En los calurosos días de verano, cada vez que cocinamos, sudamos a mares. Esto avergüenza a cualquiera. Sobre todo en días de trabajo ajetreados, el calor nos da aún más pereza cocinar. Por eso siempre buscamos platos que cumplan con los criterios: sencillos, prácticos, saludables y nutritivos. ¡Y el método de cocción al vapor nos permite preparar platos deliciosos sin pasar demasiado tiempo en la cocina! A continuación, te presentamos 5 platos al vapor que las mujeres pueden preparar porque son rápidos, deliciosos y perfectos para el verano.
1. Verduras al vapor en 3 colores
Las verduras al vapor de 3 colores son coloridas, bajas en calorías, saludables, deliciosas y sin grasa. El método es sencillo, rápido y se prepara en 10 minutos.
Ingredientes para hacer verduras al vapor de 3 colores
350 g de hojas de crisantemo, 1 zanahoria, 2 patatas, cantidad moderada de harina, 1 manojo de cilantro, 1 chile, 2 cucharadas de salsa de soja, un poco de sal, agua hervida enfriada, aceite de oliva, 3 dientes de ajo picados, un poco de sésamo blanco tostado.
Cómo hacer verduras al vapor de 3 colores
Paso 1: Retire las raíces y las hojas viejas y amarillas de las hojas de crisantemo, lávelas y escúrralas. Corte las hojas de crisantemo en 2 o 3 trozos. Pele y ralle las patatas y las zanahorias, y manténgalas separadas.
Paso 2: Agrega un poco de aceite de oliva o aceite de sésamo a cada verdura, luego espolvorea con harina y mezcla suavemente.
Paso 3: Coloque las verduras en la vaporera y cocínelas al vapor durante unos 8 minutos desde que hierva el agua.
Paso 4: Prepara un tazón para mezclar la salsa. Agrega salsa de soya, ajo picado, un poco de sal, 2 cucharadas de agua y semillas de sésamo blanco y mezcla bien. Las verduras hervidas se pueden usar como plato principal y guarnición. Sumergidas en la salsa, cualquier plato quedará delicioso. ¡Vamos rápido!
2. Lubina al vapor
Ingredientes para lubina al vapor
1 lubina de aproximadamente 1 kg, cantidad moderada de cebollas verdes, cantidad moderada de jengibre, 1-2 chiles picados, 2 cucharadas de salsa de soja para cocinar pescado al vapor, 5 dientes de ajo picados.
Cómo hacer lubina al vapor
Paso 1: Ve al mercado a comprar lubina y pídele al vendedor que la limpie. Al llegar a casa, hazle unos cortes diagonales a ambos lados y rellena la panza con jengibre en rodajas o juliana. Añade 1 o 2 cucharadas de vino de cocina, cebollino picado, jengibre y un poco de sal, y frota el pescado por todas partes. Mete el pescado en una caja, tápalo y déjalo marinar durante unos 15 minutos.
Paso 2: Extiende una capa de cebollín y jengibre en un plato hondo y coloca el pescado marinado encima. A continuación, añade agua a la olla, coloca el pescado en la vaporera y cocina al vapor durante unos 10-15 minutos desde que hierva. Calienta unas 2 cucharadas de aceite de cocina, viértelo en un tazón con cebollín picado, ajo picado y chile, añade 2 cucharadas de salsa de pescado al vapor y rocía uniformemente sobre el pescado.
3. Camarones al vapor con fideos de ajo
Este es un plato delicioso con una receta súper sencilla.
Ingredientes para camarones al vapor con fideos de ajo
1 puñado de fideos celofán, 350 g de camarones, 2 dientes de ajo picados, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar, un poco de sal.
Cómo hacer camarones al vapor con fideos de ajo
Paso 1: Lave los fideos de celofán y blanquéelos rápidamente en agua hirviendo hasta que estén blandos. Puede pelar los camarones o no. Haga un corte en la parte posterior para retirar la vena. Fría el ajo picado en aceite caliente, luego agregue salsa de soya, salsa de ostras y un poco de sal; revuelva bien.
Paso 2: Coloque los fideos en el fondo del plato, luego los camarones encima y, por último, agregue el ajo picado y frito. Hierva agua y coloque el plato de camarones y fideos al vapor durante unos 15 minutos.
Paso 3: Transcurrido el tiempo de cocción, retira el plato, espolvorea cebollitas picadas, añade un poco de salsa de soja y una cucharada de vinagre balsámico. ¡Y listo!
4. Pollo al vapor con almejas
Las almejas son ricas en sabor a pollo, cada bocado es tan delicioso que no puedes parar.
Ingredientes para pollo al vapor con almejas
1 o 2 muslos de pollo, 1 kg de almejas frescas, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de jengibre en rodajas.
Ingredientes para pollo al vapor con almejas
Paso 1: Coloque las almejas frescas que compró en un recipiente con agua salada diluida y déjelas en remojo durante aproximadamente 1 hora para eliminar toda la arena.
Paso 2: Retire los huesos de los muslos de pollo, córtelos en trozos pequeños y colóquelos en un tazón. Luego, agregue 1 cucharada de salsa de soya baja en sal, jengibre en rodajas y 1 cucharada de salsa de ostras, y deje marinar durante 15 minutos para que el pollo quede más sabroso.
Paso 3: Coloca el pollo marinado en un plato hondo y luego ponlo en una vaporera durante unos 20 minutos. Luego, agrega las almejas y continúa cocinando al vapor durante 10 minutos. ¡Listo! Este plato es delicioso y te encantará.
5. Huevos al vapor con vino de arroz glutinoso y rosas
Este plato es muy agradable para las mujeres, especialmente para aquellas con piel delicada, que suelen beber agua helada, ¡con las manos y los pies fríos! El plato no solo es suave y delicioso, sino que también tiene un ligero aroma a rosas que estimula el paladar.
Ingredientes para huevos al vapor con vino de arroz glutinoso y rosas
4 huevos, 2 cucharadas de vino de arroz glutinoso, cantidad moderada de pétalos de rosa, 180 ml de agua tibia
Cómo hacer huevos al vapor con vino de arroz glutinoso y rosas
Paso 1: Agrega 180 ml de agua tibia a los pétalos de rosa, déjalos en remojo por un rato y luego agrega 2 cucharadas de vino de arroz glutinoso.
Paso 2: Rompa los huevos en un bol, bátalos bien y luego cuélelos a través de un colador 1 o 2 veces para asegurarse de que las claras y las yemas se mezclen entre sí, sin que queden grumos.
Paso 3: Añada el agua de vino de arroz rosado a los huevos, remueva bien y cubra con film transparente. Hierva el agua y cocine los huevos al vapor durante unos 15-18 minutos.
Nota: La proporción de huevos y agua es de 1:1,5. Puede ajustar la cantidad de ingredientes según las necesidades de su familia. Por ejemplo, si desea comer 2 huevos (aproximadamente 60 g), añada 90 ml de agua. ¡El resultado quedará muy suave y cremoso después de cocinarlo al vapor!
[anuncio_2]
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mua-he-hay-lam-5-mon-an-nay-cach-nau-tien-loi-ngon-mieng-va-tot-cho-suc-khoe-172240730091422593.htm
Kommentar (0)