Cao Bang: Busca activamente canales de consumo para los productos tradicionales de gelatina negra

La Sra. Nguyen Thi Thu Huong, productora de gelatina negra tradicional de Cao Bang, dijo que siempre tiene que actualizar la información del mercado para encontrar canales para vender los productos de gelatina negra tradicionales de sus instalaciones.

En la planta de producción de gelatina negra en la aldea de Tuc Nga, comuna de Duc Xuan (Thach An, Cao Bang ), la Sra. Nguyen Thi Thu Huong y docenas de trabajadores están ocupados produciendo gelatina negra y empaquetando productos para enviar a clientes que hacen pedidos en línea en muchas provincias y ciudades. Esta instalación lleva casi diez años en funcionamiento, creando empleo para decenas de trabajadores y consumiendo cada año decenas de toneladas de materia prima para elaborar la gelatina negra local.

Para poder mantener y desarrollar esta instalación, la Sra. Huong tiene que trabajar todos los días para actualizar la información en línea, vender productos en línea a los clientes y buscar y explotar información del mercado e información justa, con el fin de llevar sus productos a los clientes y a nuevos mercados.

En declaraciones a un periodista del periódico PNVN, la Sra. Huong comentó: «En el sector de la gelatina negra, lo importante es fabricar productos que cumplan con los estándares de calidad y garanticen la seguridad e higiene alimentaria, además de acceder a información del mercado y de los clientes para poder comercializarlos. Diariamente, debo actualizar la información, publicando información para promocionar mis productos en redes sociales y plataformas de comercio electrónico, y aprovechando la información del mercado, como los sistemas de supermercados recién inaugurados, los programas de ferias de promoción de productos, etc., para acercar los productos a los clientes. Si no actualizamos la información continuamente, será muy difícil desarrollarnos, por lo que, para mantener la producción, creo que la información sigue siendo fundamental».

La gelatina negra del distrito de Thach An, Cao Bang, es famosa en el mercado.

Gracias a la actualización continua de la información, el mercado y la explotación de los clientes, hasta ahora, los productos de la planta de producción de gelatina negra de la Sra. Nguyen Thi Thu Huong han estado presentes en muchas localidades y provincias/ciudades de todo el país. En particular, algunos grandes supermercados de Hanoi y Hai Phong han importado la gelatina negra de la Sra. Huong con mucha regularidad. Gracias a sus incansables esfuerzos, el 20 de febrero de 2023, su producto comercial Black Jelly recibió la certificación OCOP del Comité Popular Provincial de Cao Bang, logrando una calificación de producto de 3 estrellas.

Desde entonces, la planta de producción de la Sra. Huong ha entrado en una nueva fase, con más pedidos y mayor capacidad de producción. En cuanto a la calidad, la Sra. Huong también presta más atención a garantizar que los productos entregados a los consumidores sean siempre de buena calidad y garanticen la higiene y la seguridad alimentaria.

La Sra. Nguyen Thi Nguyet Minh, vicepresidenta de la Unión de Mujeres de la provincia de Cao Bang, dijo: Cada año, la Unión de Mujeres de la provincia apoya activamente la promoción de los productos Black Jelly de la Sra. Huong y los de muchas otras instalaciones de producción en el distrito, gracias a lo cual la marca Black Jelly del distrito de Thach An es cada vez más conocida por muchos clientes. En particular, a través de programas de ferias que promueven productos agrícolas dentro y fuera de la provincia y que se llevan a cabo anualmente, la Unión de Mujeres en todos los niveles en Cao Bang proporciona regularmente información a los hogares que producen gelatina negra para que puedan adquirir y preparar los productos para participar de manera oportuna.

Planta de producción de gelatina negra de la familia de la Sra. Nguyen Thi Thu Huong en la aldea de Tuc Nga, comuna de Duc Xuan (Thach An, Cao Bang)

La Sra. Nguyen Thu Que, propietaria de una tienda de conveniencia en el barrio de Bach Dang (distrito de Hoan Kiem, Hanói), comentó: «Conocí el producto Black Jelly de la Sra. Huong, en particular, y el distrito de Thach An, en general, gracias a la feria, en el puesto organizado por la Unión Provincial de Mujeres de Cao Bang. Descubrí que todos sus productos son de buena calidad y muy apreciados por los consumidores. Desde entonces, mi tienda ha importado productos regularmente. Las transacciones también son muy cómodas, todo se realiza a través de Zalo: cuánto comprar y vender, cuál es el precio, al cerrar el pedido, nos envían los productos y luego pagamos por transferencia bancaria. En general, gracias al desarrollo de la información, todo es mucho más cómodo que antes».

El distrito de Thach An es una zona muy grande especializada en el cultivo de gelatina negra (también conocida como gelatina de hierba o gelatina de ave acuática), con una producción anual de hasta miles de toneladas. Instalaciones como la de la familia de la Sra. Huong también contribuyen al consumo de una cantidad significativa de materia prima de gelatina negra para los agricultores locales cada año. Gracias a ello, la Sra. Huong no sólo desarrolla la economía de su familia, sino que también contribuye al desarrollo económico y la reducción de la pobreza en la localidad.

Fuente: https://phunuvietnam.vn/cao-bang-tich-cuc-tim-kenh-tieu-thu-cho-san-pham-thach-den-truyen-thong-20250406164133557.htm