroz portadoras del gen PSY 1 y descubrieron que las plantas tenían raíces de crecimiento más rápido en comparación con las plantas convencionales; cuando se probaron en condiciones favorables, la variedad redujo las emisiones de metano hasta en un 40%.

¿Cómo aumentamos la producción de alimentos de forma sostenible y resiliente? ¿Cómo alimentamos a 10 000 millones de personas en todo el mundo, limitando al mismo tiempo los insumos y el uso de la tierra y el agua?

Estas preguntas fueron discutidas y respondidas por los principales expertos mundiales en el campo de la agricultura en el seminario "Innovación en Agricultura y Alimentación", que tuvo lugar en la tarde del 3 de diciembre, en el marco de la Semana de Ciencia y Tecnología VinFuture 2025.

La profesora Pamela Christine Ronald, de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), miembro del Consejo del Premio VinFuture y científica ganadora del Premio Especial VinFuture para Mujeres Científicas en 2022, afirmó que es necesario crear cultivos que sean beneficiosos para el medio ambiente, reduzcan las emisiones y, con ello, aumenten gradualmente los rendimientos.

La agricultura contribuye con una proporción significativa de las emisiones de gases de efecto invernadero. Las plantas de arroz emiten metano, lo que representa el 12 % de las emisiones totales mundiales . En un entorno anaeróbico (humedal), las raíces del arroz carecen de oxígeno, lo que crea las condiciones para que los microorganismos anaeróbicos crezcan y produzcan metano.

Estudiamos plantas de arroz portadoras del gen PSY 1 y descubrimos que presentaban un crecimiento radicular más rápido que las plantas convencionales. Al probarlas en condiciones favorables, esta variedad de arroz redujo las emisiones de metano hasta en un 40%, afirmó la profesora Pamela Christine Ronald.

A partir de esta investigación, la profesora Pamela Christine Ronald afirmó que es necesario estudiar el uso de la genética vegetal para desarrollar nuevas variedades de arroz que puedan reducir las emisiones de metano. El enfoque se centra en analizar la comunidad microbiana del suelo e identificar los genes del arroz que controlan las secreciones radiculares y la conexión con los microorganismos del suelo, creando así cultivos beneficiosos para el medio ambiente y que reducen las emisiones.

Finalmente, es necesario identificar los microbios que incorporan carbono a los depósitos estables de carbono orgánico del suelo; se requieren nuevas herramientas para cuantificar los cambios a largo plazo en el carbono orgánico del suelo en condiciones de campo. Es necesario ampliar los ensayos para evaluar la reproducibilidad en diversos tipos de suelo y sistemas de cultivo.

El profesor Ermias Kebreab, de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), destacó el papel de la ganadería inteligente para mejorar la productividad, la nutrición y la circularidad, reduciendo al mismo tiempo las emisiones de gases de efecto invernadero, especialmente en el hemisferio sur.

También introdujo soluciones que utilizan subproductos agrícolas locales, como té silvestre vietnamita, algas marinas y hojas y residuos de yuca, para preparar alimento para vacas lecheras. Los resultados de la investigación demuestran que añadir algas marinas a la ración ayuda a reducir las emisiones de metano entre un 30 % y un 90 %, a la vez que garantiza el valor nutricional y la producción de leche. Una alimentación precisa y un análisis nutricional son clave para lograr resultados óptimos.

La Dra. Nadia Radzman, del Laboratorio Sainsbury de la Universidad de Cambridge (Reino Unido), explica el papel de las leguminosas y los biointerruptores en la agricultura adaptativa al clima. Las leguminosas ayudan a fijar el nitrógeno de forma natural mediante relaciones simbióticas con microorganismos en las raíces, lo que reduce la necesidad de fertilizantes químicos nitrogenados. La biotecnología, como el uso de péptidos CEP, puede aumentar el número de nódulos y mejorar la fisiología radicular, a la vez que favorece la redistribución de carbono a frutos y semillas. Los miRNAs desempeñan un papel en la regulación de la energía, ayudando a las plantas a utilizarla eficazmente según su etapa de desarrollo.

Al compartir tendencias tecnológicas de vanguardia, discutir desafíos técnicos, económicos y sociales, así como explorar oportunidades de cooperación y aplicaciones prácticas hacia una agricultura inteligente, eficiente y sostenible, los expertos comentaron que se espera que la demanda de alimentos aumente considerablemente en un 100% para 2050, mientras que los productos agrícolas básicos tienden a disminuir, y hasta el 50% de la producción agrícola no se utiliza para alimentos, lo que plantea desafíos para la seguridad alimentaria y la eficiencia en el uso de los recursos agrícolas.

Además, la agricultura tiene un fuerte impacto sobre el medio ambiente, el efecto invernadero contamina el agua y el suelo por el uso de pesticidas y fertilizantes, destruye hábitats naturales, pierde biodiversidad y degrada y erosiona el suelo.

Por lo tanto, es necesario aumentar la producción mediante servicios sistémicos, agricultura regenerativa y agroforestería, mejorar la calidad del suelo, controlar plagas y enfermedades, etc., para cubrir la brecha de producción. La biodiversidad, los cultivos intercalados, la agricultura intensiva y la agricultura orgánica, entre otras, son parte de las soluciones para aumentar la producción.

(TTXVN/Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/cac-nha-khoa-hoc-the-gioi-tim-loi-giai-cho-tuong-lai-nong-nghiep-giam-phat-thai-post1080865.vnp